传统工艺_【上海品茶】

白茶大类：两大工艺传统，三个经典品类，六大

上海品茶最近不少刚接触白茶的茶友要求做一些科普，考虑再三，我们认为是时候提出白茶大类的概念了。这个概念是存在超过100年的事...

2021-06-20 159

传统工艺：不炒不揉的这一工艺几百年来一直是认同并继承的，鲜叶→萎凋→低温干燥，按照这个工艺制成的。古法传说：古山...

2021-06-20 59

福鼎白茶最早萎凋打纯日晒茶是福鼎某白茶品牌推出的噱头，说的是纯日晒白茶堪比白银真金一般珍贵。这导致了后来一大批茶...

2021-06-20 72

传统工艺天山绿茶传统制法工序是：鲜叶摊凉、杀青、揉捻、烘焙。机械加工天山绿茶机械化生产，加工工艺有凉青、杀青、揉...

2021-06-15 133

上海品茶 1.筛分将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其...

2021-06-15 123

晒红，是介于普洱茶与红茶之间的一种茶类。是长期在民间流传的云南传统红茶。它的工艺，与红茶工艺更为接近，故被归为红...

2021-06-14 124