非常不错的一道茶熏鸡，色泽酱红，滋味浓郁，在玫瑰花和茶叶熏制下，令整道鸡鲜香无比，可谓是色香味样样都俱全啦~

主料：土鸡1只；
辅料：油适量、盐适量、红糖适量、大米适量、玫瑰花适量、洋葱适量、大蒜适量、鸡高汤适量、老抽适量、姜适量、葱适量、鸡汁腌酱适量、冰糖适量、绍兴酒适量、茶叶1勺

• 1
  把一整只鸡洗干净
  
• 2
  风干两个小时
  
• 3
  用盐、鸡粉和绍兴酒腌鸡两个小时
  
• 4
  把姜,洋葱,葱炒香至半透明状,加入绍兴酒,加鸡汁腌酱,老抽,冰糖
  
• 5
  加入鸡高汤一起煮滚
  
• 6
  把鸡放进去大火煮15分钟,熄火,焖一下15分钟后把鸡翻面煮15分种后焖1个小时
  
• 7
  把玫瑰花、米、红糖、茶叶熏料放进在铝箔纸上再放进锅内,加少许的水，盖上锅盖,烧至出烟
  
• 8
  把煮熟的鸡放进去熏8分钟,即可
  
• 9
  斩件
  
• 10
  装盘，开吃
  

熏制的时间不宜过长~