上海品茶



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1. 青茶适合什么人喝

春夏绿白茶,秋冬黑红茶,一年四季乌龙茶。大红袍是乌龙茶的佼佼者,基本都可喝。

2. 四种人不宜喝乌龙茶

上海品茶这有可能是因为乌龙茶有很多种类的茶叶,他的条索比较粗壮细长,比如说鸭屎香或岩茶这些它的干茶状态非常的干燥易碎,如果发生多次的碰撞,可能会使得这些甘茶出现岁茶的比例大大增加这样会影响到这款乌龙茶的售卖情况,或者是冲泡情况都会受到影响。

3. 喝青茶好吗

青茶主要品种有:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。青茶一般指乌龙茶(茶叶品种)

1、安溪铁观音:产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

主要特点:汤浓韵明不很香,其香气浓郁,入口甘甜,汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其汤色呈黄绿色,汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中带香,水香长流。

上海品茶2、凤凰水仙:产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。

上海品茶3、东方美人:是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、罗汉沉香:产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。

5、台湾乌龙茶:产于中国台湾,条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。

上海品茶6、乌龙红茶:乌龙红茶是当代的制茶产物,以小种乌龙茶制作成红茶,有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。喝起来甘中带甜,又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。

7、武夷岩茶:产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。

8、本山:本山原产于安溪西坪镇,生长势与适应性强,成茶品质好。 外形条索尚肥壮,紧结,较沉重,叶梗红亮,细瘦整齐,尾部稍大,竹子节明显,色泽乌润呈熟透的香蕉皮色,具有青蒂绿腹红点的特点。

上海品茶青茶,亦称乌龙茶(oolong tea)、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

4. 喝青茶好还是绿茶好

1、红茶:国外友人大多数喜欢喝红茶,红茶具有暖胃抗衰老的功能,红茶一般还是热的比较好喝,适合肠胃不好的人群。

上海品茶2、绿茶:我国产量最大的茶类,有三千多年历史了,绿茶具有清热下火的功效,比较适合火气重的人群。

3、乌龙茶:具有减肥功效,因为乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面,在日本被称之为美容茶,健美茶,适合肥胖人群。

上海品茶4、茉莉花茶:清心明目,气味芬芳,可以提神安定,缓解郁闷等,适合脑力工作、失眠偏重的人群。

5、茶多酚含量参考对比:

以下只为初步统计估算:绿茶>茉莉花茶>乌龙茶>红茶。

5. 青茶不适合什么人喝

普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,那么怎么识别陈年普洱茶。

上海品茶第一是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而发霉所散发出来的味道;

上海品茶第二是纯辨其色,茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;

第三是正存其位,普洱存放在干净通风的环境内;

第四,茶是很会吸收附近的味道,冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。


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