上海品茶我们常接触的评茶大师，他们不但品鉴岩茶的功力深厚，对评茶术语的运用更加显现出其专业素养。那咱们茶友在平时的茶会交流中该怎样运用岩茶的评茶术语呢？今天给大家详细的讲述一下岩茶术语。

形容岩茶的干茶外形色泽正常或好的术语有：

上海品茶肥壮：芽叶肥嫩，身骨重

紧结：卷紧而结实

蜻蜓头：茶条肥壮、叶端卷曲、紧结似蜻蜓头

上海品茶匀整：上中下三段茶的粗细长短大小较一致，比例恰当

乌润：乌黑而有光泽

上海品茶蛤蟆背色：叶背起蛙皮状砂粒白点

调匀：叶色均匀一致

上海品茶三节色：茶条尾部呈砂绿色，中间乌色，头部淡红色

形容岩茶汤色正常的术语有：

金黄：茶汤清澈，以黄为主带有橙色

清澈：透明光亮、无沉淀物

上海品茶橙红：橙黄泛红，清澈明亮

上海品茶橙黄：黄中微带红，似橙色或橘黄色

形容岩茶的香气特征正常或好的术语有：

岩韵：武夷岩茶特有，指的是在香气方面具有特殊品种香味特征。

浓郁：带有浓郁持久的特殊花果香。

上海品茶馥郁：比浓郁香气更雅。

高香：茶香高而持久。

上海品茶焦糖香：烘干充足或火功高致使香气带有糖香。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

推荐文章：
什么是拼配大红袍？
这些红茶入门知识一定要了解！
绿茶中最受欢迎的六大名茶
龙井茶冲泡贴士
秋冬温暖旅程，从一杯红茶开始
白茶，是被悄悄收藏的记忆