红茶

上海品茶老少咸宜不刺激，暖身暖胃暖心温暖一个冬天，可与超多料混合调饮，花样多多。

红茶与温度

上海品茶红茶是全世界饮用国家和人数最多的茶类，具有香气馥郁、滋味鲜醇甘厚的特点，基本没有苦涩味。而且经过发酵后茶性温和，温温柔柔，最适合在冬季饮用。

上海品茶红茶饮用方式很多，各种调饮兼容性也很好。冬季加牛奶做奶茶，可别喝上瘾哦。冬天泡茶过程不用太繁琐，红茶作为全发酵茶，其实是比较容易泡出味道的。

100℃的沸水，对于红茶来说温度过高，如果真用它来泡红茶，茶汤很有可能会过浓，甚至出现涩味，无法呈现茶原本的品质风貌。一般冲泡红茶，选用85℃-90℃的水温，出汤迅速，避免出现闷酸味、苦涩味等。

红茶与颜色

上海品茶在喝红茶的时候，有的红茶茶汤为金黄色，红茶不应该是红色的吗？

上海品茶其实茶汤的颜色是受各种茶色素影响的。在红茶的加工过程中，会形成多种色素物质，比如茶褐素、茶红素和茶黄素等等，让原来绿色的茶鲜叶，变成了具有“红汤红叶”特性的红茶。

茶红素越多，红茶的茶汤就越红。但不是茶汤越红就代表红茶品质就越好。事实上，红茶汤色是由茶褐素、茶红素、茶黄素这三种色素物质的比例决定的，不是越红越好。

红茶与季节

上海品茶以季节来说，最适合喝红茶的是冬季。但每个人的饮食习惯不一样，因此并不是说红茶只适合冬季喝，只是在冬季饮用红茶会比其他的茶类来的好。当然，其他时间也是可以喝的，主要根据个人的情况而定。

上海品茶干燥寒冷的冬季容易引发呼吸系统不适，红茶茶水中加入适量蜂蜜，可以润肺。喜欢喝茶的朋友可以试试哦。

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