上海品茶



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上海品茶正山小种,源自国家级自然保护区,高山显韵,橙红亮丽,桂圆干香。

上海品茶正山小种红茶生长在世界自然遗产地——武夷山国家级自然保护区内。这里森林茂密、植被丰富、山高谷深、保持着完整的亚热带常绿阔叶林生态系统。

茶园座落在崇山峻岭之巅,参天大树之下,翠竹环抱之中,加上常年云雾缭绕,远离污染,山清水秀空气清新,土壤肥沃的得天独厚的自然条件,十分有利茶树的生长和茶叶有效物质的积累。

上海品茶自然保护区内完整的森林生态系统形成了一个协调的生物链,各种生物之间互相制约,保持着一种平衡状态,不会出现虫病成灾的情况。

因此茶树基本不受虫害侵扰,这也杜绝了农药的使用;茶树的养分也主要来自土壤丰富的腐殖质,仅使用少量的有机肥,这些都确保了原料的优越质量。

上海品茶正山小种红茶独特的生态环境是其他任何小种红茶所不具备,因此其品质也远在其他小种红茶之上。

正山小种红茶按照品质特征和加工工艺的差别,可分为正山小种和烟正山小种红茶。其中:正山小种指的是武夷山桐木村周边海拔600~1200米原产地域范围内,来自当地传统的菜茶群体品种,经传统工艺制作,独具特有高山韵和桂圆干香味的红茶品种。

干茶

从外形上看,正山小种的条索壮实,紧结,匀整洁净,色泽乌黑油润,干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。

从内质上看,具有特有的高山韵和桂圆干味,是别的任何一种红茶所不具备的。

茶汤

正山小种红茶的汤色橙红、明亮、清澈,滋味醇厚,甘滑爽口,不苦不涩,回甘持久,无论清饮或加糖加奶调饮都很适合。而且耐冲泡,四五泡后各种特征仍然明显。

贮藏

正山小种红茶耐贮藏,一般贮放3~5年后,松烟香进一步转化为干果香,香味更加醇滑、甘甜。而且正山小种红茶有养胃养颜,不上火的保健功能。

茶,是一种审美。用口腔和舌头细腻的感知,体会汤色、香气和口感,充分开始味觉的想象力。于茶壶中、盖碗之间,从干枯到舒展,由青涩到芳香……

上海品茶一杯正山小种好茶,忘忧、忘我!


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