地域保护范围

上海品茶英山云雾茶地理标志产品保护范围为湖北省英山县南河镇、方家咀乡、温泉镇、红山镇、孔家坊乡、金家铺镇、石头咀镇、杨柳湾镇、雷家店镇、草盘地镇、陶家河乡等11个乡镇现辖行政区域。

质量技术要求

（一）品种

鄂茶1号、鄂茶5号、白毫早等适宜加工英山云雾茶的中小叶无性系茶树良种。

（二）立地条件

上海品茶保护区海拔300米以上；土壤类型为黄棕壤，土壤pH值4.0至6.5。

（三）栽培管理

育苗：选择有性繁殖和无性繁殖方式。

茶园种植：栽植时间在早春期2月至3月或秋季10月至11月，栽培密度控制在6万株/公顷至9万株/公顷。

上海品茶肥培管理：以有机肥为主，每667平方米（亩）施有机肥500千克以上。

上海品茶树冠培养：整形修剪，幼龄茶园分年度在早春进行3次定型修剪，成年茶园每年1次轻修剪。

采摘：根据英山云雾茶不同等级按标准采摘。

环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

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