凤凰单丛茶，产自于潮州市凤凰山，其中分布在海拔500米以上的乌岽山、乌譬山、竹竿山、大质山等潮州东北部地。凤凰山周边很多地方都种植生产茶叶，但其实还是以凤凰山所产的最为优质，其实的原因自然是和产地环境有密不可分的关系；而在凤凰山中，又数乌岽山所产的单丛茶质量最为优越，市场认可度高，产叶以优质的品质而受到众多茶友们的一致好评。
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