上海品茶夏季高温来袭，潮湿难避，特别是南方部分地区。这样高温高湿的环境，一不小心就会导致茯茶在存放过程中吸附空气中大量水分，从而影响茯茶在香气、汤色、口感等方面的表现，而失去其原有的风味，更有甚者会使茶叶滋生微生物，导致茶叶霉变。那么，夏季应该如何正确存放茯茶呢？

茯茶属于发酵茶，它在存放过程中与空气接触会不断实现后期转化，口感会越来越醇厚。但是，这是基于干燥、通风、无异味的储存环境下的。通风、无异味好理解，只要避开密闭空间和混杂着其它味道的地方即可，可如何应对夏季潮湿呢？如果连续降雨导致空气湿度过大，可以勤换储存地方保证茯茶通风透气，也可以在天气稍好之时将茯茶放置阳台，加速茶体多余水分的挥发，但注意避免强光直射。另有茶友提出可以选择无异味的木炭来吸附潮气，是否真的有用呢，不妨一试哦！

这里，茯茶君想重点强调：茯茶不宜放于冰箱进行存放。茯茶与绿茶有别，它需要接触空气进行后期转化，如若放置冰箱进行存放，茯茶则无法得到更好的后期转化，其口感也就会受影响。总之，要使茯茶在存放期间保持相对稳定的品质，茶叶必须足干，含水量5%以下；储存容器、仓库需干燥无异味。对于夏季存放茯茶这一话题，不知道您是否有更好的建议和方法呢？

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