天气越来越冷，这个时间段很多茶友都会想来点红茶和熟茶。红茶之前和大家推荐的比较少，要和大家分享的这款白莺山古树红茶（品鉴报告向下滑）在今年的5月初就生产好了，因为刚生产好的红茶多多少少都会有一点酸味，必须等待一段时间，待酸味退尽才能推荐给大家。经过这半年多的存放，多人多次试喝，大家一致认为它已经达到了我们要求的标准，所以迟至今日才和各位分享。冬天大家就可以來一泡汤香浓郁，茶汤饱满柔滑，茶气足的白莺山古树红茶啦！白莺山和大家介绍过很多次，这里就不再重复。这款茶的用料为勐库大叶种，我们精选了树径在20~30公分，主杆高在2.5米以上的茶树所产的头春鲜叶所制。

第一泡

上海品茶汤色呈金红色，透亮。茶汤香浓郁，挂杯香相对于茶汤香稍弱，这在红茶中算是比较好的。香型呈蜜香中带有比较明显的花香味，无任何人工添加香剂，第一泡就有明显的回甜。

第二泡

茶汤的颜色呈琥珀色，茶味饱满醇厚，无任何杂味。苦味和涩味几乎都没有，也没有滇红通常带有的酸味。

第三泡

茶汤的质感饱满，柔滑，有重量感，水路细腻，回甘更加明显。喉韵有，也比较明显，但深度有限。

第四泡

上海品茶因为是发酵茶的原因，茶气的强度不是很足，腹部有些发胀，背部稍有发热，手心微有出汗。

第五泡

茶味似乎没有明显的下降，香气也衰减不多，耐泡性不错。实际冲泡，此茶至少可以冲泡8泡以上。

观叶底

此茶叶底完整性好，采摘为一芽一叶，茶梗少，颜色呈红褐色，很正。弹性不错，轻揉后不碎，有韧性。

结论

上海品茶此茶为白莺山古树红茶无疑，用料为春茶。

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