【论道茶不是茶】是对是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。
道茶（亦称崇道茶）源远流长，相传发祥于唐代，初由道高德劭的道长借鉴民间工艺，采用道家秘方秘制而成。成品仅限于泰山道观、寺院的道士、僧人享用，所以又称泰山崇道茶，偶有来泰山封禅、进香的帝王、达官贵人驻跸、休憩于观、寺时方有幸品尝，外界无缘问津。其独特工艺也仅在历代住持或道行高深的道长、高僧之间师徒传授，现已传至第九代。
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