铁观音，乌龙茶的极品，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。
铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
喝铁观音伤胃？
这问题想想就恐怖，喝茶本为养身、养心之事，怎可伤胃？其实，不是铁观音伤胃，是你喝错，选错。来吧，告诉你为什么会伤胃，如何选茶不伤胃。
一、对铁观音的误解
其实现代人很多有胃病，只是有的觉察到了，有的没觉察到。很多人本身胃酸、胃寒、胃溃疡，这样的情况下，如果空腹喝茶（全发酵茶除外），在茶碱的刺激下，必然有反应。
上海品茶绿茶、白茶、乌龙茶都一样，茶碱越高伤害越大。因此，这种情况下铁观音伤胃？
二、喝法不当，错怪铁观音
饭后直接喝茶？这是很不好的习惯。
茶叶中含有鞣酸和茶碱，饭后立马喝茶，鞣酸会抑制胃酸的分泌，茶碱会刺激胃粘膜。
三、空腹喝轻发酵类型的茶
上海品茶每个人的体质都不一样，有人吃不了辣椒，是吧？
上海品茶一个胃寒的人，如果喜欢喝轻发酵铁观音，还经常空腹喝，那我只能告诉你，换换吧，重发酵传统工艺或浓香型的茶更适合你的胃。
这样的伤胃，只能怪你选错茶。
上海品茶四、胃不好的人该怎么选？
不管你的胃健康不健康，喝茶为了养身心，所以，请正确喝茶，请正确选择茶。
爱喝铁观音的请选择：
①重发酵传统制作工艺类型；
②陈年老铁类型。
喜欢喝绿茶的请选择：
上海品茶明前嫩芽绿茶，越嫩越不伤胃。
上海品茶总之，不是铁观音伤胃，而是错误的喝茶方法和茶碱在刺激胃，什么茶都有茶碱。但是含量有高有低，看你怎么选择了。
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