上海品茶市面上售卖的大麦茶多种多样，不同产地、不同品牌、不同的制作工艺、不同的包装，导致它们的价格相差很大。

上海品茶散装的大麦茶最便宜的有两元一斤，贵的有五六十元一斤，甚至更高。

上海品茶袋装的大麦茶和灌装的大麦茶价格根据净含量的不同而有所不同，从二十元到一百元不等。

虽然有俗话说“便宜无好货，好货不便宜”，但我们还是需要擦亮双眼，掌握一些鉴别技巧，来检验购买的大麦茶是否真的物有所值，以免受骗上当。

在挑选大麦茶上，可以看价格，但价格不是唯一标准。

优质的大麦茶必须是挑选优质的大麦，然后经过精妙的加工工艺而制成，这其中花费的功夫我们无法估算，需要花费一定的价钱是肯定的，但是由于不良商家的恶意欺瞒，我们很有可能会买到不满意的产品。因此我们还需要借助下面这些方法进行判断。

1、粗看。先大概的看一下，想要购买的大麦茶是不是黑了焦了，这种黑焦的大麦茶只适合腹泻的人饮用，其他人不宜。

2、仔细观察。可以仔细观察购买的大麦茶中是否掺有石子儿、细沙等杂志，这会影响到饮用时的口感。

3、看大麦茶的颗粒。优质的大麦茶颗粒饱满，且挑选的时候应该选择颗粒小的，或是压得比较细碎的。

4、闻香。优质的大麦有浓浓的麦香味，反之则无味或有其他异味。

上海品茶5、观色。正常的大麦茶颜色不会太深也不会太浅，反之品时会带有苦味。

6、揉捏。将大麦茶放在手心轻轻揉捏，如不掉色，则可选购。

大麦茶含有多种氨基酸和矿物元素，且含有不饱和脂肪酸及丰富的膳食纤维，满足了人们对健康的需求，是理想的养生保健饮品之一。

夏季饮用大麦茶有生津止渴、消暑解热的作用，冬季饮用则有养胃驱寒的作用，是难得的四季皆宜的饮品。

上海品茶在中医上，大麦茶具有很好的食疗作用，能够缓解积食引起的腹胀、腹泻等，还能治疗消化不良。更有健脾胃、温中补虚的作用，改善虚弱体质。

另外，大麦茶还有减肥、降血脂的作用。

大麦茶中的热量很低，并且能够增强肠胃功能，饮用后能使人产生饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，减肥的同时也能够帮助我们维持好身材。

上海品茶在降血脂方面，大麦茶的作用也是比较明显的，并且性质比绿茶要温和，很适合中老年人饮用。

同时大麦茶还有延缓衰老、预防癌症以及通乳的作用，称其为保健佳品也不为过。

大麦茶的泡制方法相对来说是比较简单的，它不像其他茶类那样有诸多讲究，只需要取适量放入杯中，再倒入开水泡上5分钟，就可以饮用了。

当然了，对茶水有一定讲究的可以采用煮制的方法，同样很简单，先将水煮沸，后放入大麦茶，继续煮5分钟左右就好了。

两种方法都试过的朋友们会发现，煮制的会比泡制的香气更浓一些，味道也会更加醇厚。

需要注意的是，最好将头遍茶给倒掉，因为头遍茶会含有大麦茶表面的一些农药或其他杂质，是不宜饮用的。