皇家礼泡?正岩大红袍1斤8888元?如何品鉴武夷岩茶：1、条索：确切的说，“条索”是指干茶在没有用水冲泡前的形状，比如条形、圆形、扁形、颗粒形等等。我们通常看到的武夷岩茶条索是条形的。2、叶底：如果叶底黄亮，舒展，焦条少，且无“蛤蟆泡”，则火工低；若叶底红褐，团缩，焦条多，有蛤蟆泡，则意味着火工较高。当我们展开一片岩茶叶底的时候，经常会看到中央是绿色或者黄色，而叶片的边缘是红色的。

红色的部分就是发酵的部分，是乌龙茶最为特殊核心的工艺所在。这些红和绿的比例，显示了此茶的发酵程度。3 、火工：
在焙火上，根据焙火的程度可分为轻火、中火、重火三类，而茶叶火功高低会在茶汤和叶底上表现出来。

轻焙火的岩茶，香气清远、高而幽长，鲜爽。滋味甘爽，但带稍带微涩。其茶汤橙黄至黄色，较淡。另外，叶底鲜活，看相好，三红七绿。而缺点就是茶汤韵味较弱，不耐储藏，品质易变。

传统型岩茶的火功大多在中火到重火。

其香气浓郁而平稳，杯底香好，带有花果蜜糖香，滋味醇厚、顺滑，岩韵强而且耐泡。另外，这种茶的茶性较温和、不伤胃。 4、回甘：
优质的茶品在饮后都会立刻喉头泛甘，而后上升扩散到整个口腔，经久不退。可以说，回甘是喝茶最迷人的特性之一。

细品回甘，可以让喝茶的人平心静气，沉着安闲。5、岩韵、其实，“岩韵”集中表现为独特的天然花香和天然滋味。

首先，其香气浓长清幽，带馥郁的花果香；其次，其滋味醇厚，有如岩骨般的厚重，饮后舌本回甘，润滑鲜爽。另外，岩茶的茶汤还有甘、醇、香、滑等特点
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