岩茶中的评茶术语(下） - 【上海品茶】

上海品茶

上海品茶 2024-04-02 06:04:34 0

上海品茶我们常接触的评茶大师，他们不但品鉴岩茶的功力深厚，对评茶术语的运用更加显现出其专业素养。那咱们茶友在平时的茶会交流中该怎样运用岩茶的评茶术语呢？今天给大家详细的讲述一下岩茶术语。

形容岩茶的滋味特征正常或好的术语有：

回甘：茶汤饮后在舌根和喉部有甜感，并有滋润的感觉。

醇厚：浓纯可口，回味略甜。

上海品茶浓厚：味浓而不涩，浓醇适口，回味清甘。

上海品茶鲜醇：入口有淸鲜醇厚感，过喉甘爽。

上海品茶醇和：味清爽带甜，鲜味不足，无粗杂味。

形容岩茶的叶底特征正常或好的术语有：

上海品茶绿叶红镶边：叶缘朱红明亮，中央浅黄绿色或青色透明

软亮：叶色发亮有光泽

柔软：手按如绵，叶质柔软

上海品茶肥厚：芽或叶肥壮，叶肉厚，叶脉不露（文章来源于网络；版权归原作者所有）

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