近几年的白茶市场，古怪甚多，其中就包括“荒野白茶”多。“茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂”，荒野白茶是白茶品质的塔尖，与草木同处，天地齐眠，置身于原生态环境之间，茶叶一吐一纳的生长，自然吸收漫山遍野的野韵、花香。

随着白茶市场的火热，不少茶商看中“荒野白茶”的市场价值，便将自家茶树砍倒，任其抛荒，不到三五年便充当二十年、三十年的荒野茶来销售，价格是上去了，但其品质却不及正宗荒野白茶的千分之一。为什么白茶披上“荒野”二字，价值便大幅上涨？它到底好在哪里？

上海品茶荒野白茶价格高，产量却少，原因在哪？是商家“饥饿营销”之手段？其实并不是，荒野白茶之所以价高量少，是因为它真的很难得！

上海品茶天然成本：荒野茶生长条件苛刻

陆羽《茶经》记载：“其地上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。”在茶圣看来，茶以野放、自然生长的为上，茶园管理栽培的次之。

荒野茶最诱人之处，在其野性，吸纳天地精华所孕育出来的野味。荒野茶，生长的生态环境天然优越，野蛮、粗犷生长，长期没有人工干预、打理。日常生长过程中，不施肥、不除草、也不打农药，完全符合“0污染”标准，外形类似乔木或灌木，在光合作用下聚集了大量营养物质，品质十分优秀。

成为一款合格的荒野茶，这两个条件必须符合：

01.传播方式

上海品茶真正的荒野茶，传播方式是通过风力或是动物经过携带传播，也有人工种植的荒野茶，那这个荒废的时间通常是要大几十年以上。通过自然传播生长的荒野白茶，其生长环境通常荒草丛生，与林木万物共生共存，生长的零散，人类活动迹象稀少。

02.野性十足

上海品茶荒野白茶究竟要荒多少年才算是正宗荒野茶？至今都没有一个统一的标准。对于荒了个几年的茶园，在福鼎顶多算是个“疏于管理的茶园”，还配不上“荒野茶”的美名，而经过长时间的荒废，茶叶在岁月中褪去俗气，附着和淡淡柔和的山野之味，令人沉迷、陶醉。

人工成本：荒野茶采摘困难

上海品茶荒野白茶生长的地方，鲜少人类涉足，由此可见，在荒野白茶采摘工作上，全都需要靠人类的脚步去丈量，开出一条采茶路，这也意味着，在采茶工作上的人工成本以及时间成本是十分昂贵的。

在上文中也有提到，荒野白茶又称之为扳树茶，由于随性生长，没有经过修剪，茶树又高，在采摘的时候需要先将茶树的分枝压下来之后，进行采摘，采摘完毕后再放回原处。这也大大影响了茶叶采摘的效率，与普通白茶树采摘效率相比，荒野白茶的采摘量也就正常的一半不到。

另外，荒野茶，在其生长的过程中吸收到的营养不均衡，有些芽头肥硕，有些芽头则瘦小，没达到采摘标准，因此，在采摘过程中，还要进行挑选合格的芽叶，这效率又慢了一分。由此可见，荒野茶实在是难得！ 

推荐文章：
柠檬红茶的制作
喝乌龙茶你喝对了吗？
宝洪茶历史记载？历史传说？
不是所有“白茶”都是白茶
白茶散茶、饼茶真的只是形状区别吗？
黄茶：温暖的黄温情的汤