凤凰单丛入门系列之命名与香型介绍（二） 上海品茶 3.蜜兰香型该茶之所以冠以蜜兰二字，是因成茶蜜味明显，且带有芝兰花香气。该茶的母树于1978年已经枯死，当时树龄是450年，... 上海品茶 2021-06-16 87
凤凰单丛入门系列之单丛制作工艺（二） 上海品茶 3.做青发酵萎凋完成之后，则需要进行茶叶的发酵处理，一般包括了碰青（浪青）、摇青和静置三个环节。碰青，也称浪青，是... 上海品茶 2021-06-16 183
凤凰单丛入门系列之潮汕工夫茶介绍（二） 2.冲泡（1）洁器即清洗茶具，即以热水冲洗茶具，冲淋茶杯的意思。（2）纳茶也就是取茶出来冲泡的意思。可用素纸一张，将... 上海品茶 2021-06-16 118
不喝则已，一喝就上瘾的茶中＂香水＂（上） 乌龙茶中的凤凰单丛茶，因其丰富多样且馥郁持久的香气，被誉为"茶中香水"。凤凰单丛外形条索肥壮、紧结、重实，匀整挺直... 上海品茶 2021-06-16 134
凤凰单丛怎么入门？凤凰单丛入门系列（四） 上海品茶 二、单丛茶的特点3.香气高扬单丛茶另一个特点，是香气高扬，有自然花香，属于高香型茶叶，所以也被誉为茶中香水。单丛因... 上海品茶 2021-06-16 129
凤凰单丛入门系列之命名与香型介绍（一） 上海品茶 三、单丛的命名与香型1.黄栀香型具有自然栀子花香味的优质水仙，称为黄栀香，后来以讹传讹，慢慢变成了黄枝香。黄栀香是... 上海品茶 2021-06-16 116
