羊楼洞的老青砖可以直接用开水冲泡，也可以煮着喝，喝之前最好洗下茶，有润茶的效果，也可以洗去茶中可能沾的杂尘，煮的茶比泡的茶好喝。老青茶的味道还蛮不错的，年份不久的茶口感略清淡，时间越长味道越醇厚，香气也更足。羊楼洞的老青砖以前就是边销茶的一种，专门销往内蒙古等边境地区，那边的人就是把青砖茶和牛奶放到一个大铁锅里煮，然后加一点盐，就是蒙古的奶茶啦!牧区有“宁可一日无食，不可一日无茶”的说法，所以口感应该还可以吧。不过有可能不同地区口味有差异，内陆这边可能更能接受的是甜的奶茶，如果你自己做奶茶的话，可以先把奶茶放到锅里煮开，颜色变浓之后，再把茶渣滤出来，加入牛奶，再加点蜂蜜调下味道，绝对好喝到爆啦!比市面上加了香精的速溶奶茶好喝太多了!
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