工艺_【上海品茶】

龙岩斜背茶有哪些特点？

特性之一：叶片大茎杆粗成年的斜背茶茶树丛高一米以上到二米多，叶片大，茎杆粗。据当地茶叶专家介绍，这与当地群众采茶...

2021-06-15 146

一、加工工序双桥毛尖的制作工艺分为生锅、熟锅和烘焙三道工序。1.生锅生锅即杀青，锅温130~140℃，投叶量为0.5~0.7千克，鲜...

2021-06-15 154

上海品茶 1.杀青采用30型或40型滚筒杀青机。操作要点：先开机空运转25分钟左右预热，等筒体温度达120℃左右，即可投叶，刚开始投叶量...

2021-06-15 108

地域保护范围日照绿茶地理标志产品保护范围以山东省日照市人民政府《关于界定日照绿茶地理标志产品保护范围的函》（日政...

2021-06-15 186

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青、酶的活性钝化，内含的各种化学成分，...

2021-06-15 57

英山云雾茶有春笋、春蕊、春茗三个等级。春笋由茶树新梢的单芽制作而成的呈笋状的名优绿茶。春笋制作工艺由杀青→炒二...

2021-06-15 76

上海品茶四川雅安地区栽培生产名茶历史悠久，茶区生态环境好，土壤肥沃，土层深厚，表土疏松，酸度适宜，为茶叶形成良好品质，创...

2021-06-15 76

绿茶到底该什么时候喝呢？...

2021-06-15 110

金风玉露一相逢，便胜却人间无数。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保...

2021-06-15 113

上海品茶保靖黄金茶农产品地理标志地域保护范围为湖南省保靖县葫芦镇、夯沙乡、水田河镇等3个乡镇现辖行政区域。地理坐标为东经...

2021-06-15 78

东湖银毫自从1982年起，多次被评为湖南省优质名茶，属于绿茶。产于湖南省长沙东郊，浏阳河畔，东湖之滨。具有色碧绿，毫...

2021-06-15 84

上海品茶古丈毛尖的加工要经过三炒两揉及做条、提毫、收锅过程。加工古丈毛尖揉捻要重一些，炒的时间多一些，特别是做条、提毫、...

2021-06-15 119

在制作工艺上，有杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、摊凉、烘焙8道工序，其中提毫是关键。高桥银峰由于对鲜叶原料的...

2021-06-15 104

上海品茶 1.杀青在平锅内进行，锅径60厘米。采用温高、量少、老杀方法杀青。锅温120～130℃，投量400克。开始两手均匀翻炒，以闷为主...

2021-06-15 163

狗脑贡茶产于罗霄山脉南端的资兴市汤溪镇（原汤市乡与皮石乡合并称汤溪镇）境内狗脑山一带。汤市气候温和，地理独特，境...

2021-06-15 140