上海品茶



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1. 藤条古树茶特点简单介绍

上海品茶乌山古茶山,有一种奇葩的古茶树,当地人称之为“会跳舞”的古茶树。此种古茶树其枝条如柳条般纤细,可随风而舞,婉若众仙子聚于云雾之中翩跹起舞,因其形像辨,枝似藤,韵如柳,被当地人冠以“辫子茶”“藤子茶”“柳条茶”等称谓,业界时髦叫法称为“藤条茶”。

上海品茶藤条茶是镇沅打笋山和老乌山一带特有的品种,是根据当时的管理措施、管理方式不同而形成的变易型的种类,是介于大叶种和小叶种之间的一种中叶品种,要上百年的老古树茶才有此“娇颜”。

当地茶文化学者李琨说,年岁越高的“藤条茶”,其藤条越长越弯,越长越细,“跳起舞来”煞是好看。而用这种古树藤条茶做出来的茶叶颜色银亮,入口醇和柔滑,香气高扬,深受茶人喜爱。

上海品茶特别是近几年来,随着普洱古树茶热在市场上掀起的热潮后,老乌山古茶山的“藤条茶”因茶叶的品质上佳,也逐渐被茶商茶客所追捧。

老乌山自古产茶,历来是普洱茶生产地的重地。据相关考证,当地从唐朝便开始人工栽培茶叶,迄今已有一千年多的历史。因茶树资源的丰富,面积仅次于景迈山,从野生型到驯化型再到栽培型均有分布,成为茶树类型不同时代的活标本群落,也是镇沅五大古茶山中古茶树群落分布最多,且拥有全球最大的藤条茶区的茶山,被业界称为“一座活的古茶树博物馆”。

上海品茶据2006年普查统计,老乌山古茶山有野生茶群落8616亩、百年以上的古茶园2870亩;茶园呈块状分布,大多藏匿于无量山中与原始森林混生在一起,部分茶园在村寨边,以粮间种,管理一般,树势较强,品质优良,主产晒青茶。主要分布在镇沅县按板镇的文立、罗家、那布村以及振太乡的部分村。

这一地带,终年云雾缭绕,海拔2057至2240米,植被为山地常绿阔叶林,年平均气温14.1至15.2摄氏度,年降水量1390至1502毫米,土壤为红壤和黄棕壤。其代表植株有按板镇文立村的文立大茶树(ZY2006-019),此茶树叶特大,分类上属普洱茶。

其中,在老乌山上就发现三株很古老的茶树,为目前在镇沅县境内发现的最高、最大、最古老的栽培型古茶树。位于老乌山最高峰和尚寺村地边的一株古茶树,相传树龄上千年,是当地现存古茶树中最大的一棵,树高达9米,树幅跨径约为7.6米,每年可采干茶约15公斤,2014年收入近2万元。

据说,该茶树被当地人称为“茶神树”,按板镇及周边的振太、景谷等地的村民,每年农历的四月十六都会来此祭拜茶神树,祈求风调雨顺,五谷丰收等。

以老乌山古茶山原料而制成的普洱茶,其茶样主要特征:条索肥壮、芽头肥大,汤色黄亮,苦底较重,回甘快,汤质饱满,香高馥郁,叶底黄,山野之气强烈。

2. 藤条古树茶特点简单介绍一下

昔归古树茶特点有:入口即香,无杂味。

上海品茶昔归古茶树外形有些类似于藤条茶,应该也是采取过类似于藤条茶的采摘和方式所导致的,这样能够使得茶树养分更为集中的供给芽叶,使昔归茶鲜叶看上去较为肥壮厚实,有利于优质茶叶的形成。不过,这也使得昔归茶产量较低。

上海品茶昔归古树茶汤色金黄透亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快,四泡至六泡,香气如兰。茶汤入口,就能感受到茶香与茶汤的高度融合。茶汤香气内敛,却在茶汤入口之后能从喉咙里冒出来,不仅持续时间长。

上海品茶昔归古树茶出众而独特的风格滋味得以形成,是纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境,以及昔归古茶树树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素共同作用的结果,缺一不可。加之昔归茶产量并不高,得之不易,所以近几年较为受茶友推崇喜爱。

芽头小,短,细,脆,不显毫。不如班章漂亮,老班章芽头肥壮,显毫。无背毛昔归茶背面没有绒毛,很稀少,就算是春茶也是如此。老班章绒毛浓密,厚实。

3. 藤条茶好喝还是古树茶好喝

藤条茶。

在双江县勐库镇及沙河乡、忙糯乡许多村寨的老茶地里可看到一种形态奇特的茶树,这种茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去带有一种柳树低垂柔软的姿貌。

上海品茶双江人将这种树上尽是长藤,叶片很少的茶树称为藤条茶。藤条茶是靠人工修整培养出来的,将茶树塑成藤条状,是双江清朝时期已有的养培法。藤条茶是茶农在漫长的茶事生产中,结合茶树的特性和周围环境总结出来的茶树采养方法,或者叫管养模式。

4. 藤条古树茶的作用功效

上海品茶邦协古树茶,选用云南省双江县邦协茶区古树藤条茶为原料,茶芽头肥硕、紧实,茸毛厚密,汤色金黄透亮,茶汤饱满,滋味浓强,香气醇高,经久耐泡。

这是一种形态奇特的茶树,这种茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又长又软的细藤,一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,我们将这种树上尽是长藤,叶片很少的茶树称为藤条茶。藤条茶采摘时极为标准严格,基本上是一芽小二叶(一芽二叶初展),没有其他茶区的茶青成熟度就采摘。在采摘时,在树上就进行“二次采摘”,把隔下的、长在树上的余枝带马蹄清除,不让它形成新的生长点,确保茶鲜质好。

5. 藤条古树茶属于什么茶

坝糯(藤条)古树茶,其茶以温润、柔雅、蜜香、回甘著称,茶汤纯净甘甜,汤色金黄通透,茶性柔雅,汤感醇厚,花蜜香浓郁,苦涩弱,回甘生津迅速,水路细腻。

坝糯海拔高,气压低,空气相对稀薄,使得茶树蒸腾作用加快,茶叶内芳香物质更加充沛,茶香高扬浓郁。

6. 古树藤条茶是普洱茶么

上海品茶邦东是云南著名老茶区,

 邦东岩茶(藤条茶)的名气在整个普洱茶产区,临沧茶区来说都是非常有名的。以昔归为冠,娜罕次之,曼岗居末。

昔归普洱茶,昔归产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是渡口(原嘎里古渡)。

上海品茶昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

上海品茶娜罕古树茶普洱茶属云南大叶种茶,树型为铁干银枝乔木型,树龄在500至1200年之间。清道光至咸丰年间被选作贡茶进京,娜罕茶量小而精,被盛誉为茶魁之首,实为不可多得的茶中极品。

上海品茶娜罕古树茶条索分明,饼形饱满,芽肥叶壮,长条的白色芽尖,在淡绿中显现,像淡彩山水画一般。香气独特具兰香,香气纯高,汤色青黄透亮、清新淡雅。回甘长,生津快。

曼岗古茶是邦东乡全境最高海拔3429.6米,最低海拔750米,植被丰富,森林覆盖较好,山脚下流淌着澜沧江。邦东茶主要以古树茶为主,树龄高达250多年,古茶树分布在靠大雪山半山一带,与茂密葱郁的森林溶为一体。

上海品茶曼岗古树茶条索分明,汤色透亮,茶气柔中带刚,入口有岩韵,稍有苦涩,但化的很快,随之而来都是持久的回甘,口感饱满纯正和谐,细心品饮,水路细腻,如有兰香之气充斥身体的各个部位,极为舒服。

 

 

 


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