1、把水煮沸，再放凉：

滇红，绿茶，新普洱生茶，都不适合高温冲泡。

2、用白瓷茶具：

上海品茶不同的茶，有不同的器具，滇红最适合白瓷。

上海品茶不适合紫砂，因为紫砂的保温效果太好了，所以不适合滇红这种需要快速散热的茶。

上海品茶红茶怕热，该如何冲泡滇红茶？！

3、用量：

150毫升，4克足够了。

上海品茶滇红是柔和的茶，用量不需要太多。

上海品茶其实喝茶还是清淡些好，浓茶虽然过瘾，但是对身体不好，少喝浓茶吧。

4、出汤速度，秒出：

上海品茶从把水倒进茶中，到把茶水倒出去，几乎是瞬间的事情，最好在3秒内完成。

上海品茶一手执壶，另一手执滤茶勺滤去茶叶。动作宜轻缓、不疾不徐，如果茶壶开口大者则可以倒慢一点，开口小者倒快一些。

5、汤色金黄透亮为好：

滇红的汤色是金黄的，可以微微的有点琥珀。

上海品茶如果出现了红色，说明水温太高了，滇红茶就被烫坏了。

上海品茶6、滇红可以冲8~10泡：

这一点和其它地方的红茶是不同的，滇红最好喝的是2~5泡，什么是一泡？加一次水就是一泡了。

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