1. 高末是什么茶叶

上海品茶茉莉花茶可分成级别茶和特殊花茶（或者以窨次区划）。级别茶一般就是指烘青绿茶和丹桂、末莉鲜花作原材料，有一窨一提、两窨一提、三窨一提的生产加工工艺流程窨制而成的茉莉花茶。

特殊花茶就是指历经四窨一提、五窨一提、六窨一提的生产加工工艺流程，运用知名绿茶叶及加工工艺茶和高品质末莉鲜花做原材料，用心生产加工窨制的茉莉花茶。

2. 茶叶 高末

上海品茶“高碎”亦称“高末”，又叫劳保茶。是旧时北京所特有的一种茶叶，实际上就是茶叶店筛茶时筛出的茶叶末。这种碎末在别的地方是弃之无用的东西，在旧时的北京，却是贫民非常喜爱的茶饮原料。

3. 高末茶是什么意思

上海品茶不是高山高末，而是南山高末。南山：终南山高末：高级茶叶乌金：黑色的金子墨玉：黑色的玉山西商人把煤称为南山高末 乌金墨玉，用来招揽生意。因为人们认为煤炭,不仅有金子般的光泽和玉石般的晶莹外表, 更重要的是, 它对於提高人类生活水平起了无法估量的重大作用.

4. 茶叶的高碎和高末的区别

老北京人说的高沫是一种茶叶碎沫，也叫高碎、高末就是将各种高级茶叶的碎沫，按照比例调配好，相当于现如今的茶包。

拓展资料

上海品茶在买茶叶过程中，最后剩在罐中的都是茶叶沫了，将这些沫聚集起来，最后以较低的价格卖出去。很多人买这个是因为价格便宜，同时这种茶叶虽然形状不好，但还是有原有茶叶的味道，所以性价比是比较好的。

5. 高末茶叶指的是什么

上海品茶茶叶末釉是中国古代铁结晶釉中重要的品种之一，属高温黄釉,始于唐代。以氧化铁为呈色剂，经1200℃至1300℃之间高温还原焰烧制而成。釉面呈失透状，釉色黄绿掺杂似茶叶细末，绿者称茶，黄者称末，古朴清丽,耐人寻味。茶叶末釉起源于唐代黒釉，到了明代，景德镇御窑厂开始垄断烧制，清朝把它发扬光大。据《陶雅》所载：“茶叶末黄杂绿色，妖娆而不俗，艳于花，美如玉”。可见此釉色瓷在明清时深得达官贵族的喜爱。

上海品茶特点：茶叶末釉有高铁、高钙、高镁含量的特点。尤其是镁的含量，一定不能少于2%，这是保证烧成茶叶末釉黄绿色结晶体的重要条件。

上海品茶北方地区多产白云石，这种白云石富含镁，所以茶叶末釉在清代以前多产于北方，南方很少烧造。明、清时它为景德镇官窑所生产，清代景德镇仿造的尤为成功。茶叶末釉瓷器的烧制比较困难，不能大批量生产，更不可能大批量出现在同一场拍卖会中。好的茶叶末釉价值极高，主要藏于北京的故宫博物院中。从传世实物看，以雍正、乾隆时期的产品为多，也最为精彩。另外，由于配方和烧造条件的变化，茶叶末釉的釉色很难做到完全相同，产生了不同风格。例如雍正制品的釉色偏黄，叫“鳝鱼黄”；乾隆朝釉色偏绿，熟称“蟹甲青”。

上海品茶鉴定技巧：据文献记载，厂官釉是雍正时唐英仿明代厂官釉新发明的品种。清代厂官釉分为三个品种：鳝鱼黄、蛇皮绿和黄斑点。厂官釉颜色偏青的俗称“鳝鱼青”，即“蛇皮绿”；颜色偏黄的应是“鳝鱼黄”，而黄色中多斑点的应是“黄斑点”。

厂官釉总体风格是雍正、乾隆时做工精细；嘉庆、道光时胎体厚重，略显笨拙；咸丰时回光返照；咸丰以后渐入尾声，黄丝纹多呈姜黄色。清末民国时有仿前朝官窑产品的，除景德镇仿品外，山东淄博亦产此种釉料，但山东产品胎质疏松，呈黄白色，非细瓷白胎，敲击时声音不如瓷胎清脆。现代景德镇仿官窑产品很有水平，也十分精细，并且多刻官款，但缺点是过于精细，且多有作旧痕迹。鳝鱼黄釉色仿者不多，因烧造工艺有一定难度，偶有仿者，均仿得过于精细。古代真品却是青中闪不规则的黄色，类似窑变，仿品则釉色十分均匀

6. 高末儿茶叶

高沫，也叫高碎、高末，是一种茶叶碎 沫，事实上，高沫就是将各种高级茶叶 的碎沫，按照比例调配好。中文名：高沫 也叫：高碎、高末 释义：茶叶碎沫 地点：北京什么是高沫，老北京的最爱，一般是没什么 银子的老百姓喝的，相当于现如今的茶包， 南山可能是这种茶叶的品牌吧 。，高沫，也就是花茶的碎渣。店卖完了花茶，把剩下的碎渣收集起来继续 出售，价格很便宜。不浪费又保证了花茶的品级，很受老百姓欢 迎。

7. 高沬是什么茶

立顿茉莉花茶基本都是高沫，一般提供酒店，或者办公室用。是真表，只不过是茶叶沫做的。