蒸气杀青,蒸气的温度当然是100度了.
价格不好说,你找富阳茶机厂问吧,那厂做过这机械.光一个杀青机组,少说也得好几万吧

不然只有日本进口了.

原理很简单,蒸气的穿透力很强,杀死酶的活性才80度左右,蒸气可以在短时间点让叶子达到这温度

看叶子老嫩.在30秒到60秒就足以杀透.

你要的是机械的结构图,这个厂家是不会给的,除非你买个机械自己拆了看
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