这些年，白茶被业内人士视为继普洱之后的又一投资佳品。它储存年份越久，茶味越醇厚，药用价值也越高，因此白茶的确有一定的收藏价值。包括今年5月出来的白茶新国标，国家也明确表示了白茶的可存储性。

近年来，白茶的价格都在以极快的速度递增，证明白茶已经得到人们的认同走向热销的前台。

上海品茶选择哪款新白茶来藏，全凭自己的口感喜好。同样存放环境下，不同嫩度白茶的转化速度也不一样。银针转化最慢，汤色滋味都缓慢变化，但存储价值较高，时间会见证其质变；牡丹居中；贡眉、寿眉最快最明显，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，转化成梅子香、粽叶香、枣香和药香。

上海品茶这里推荐大家可以收藏贡眉、寿眉。贡眉、寿眉是白茶产量最高的品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。在白茶所讲的功效里，贡眉和寿眉是全部具有的，而且价格比白毫银针和白牡丹便宜，自然是最值得收藏的品种。

上海品茶白茶可以存放较久的时间，二三十年乃至更久。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，才具备价值。储存的越久，口感越是醇厚浓香，回味悠长。收藏白茶有一句话这么说：“品老茶，藏新茶”。 

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