茶胚制备---金银花采收---茶胚吸香----干燥包装，这就是金银花茶的制作步骤，但是看起来简简单单的4步骤，要想制作出高品质的金银花茶就没那么容易了哦，因为其中不仅要掌握份量、时间、温度、包装技巧等等。下面就来看看清香的金银花茶是怎么制作出来的吧！

一、 茶胚制备

上海品茶采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照“高温刹青、快速搓揉、完全烘烤”的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

二、 金银花采收

上海品茶在夏季，当金银花的花蕾由绿变白、上部膨大时即可采收，最好选择在晴天上午9时前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。

三、 茶胚吸香

上海品茶按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料，然后均匀分装入数个网袋中摊平，将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱（即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。）。待2到3个小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。

四、 干燥包装

将金银花倒入烤盘以40℃温度烘干；或摊放网筛中，在筛下以药用硫磺燃烟2--3分钟(以筛上见烟为度)，然后晾干，以防银花变色。同时将茶胚复烘干燥，冷却24小时。以干茶和干银花的比例为9:1混合，用复合膜袋按重量规格密封包装，即可。

要想在任何时候都能喝上清香的金银花茶，唯一的办法就是学会金银花茶的泡法。那么金银花茶怎么泡呢？这个就要视金银花茶的品质而定了，对于不同等级的金银花其泡法是不一样的，越高级的金银花茶，其泡法越复杂。

低档金银花茶的泡法

上海品茶一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取适量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。

中档金银花茶的泡法

泡用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶 味。此类金银花茶香气芬芳，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。

高档的金银花茶的泡法

高档的金银花茶的泡法比较复杂，在茶具、水温、时间和饮用上都有一定的讲究，具体细节如下：

1、首先用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，取金银花茶二三克入杯；

2、用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失；手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程；

3、冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振。

4、茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵金银花茶的真香实味。

上海品茶金银花茶有用吗？那是毋容置疑的。

上海品茶金银花茶如果没有用的话，那就不会被那么多人喜爱，就不会被人归类为保健花茶。那么作为花茶其中一员的金银花茶是否有保健功效呢？是的，花茶具有保健功效，金银花茶也不例外。下面就来详细了解一下金银花茶作用：

1、 金银花茶可抵制流感病毒

金银花茶对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用；对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。

2、金银花茶是身体排毒的“环卫工”

金银花茶具有抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用。

3、 金银花茶可缓解身热头痛

上海品茶金银花茶具有疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

4、金银花茶可对抗咽喉肿痛

上海品茶金银花茶具有凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

5、金银花茶可消暑除烦

金银花茶具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。

上海品茶金银花茶闻起来十分清香，让人有种心旷神怡的感觉；金银花茶合起来苦中带甘，让人感受苦尽甘来的幸福感。这样听起来，感觉金银花茶味道应该蛮不错了，你是否蠢蠢欲动了呢？但是在饮用前你还需了解金银花茶哪些人不能喝，如下：

1、脾胃虚寒者忌喝，否则会伤胃

金银花偏寒，饮用过多金银花对身体也会造成损伤，特别是脾胃虚寒者，食用后更是对肠胃的吸收功能造成更大的损失，建议脾胃者多吃温补性药性。

2、慢性肿疡和溃疡症者忌喝，否则易出现低烧不退等症状

上海品茶患有长期患有慢性肿疡和溃疡症者容易就出现低烧不退、疮疡塌陷、神智萎靡、昏昏欲睡等症状，这个时候需要补性药性，金银花是绝对不能服用。

3、幼婴孕妇忌喝过多，否则易腹泻

幼婴肠胃还正处于发育阶段，不适宜饮用像金银花寒性强的食物，否则会造成吸收能力低下，容易腹泻等不良反应，孕妇也要少食用金银花，它会对胎儿产生不良的反应，十分不利于安胎。

上海品茶4、经期女性忌饮金银花茶

上海品茶经期是女性朋友一个很特别的时间段，这个时间段女性朋友最好不要食用冰冷寒性食物，那当然金银花自然不要食用了。

上海品茶金银花茶不适宜饮用的人群主要有以上四类，那么你是否属于其中一种呢？若是的话，那就放弃尝试吧，若不是的话，那就请愉悦地品尝吧！

上海品茶乙肝小三阳能喝金银花茶吗？乙肝小三阳的患者是可以饮用金银花茶的。

大家都知道，我们常饮用的茶品质繁多，但是不同的茶其功效不同，对人们的保健作用也不同。例如绿茶防辐射、抗癌、美白；红茶具有养胃的作用，而金银花茶具有清热解毒的作用。但是金银花茶为什么适合乙肝小三阳的患者饮用呢？对乙肝小三阳的患者有什么好处吗？

由于金银花性甘寒气芳香，既能宣散风热，还善清解血毒，因此喝金银花茶能够很好的清除体内的毒素，从而在一定程度上减轻了肝功能的负担。除此之外，金银花中的药物成分也有明显促进炎性细胞吞噬功能的作用，减轻患者的炎症。

因此常饮金银花茶有清热解毒、通经活络，在一定程度上可以减少一些乙肝并发症的出现。

但是若想彻底治愈乙肝的话，是不可能单纯靠喝茶就能解决的，还是需要咨询医生，积极配合治疗，才能彻底治愈乙肝小三阳。

金银花茶能去除经期口臭吗？其实是有一定的作用的。

上海品茶那么金银花茶为什么能去除经期口臭呢？这就要先来了解一下经期口臭的原因了。

为什么月经期间会发生口臭呢？这是因为女性在月经开始的一段时间，性腺活动的周期性不稳定，表现为月经周期时间长短不一，月经量和质有差别，血液中性激素水平波动大，影响牙周组织的正常代谢，使口腔组织的抵抗力下降，容易遭受病菌侵袭而发生感染，进而发生口臭或使口臭症状更重。

上海品茶若用金银花茶加上其他中药就具有去除口臭的功效，药方如下：

上海品茶药方一：藿香、佩兰、金银花茶、甘草各10克。

上海品茶药方二：芦根、甘草各10克。

做法：两方中药物各取等分剂量，用200-300毫升开水冲泡，盖盖儿，静置15-20分钟后，漱口用即可。

妈妈们千万不要忽略经期保健，要注意保持平稳的情绪，早晚刷牙，饭后漱口，饮食上清淡饮食，这些都可以减轻口臭的症状。