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无论专家怎么说,普洱茶发展到今天“生、熟”之分已由民间说法成为业内共识,生茶是指传统的晒青压饼工艺,熟茶是指1971年开始的渥堆发酵工艺,两者各有功效。这里所说饭后半小内不要喝的普洱茶指的是普洱生茶,至于熟茶就随便喝,饭前、饭中和饭后都是适宜。
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