天尊贡芽属于绿茶类，古称“天尊岩茶”，为恢复历史名茶，产于浙江省桐庐县歌舞乡境内的天尊岩一带，故而得名。外形细嫩秀丽，似寿眉，银茸披露，绿中透翠，冲泡后芽叶成朵，状如雀舌，香气清高持久，汤色绿明，滋味鲜醇，饮后齿颊留香，极具高山茶之特色。

上海品茶　　天尊贡芽是浙江史载历史名茶，早在南宋时期就已作为贡品上贡朝廷。相传宋高宗赵构建都临安（现杭州）时，山民将所产“芽茶”进贡朝廷，赵构因喝了这飘溢着兰花香味的好茶，封“芽茶”产地直坞山为宋家山，天尊贡芽因此而闻名遐迩。

　　明代李日华《六研斋笔记》载：“天尊岩产茶，最芳辣，宋时充贡。”《紫桃轩杂缀》云：“分水贡芽，出本不多，大叶老梗，泼之不动，入水煎成，番有奇味。荐此茗时，如得千年松柏根，作石鼎熏燎，乃足称其老气。”则明代已改称分水贡芽。

　　天尊贡芽在漫长的历史岁月中，早已淹没失传。后来，在有关部门的共同努力下，天尊贡芽得以开发恢复。县农业局自1985年发掘恢复生产天尊贡芽以来，制定了天尊贡芽的采制工艺技术规范，于1986年通过县科委的鉴定。浙江农业大学庄晚芳教授在鉴定会上建议天尊岩茶更名为天尊贡芽，并即兴赋诗一首：“瑶琳钓台客观游，品尝贡芽神更幽，气味清香别有格，名茶四美永传流。”

　　桐庐产茶历史悠久，素有“奇山异水、天下独绝”之称，宋代范仲淹谪守桐庐，有《潇洒桐庐郡》诗十绝，有云：“潇洒桐庐郡，春山半是茶，轻雷何好事，惊起雨前芽。”生动地描述了桐庐当时的产茶盛况和茶叶品质。

　　歌舞乡地处浙江桐庐中南边陲，相传因伍子胥避难至此，喜欢歌舞，而得名。境内群山逶迤，峰峦层迭，沟壑险峻，溪涧纵横，海拔在900米上下，年平均温度14℃，年降水量1530毫米，无霜期225天，土层深厚，有机质含量5％左右，ph值5.3左右。其自然生态条件优越，常年多云雾，昼夜温差大，有利于茶叶内含物质的积累。因受小气候的影响，茶芽萌发早迟有半月之差，具肥嫩、多茸、香高、耐冲泡之特色。

　　天尊贡芽系用当地群体良种芽叶精制而成，采制工艺十分精湛，于清明至谷雨之间采摘一芽一叶初展鲜叶，经鲜叶拣剔、摊放、簸片、杀青（兼理条）、去末、轻揉、初焙、摊凉、复焙等工序制作而成。天尊贡茅加工特点是薄摊吐芳、小炒保色、理条造形、轻揉促质、低温透香，将传统工艺和新工艺融于一体，使成品形质兼美，堪称珍品。

　　天尊贡芽自从恢复生产后，多次参加省、市名茶评比。1991年被授予省名茶证书；同年，在杭州国际茶文化节上被评为名茶新秀和“七五”全国星火计划博览会金奖。

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