普洱茶是“活的有机体”，茶体完成之后的“后发酵作用”(或称陈化、后熟)持续进行。只要将其放在环境适宜的地方发酵，茶叶中的活性成分将不断与空气接触氧化，氧化过程又可以抑制细菌产生，不但不会变质，反而放置时间越长口感越醇厚，不同陈期、不同存放地点的普洱茶所拥有的风味也不尽相同。
推荐文章：
长寿茶有哪几种(长寿茶有哪几种品种)
茶具六件套都有哪些
普洱茶为什么只能在云南生产？
茗雅颂-金骏眉多少钱
安化黑茶高马二溪
苦荞茶哪里有售