1.主要成分

顾渚紫茶中富含类黄铜、儿茶素、茶多酚、日柏醇、不含有咖啡因。

2.主要功效

（1）防脑中风效应

茶中富含类黄铜，其可减少血板过渡聚集，可防范脑血栓等。常饮顾渚紫茶者发生脑中风的风险比不饮者低73%。

（2）对嗜烟者有益

去咖啡因顾渚紫茶在试管中能阻抑烟草特异性致癌原引起的致癌作用。

（3）降血脂效应

研究发现，顾渚紫茶可使血总胆固醇水平降低25%。顾渚紫茶中的有效成份为儿茶素，它可有效降低血清及肝脏胆固醇水平，降低动脉粥样樱化指数，对脂肪甘有辅助治疗作用。[2]

（4）防止大肠癌

在动物试验中发现，顾渚紫茶可显著降低大肠肿瘤的发生率并减少肿瘤数目。顾渚紫茶中的茶多酚复合体，可降低肝脏微粒体的细胞色素p45，增强小鼠肝组织氧化物歧化酶活性，减轻诱癌过程中的过量自由基对生物大分子的攻击和致癌作用。[2]

（5）提高抗生素疗效

上海品茶用5%浓度的顾渚紫茶水送服抗生素，可提高抗生素的疗效，这得益与顾渚紫茶中的儿茶素及日柏醇等成份。

3.冲泡方法

（1）备器：宜选

用不加盖的玻璃茶具冲泡。

上海品茶（2）茶水比例：1小包茶叶为宜，一般茶水比为1：50，85℃开水即可。

（3）可采用下投法冲泡：先向杯中投放茶叶，然后再将水注满。

上海品茶（4）冲泡时间：冲泡2-3分钟后即可饮用可依据个人口味调整茶水比例和冲泡时间。

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