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1. 我国茶叶主产区
上海品茶泱泱大国，地大物博，在5000年文明历史发展进程中，茶叶是中华灿烂文明的瑰宝，形成了许多驰名中外的茶叶知名品牌，也出现了许多以地名命名的茶叶。如中国十大名茶中的西湖龙井、六安瓜子、武夷岩茶、崂山绿茶、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、安溪铁观音、黄山毛峰、祁门红茶等等，都是以产地城市命名的茶叶。唯独有一座城市却是以茶为名的，她就是普洱茶之乡——普洱市。
2. 我国茶叶主产区在哪里
上海品茶中国地大物博，说到那个地方的茶叶好，只能说各个地方有各个地方的特色，各有千秋吧。中国现茶叶生产基地，有四大茶区。他们分别是，①西南茶区——又称“高原茶区”中国茶叶主要产地，西南茶区 ，又称“高原茶区”云贵高原为茶树原产地中心。
②华南茶区——又称“南岭茶区”中国茶叶主要产地，华南茶区，又称“南岭茶区”有乔木、小乔木、灌木等各种类型的茶树品种。区内水热资源丰富，土壤肥沃，茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤和黄壤分布，土层深厚，有机质含量丰富。该区以生产红茶、乌龙茶为主。还是生产乌龙茶、白茶、六堡茶、花茶等特种茶的重要生产基地。
上海品茶③江南茶区——又称“中南茶区”中国茶叶主要产地，江南茶区，又称“中南茶区”，种植的茶树以灌木型为主，少数为小乔木型。茶区大多为低丘、低山，只有少数在千米以上的高山，如安徽的黄山，福建的武夷山，江西的庐山，浙江的天目山、雁荡山、天台山、普陀山等。这些高山，既是名山胜地，又是名茶产地，黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、天目青顶、雁荡毛峰、普陀佛茶均产于此。
④江北茶区——又称“中北茶区”中国主要茶叶产地，江北茶区，又称“中北茶区”种植的是灌木型中叶种和小叶种茶树，生态环境和茶树品种均适宜绿茶生产。茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，是中国南北土壤的过渡类型。加之，本区不少地方，昼夜温差大，有利于茶树有机质的积累，因此，所产绿茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡的特点，如信阳毛尖等。
上海品茶中国的茶道文化历史源远流长，自古以来就被人们所喜欢和推崇。茶叶因广受人们喜好，发展至今，已成为中国一大主流产业，根据2017年茶产业调研数据显示，中国茶叶种植面积最大的省份是贵州，其次排在后面两位的是云南、四川，前三都在西南茶区，贵州最多。产值与增长额居前的还是贵州。其实早在2013年，贵州已经就茶园种植超过550万亩的面积成为了中国茶叶种植面积第一大省。（现今达到700万亩）。
3. 我国主要茶叶产区
我国是一个产茶大国，茶叶的种植面积占全世界的一半以上，每年茶叶的产量也位居世界前列，尤其是南方地区很多省份都有茶叶的种植和生产，茶叶也成为我国对外出口产品中的重要一部分。那么，你知道我国的产茶大省都有哪些吗？下面，我们就一起来盘点一下吧。
上海品茶2019年中国各主要产茶省干毛茶产量（单位：吨）
上海品茶从地区来看，2019年产量超过20万吨的省区有福建、云南、湖北、四川、贵州、湖南，产量分别为41.20万吨、40.00万吨、33.54万吨、30.10万吨、28.60万吨和22.31万吨。其中，四川干毛茶产量首次突破30万吨，保持第四；而贵州干毛茶产量大增8.67万吨，排名第五。
第1名：福建省
上海品茶福建省位于我国东南沿海，自古以来就是产茶大省，拥有1600多年的产茶历史。这里依山傍海，山青水秀，雨量充沛，非常适合茶树的生长。
上海品茶福建的主要产茶地包括：安溪、武夷山、福州、福鼎、政和、漳平等地。福建茶叶种类繁多，乌龙茶、红茶、白茶、绿茶等都有涉及，而且品质上乘，比较有代表性的名茶有：正山小种、金骏眉、政和白茶、武夷大红袍、安溪铁观音、黄金桂、武夷水仙、武夷肉桂、天山绿茶等。
第2名：云南省
云南省是我国茶树的发源地，这里地处云贵高原，拥有非常优越的自然地理条件，大部分地区属于亚热带季风气候，冬天不寒冷，夏天也不炎热，土壤非常适合茶树的生长。
云南省的产茶地主要集中在滇南、滇西南及滇东南等8个州市。云南盛产红茶、黑茶和绿茶等，主要的代表名茶有：普洱茶、滇红、滇绿、沱茶、七子饼茶、南糯白毫等。
第3名：湖北省
湖北省能排行第三名确实有点意外，湖北省面积并不大，但产茶历史悠久，三国时期这里已经开始大量种植茶树，并诞生了茶圣陆羽等名人。另外，湖北地处水陆交通枢纽，茶叶生意十分兴隆，其中汉口曾是中国的茶叶中心和全国茶叶出口三大口岸之一，被誉为“东方茶港”。新中国成立后，湖北省大力发展茶叶产业，通过实施项目扶持、技术推广、结构调整等一系列举措，使得茶叶产业快速发展。
上海品茶湖北的茶品种不算多，主要的名茶有：恩施玉露、英山云雾茶、采花毛尖、大悟绿茶、宜红工夫茶、邓村绿茶等。
第4名：四川省
四川自古被誉为“天府之国”，境内自然资源丰富，人杰地灵，四川农业较为发达，不仅是产粮大省，也是产茶大省。近年来，四川省建成了川西名优绿茶产业带、川东北富硒茶产业带、川南工夫红茶、川中茉莉花茶产业带等。四川的茶区多分布在日照少、气温适宜、降水丰富、云雾多湿度大的盆周山区和丘陵地区。川茶多为佛茶，峨眉山、蒙顶山等也因寺庙、道观林立，形成了中国独特的宗教茶文化。
上海品茶四川的名茶主要有：蒙顶茶、峨眉山竹叶青、宜宾红茶、川红工夫、早白尖、文君绿茶、峨眉毛峰茶、青城雪芽等。
第5名：贵州省
贵州省以旅游闻名于世，同样也是我国的一个产茶大省。贵州属于亚热带高原季风湿润气候，四季分明，良好的地理环境和适宜的气候条件，使得贵州省成为我国绿茶的主要产区。
贵州知名的茶叶品种主要有：都匀毛尖、贵州绿宝石、湄潭翠芽、遵义红等。
4. 我国茶叶主产区主要分布在
上海品茶中国十大名茶产地为浙江杭州、江苏苏州、湖南信阳、湖南岳阳、安徽黄山、福建武夷山、贵州都匀、福建泉州、安徽六安，其十大名茶代表的品种为西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。
十大名茶的的产地以及特点：
一、碧螺春
上海品茶碧螺春，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”，至今已有1000多年历史。
上海品茶碧螺春在唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。茶叶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
上海品茶国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。
二、信阳毛尖
上海品茶信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，被誉为“绿茶之王”。产于信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。
上海品茶信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，具有生津解渴的好处。
三、西湖龙井
西湖龙井，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。
西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级，而最好的西湖龙井是狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树所产的茶叶，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，将这十八颗茶树封为“御茶”。
四、君山银针
上海品茶君山银针属于黄茶，形细如针，故名君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
君山银针君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。
五、黄山毛峰
上海品茶黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山一带，又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故取名为黄山毛峰。
黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
六、武夷岩茶
上海品茶武夷岩茶是具有岩韵品质特征的乌龙茶，产于福建闽北的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶外形叶端扭曲、似蜻蜓头、色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。是中国乌龙茶中的极品。
武夷岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。最著名的武夷岩茶是大红袍茶，素有“茶中之王”的美誉。
七、祁门红茶
上海品茶祁门红茶简称祁红，属于红茶，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
祁门红茶根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。属于红茶中的极品，而且还是是英国女王和王室的至爱饮品。
八、都匀毛尖
都匀毛尖属于绿茶，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。
上海品茶都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
九、安溪铁观音
上海品茶安溪铁观音属于青茶（乌龙茶），介于绿茶和红茶之间，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音独具清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”
十、六安瓜片
六安瓜片属于绿茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，在明朝是改称“六安瓜片”为极品茶，到了清茶成为了朝廷贡茶。
上海品茶在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
5. 我国茶叶主产区有哪些
“中国最大的茶园”就在浙江的松阳县，全县拥有超12万亩茶园，最密集超8万亩。由于深藏在丽水的深山里，在国内的知名度不高，近年来才大力拓展旅游，旅游起来之后，这里的青山绿水成了很大旅游卖点，当地以巨大茶田、明清古镇、少数民族村寨、云雾山等为旅游主要特色。
上海品茶中国国家地理曾把松阳，誉为“最后的江南秘境”，松阳县的人口很少，山多地少，除了汉族以外，有畲族、苗族、回族、壮族、白族、土家族等很多少数民族居住，不少山区的山顶建有少数民族村寨，所以风光景色都较为特别。
由于松阳是留存完整的“古典中国”县域样板，历史上由于一直地处深山，不在交通干道的节点上，所以避开很多的战争战乱，保存的较为原始古朴。多数人来松阳旅行，多会去古建筑特别多的松阳老县城，这里的老县城是首批浙江省级旅游风情小镇，也是中国历史文化名镇。老城内的明清古街，堪称是是一部 “活着的清明上河图”，多为清代至民国建造的土木结构二层楼房，古街上充满的历史悠长的积淀。
上海品茶但其实在松阳，具有世界知名度的景点，反而是这里的一座茶园“大木山茶园”。这座茶园里有栋很高冷的茶室，还曾登上福布斯杂志，被世界所知晓，成为当代中国建筑的一个小代表。这座茶室完全融入了这里的茶田之中，临靠着一处碧绿的鱼塘。
上海品茶大木山茶室，是著名女建筑师徐甜甜的作品之一，茶室荣登2015年福布斯杂志建筑与景观板块。这位徐甜甜女建筑师，从清华大学毕业后赴美国哈佛攻读，而后从业于美国和荷兰的建筑事务所，从2005年回到国内发展，她的一系列作品，如宋庄美术馆、杭州西溪会议中心、长白山公共活动中心等等，都在业内都很有影响。
上海品茶茶园沉寂了千年之后，一座新茶室让这片茶园享誉了全球
上海品茶自从松阳大木山竹亭和茶室上了福布斯杂志，后来又上了国内很多大平台网站的上海品茶，被大量的转发和传播，让这里成为一处中国的网红景点。直至今日，这里的一栋茶室，一直都在被预定，一些很文艺和高端的会议都在这里举行，虽然茶室外面看其实看不出多少神奇的感觉，但内部设计确实非常的精妙。
上海品茶很多人因为茶室的出名，而知道了大木山茶园以及茶园骑行。松阳全县拥有茶园11.56万亩，连片的茶园面积有8万亩之多，大木山茶园是松阳生态茶园的典范，茶园核心景区面积2300余亩，是“中国最大的骑行茶园”，旅游主要都集中的核心区位置。
虽然这里缺少平整的耕地，都是丘陵和山脉，但云雾缭绕的气候和多矿物质的土壤，让这里非常合适种植茶叶，而且是整个山谷大片区域都是茶园，航拍场景壮观。
松阳这里成为了浙南重要茶叶产地，当地种植各类的茶叶，还是很多茶叶种植研究的重要科学基地。当地白茶、 龙井 、银霜、福云等茶的品种皆有种植，是一个非常有茶文化的地方，当地古镇的很多财富，都是因为种茶而生。
上海品茶松阳其实还是中国绿茶第一市，每年出产和交易绿茶3.5万吨
茶叶种植在这里历史悠久，这里就是一个因茶而生的古镇。松阳县的浙南茶叶市场，被誉为中国绿茶第一市，2019年这里的交易总量3.5万吨，交易总额达64亿元。目前松阳大木山茶园已经建有游客中心，这里也是松阳地区游客去最多的一个茶园。
大山木茶园规模巨大，建议是要乘坐电瓶观光车，也可以租借自行车骑行，骑自行车大概游玩2个小时可以转完茶园景区，茶田里有骑行环线8.3公里，专业骑行赛道7公里长。进入茶园，能在茶园里体会采摘茶叶的乐趣，也可以拍摄采茶女，或维护修剪茶树的老人的身影，采茶的季节，会有很多摄影师来这里纪实拍照，这座茶田也会看到很多拍摄婚纱的新人。
上海品茶茶园面积巨大，走到茶园的高坡之上，也看不到茶园的边，到处都是延伸的茶园的茶田埂。茶园里点缀有一些鱼塘和民居。航拍附近的茶园，才能发现这里茶园非常整齐和壮观，虽然茶田埂没有非常整齐划一，但庞大的规模还是让人颇为惊奇。
上海品茶在茶园田和周边的路边，可以发现很多果树，可以用票兑换茶园里的大碗茶喝，好乡村的大碗茶味道，这种环境下喝大碗茶，非常有田园意境。
上海品茶这里是著名的茶叶产地，当地茶文化浓郁，就连做菜也会用茶叶。如果在这里的饭店用餐，会发现当地茶叶代替蔬菜和调料，进入了很多的菜品，茶文化已经融入了当地的方方面面。
6. 我国茶叶主产区有
一、我国水稻主产区：
1、华南双季稻稻作区：位于南岭以南，中国最南部。包括闽、粤、桂、滇的南部以及台湾省、海南省和南海诸岛全部。
2、华中双季稻稻作区：东起东海之滨，西至成都平原西缘，南接南岭，北毗秦岭、淮河，是中国最大的稻作区。
上海品茶3、西南高原单双季稻稻作区：地处云贵和青藏高原，黔东湘西高原。
4、华北单季稻稻作区：位于秦岭、淮河以北，长城以南，关中平原以东，包括京、津、冀、鲁和晋、陕、苏、皖的部分地区。
上海品茶5、东北早熟单季稻稻作区：位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东，及内蒙古东北部。
上海品茶6、西北干燥区单季稻稻作区：位于大兴安岭以西，长城、祁连山与青藏高原以北。
二、我国茶叶主产区：
上海品茶全国分四大茶区：西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。
上海品茶1、江南茶区又称华“中南茶区”。位于长江以南，大漳溪、雁石溪、梅江、连江以北区域，包括粤北、桂北、闽中北、浙、赣、湘、苏南、皖南、鄂南等地。主产绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、花茶等花色品种，也是我国发展名特茶的适宜区域。
上海品茶2、西南茶区：西南茶区又称“高原茶区”。位于米仑山、大巴山以南，红水河、南盘江、盈江以北，神农架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以东区域，包括黔、川、渝、滇中北、藏东南等地，以生产绿、红茶和边销茶为主。
3、华南茶区：华南茶区又称“南岭茶区”。位于大漳溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南区域，包括闽南、粤中南、桂南、滇南、台湾、海南等地。该区以生产红茶、乌龙茶为主。还是生产乌龙茶、白茶、六堡茶、花茶等特种茶的重要生产基地。
4、江北茶区又称华“中北茶区”。位于长江以北，秦岭、淮河以南，大巴山以东，山东半岛以西区域，包括甘南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地。种植的是灌木型中叶种和小叶种茶树，生态环境和茶树品种均适宜绿茶生产。代表茶叶如六安瓜片、信阳毛尖等。
7. 我国茶叶主产区分布图
我国茶叶的产地可以以产茶区来划分。中国各大产茶区，按照茶叶的地理位置划分，可以划分为四大产区，每一个产区的代表茶叶都不尽相同。
西南产茶区
集中在西南高原及四川盆地、湖南贵州山区等地；西南茶区一般被认为是茶树的原产地，得天独厚的地理位置和气候是茶叶的天然生长空间。西南茶区以云南普洱茶、重庆沱茶最为出名，其中尤属普洱备受欢迎。其他的还有贵州都匀毛尖，四川峨眉竹叶青等绿茶。
江北产茶区
上海品茶位于长江以北，秦岭淮河以南，分布在甘肃、山东、河南、江苏、安徽等地。本茶区降水分布不均，但是部分山区内却有着优美的环境，适宜茶树生长，因此产区的茶叶品质优异。江北茶区产出的茶叶主要为绿茶。有味出名的有安徽六安的六安瓜片，舒城小兰花和河南信阳毛尖。值得一提的是舒城小兰花获得过多个博览会及茶评会的金奖，受到很多人的喜欢。
江南产茶区
几乎整个长江中下游以南的地区都要划分为江南茶区。值得一提的是，皖南地区而也划分到了江南茶区内。江南产茶历史悠久，集中了几乎最多的名茶，历史上出名且备受推崇的茶叶也大多集中在这一片区。产区内绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶三者兼有，种类齐全，品质上佳。
华南产茶区
上海品茶在地理上，南边的阳光光照更加充足，雨水和温度都更加充足。华南茶区位于南岭以南，包括福建、广东、广西、海南、台湾等地，是青茶、红茶、乌龙茶的主要产区，著名的青茶铁观音就产自该产区，还有福建武夷山的正山小种、金骏眉，台湾的冻顶乌龙等。
8. 我国茶叶主产区气候
晋茶就是山西产的茶，比较有名的有下面几种：
1、药茶
一杯山西药茶，中华百草精华。山西药茶历史悠久、原料道地、工艺成熟、功效显著。近年来，山西省把发展山西药茶产业作为发展现代特色农业的重要抓手，力争把山西药茶打造成为中国第七大茶系。
2、五台山佛茶
上海品茶古往今来，五台山作为文殊菩萨的道场，是中国佛教四大名山之首，驰名中外。博取众长的是，五台山融合了中原汉传佛教与西藏藏传佛教的精华。在这里，即使对佛教不感兴趣的人，也会身临其境地感受到佛法无边的力量。
不过，严格意义上讲，五台山是没有自己的原产茶。众所周知，我国茶叶主产区基本分布在长江以南地区，山西由于气候地理条件限制，并不适合产茶。在中国茶文化历史上，山西是从来也没有能够拿得出手的自产茶叶。
但是，没有原产茶并不代表没有茶文化。这就是五台山的独特之处。五台山的“礼佛茶”源远流长，既是佛门的一种仪式，也是一种茶艺礼仪，配上佛地圣水—般若泉泉水，也是堪称一绝。礼佛茶一般分为十道程序，如：莲花入场、普施甘露等，取“功德圆满”之意，让人感受到庄严肃穆的佛家格局。
3、洪洞大叶茶
洪洞属于山西省临汾市，洪洞地区本身不产茶，但是这里几乎家家户户都饮茶，而且他们的茶叶分类只有大叶茶和小叶茶。他们将从茶树上采摘的老叶经过微发酵、焙炒后略有焦糊味的黄茶统称为大叶茶。而将其他的绿茶、白茶、花茶等称之为小叶茶。
4、宁武芦芽山毛尖茶
上海品茶山西芦芽山毛尖茶，是由芦芽仙草炮制，芦芽仙草学名岩青兰（毛建草）。产自山西，生于海拔1600—1900米的芦芽山地区。全草具香气，有药用价值，当地百姓自古将其制为茶饮，茶水呈黄红色，味道醇正爽口，独具特色。
上海品茶它是山西芦芽山特产，不算是茶树上的茶叶，是一种多年生宿根草本植物，功效和茶类似，不苦不涩，入口有回甘，生津也有，汤质厚重，有点像熟普，又有点像岩茶，虽然挺好喝但卖相不好，属于地方特色。
为当地百姓款待宾客的佳品，是我国北方名茶之一。
9. 我国茶叶主产区有机肥重金属含量现状
茶叶从生产到出售，中间会经历多个阶段。在一系列的生产过程中，不可避免的会对茶叶造成污染，不仅会对茶叶的品质造成影响，还可能威胁人体健康。茶饮品已经成为大部分人生活中不可缺少的饮品，茶产品在市场中的需求量也在逐渐提升。为了使茶叶产品的品质得到保障，就要求在生产作业中，实行规范化生产，采取有效的措施，保证茶叶生产的清洁化以及无害化。文中在针对茶叶污染的相关因素进行研究之后，又探讨了茶叶生产清洁化和无公害的相关措施。
关键词：茶叶生产;清洁化;无害化
上海品茶环境污染问题的日益加劇，对各类生产活动也造成了较大的威胁。尤其是对于农业生产来说，环境污染问题很可能对农产品的食用安全造成较大影响。进行茶叶种植的过程中，茶叶的品质就极易受到周边环境的影响，清洁生产就是在此基础上提出来的新型生产观念。在具体生产作业中，需要遵循清洁生产的原则，尽量减少对污染类物质的应用，保证茶叶产品的清洁效益。无害化生产则是指，在进行茶叶种植时，尽量减少对化肥和农药的应用，采取绿色生产的方式，保证茶叶自身的品质与安全。
一、茶叶污染的相关因素
1.环境因素
上海品茶茶树的生长环境决定了茶叶的自身质量。一般而言，茶树会被种植在山上，种植区域的周边环境，一旦存在污染问题，就会对茶叶的品质造成较大影响。在进行茶树种植区域选择时，应尽量远离城镇、工厂以及交通干线，以免在工厂生产过程中所产生的有毒物质以及交通运输过程中，车辆尾气所排放出的有害气体，对茶树的种植质量造成影响。尤其是在雨水的冲刷作用之下，周边区域的污染物随着雨水流动，在进入茶园区域之后，会对茶树造成较大污染，这不仅关系到茶叶生产的质量与品质，还与人们的健康具有直接联系。
2.农药和化肥影响
进行茶叶种植的过程中，大部分农户均会采取使用化肥的方式来提升茶叶产量，进而保证茶叶生产的经济效益。而在施肥操作中，没有对肥料的用量进行严格控制，致使大部分化肥无法被茶树所吸收，滞留在土壤中，对土壤环境造成较大威胁。同时，也会对水体和大气产生很多不良影响。日本人在进行农业生产的过程中，没有对氮肥的用量进行合理控制，致使地下水中的铵态氮含量大幅度上升，导致地下水中的硝酸盐含量骤增。这些硝酸盐在被植物所吸收之后，被人体摄人会对人体健康造成极大威胁。可见，在农业生产中，对化肥用量进行控制的重要性。茶叶产品中的农药残留问题，一直以来都是影响我国茶叶产品出口的重点难题。在不断发展的过程中，对各类产品的检验力度也在随之增大。如在针对氰戊菊酯残留量进行检查时，残留量由原来的10mg/kg转变为现在的0.1mg/kg，这也是制约我国茶叶生产事业健康发展的主要因素。
3.茶叶加工阶段的影响
茶叶产品作为传统饮品的代表，发展至今已经经历了很长一段历史。在不断发展的过程中，茶叶加工技术水平有了很大的进展。与此同时，国家的相关标准中也对茶叶生产的质量安全提出了较高的要求。进行茶树种植区域选址的过程中，要求茶园地址周边不得存在公路、城镇、垃圾场、厕所等污染较为严重的设施和场所，保证茶树种植区域周边的环境符合清洁生产要求。同时，生产企业需要具备一套相对完善的生活垃圾处理系统和废弃物处理系统，保证对各类垃圾的及时清除，为茶树生长营造良好的环境。在产业产品的生产车间也需要制定一套完善的管理系统，要求生产工人在进入车间之后，需要穿戴专业工作帽与工作服，车间之内不得出现吸烟和随地吐痰的状况。对于女性工作者而言，在生产车间内不得使用化妆品。为了保证车间内的环境清洁，需要定期进行消毒处理，定期开窗通风。对于一些较为名贵的茶叶来说，需要借助机械对茶叶进行塑形和包装。在此过程中，茶叶与机械设备大面积接触，容易导致茶叶金属超标的问题。为此，在进行生产期间选择时，应尽量选用重金属物质含量较低的设备，避免在生产过程中对茶叶产品造成二次污染。
二、保证茶叶生产清洁化和无害化的相关措施
上海品茶茶叶生产无公害指的是，在茶叶生产的过程中，不会受到外界因素的污染，对茶叶自身的品质造成影响。实际上就是茶叶中的各类物质不超出国家规定的相关标准。相对来说，无公害的茶叶具有更好的经济效益和市场发展前景。当前，人们对各类食品安全提出了较高的要求，市场中对于无公害茶叶的需求量也在逐渐提升。尤其是在出口贸易中，对茶叶中的相关物质含量提出了较高的要求。要想实现茶叶产品出口贸易，促进农户增收，就必须开展无公害和清洁化生产。下面就针对提升茶叶产品无公害和清洁性的措施进行研究。
1.做好茶园选址工作
针对茶园区域进行选择时，需确保周边不存在污染源。即周边不得存在工厂城镇等污染较为严重的场所。同时，对于茶园空气质量也提出了较高的要求，在建园之前需要对空气质量进行检测，确保空气中不存在有害物质以及污染物。土壤条件也需要适应茶树的生长，尽量选择透气性良好，且生物活性强的区域进行茶树种植。另外，也可以在茶园周边建立防护屏障，使其周边的物种多样性得到保障，在茶园区域内构建良好的生态系统。
2.合理控制化肥用量
上海品茶无公害茶园肥料要经过严格筛选控制，施用有机肥！包括经发酵的人粪尿，各种家禽及牲畜粪尿或者秸秆等农产品下脚料，叶面肥可采用纯生物技术生产的有机肥。每次修剪下来的树枝树叶也可作为肥料加以利用，施肥时间一般采用1年两次。成年茶园667m2肥量不得少于1000kg。
3.合理防治病虫害
上海品茶（1）农业防治。选用具有抗病虫害能力、萌发早的茶树品种加强管理勤修剪。使茶树枝繁叶茂;增强抵抗力，冬季深挖施肥，在增加土壤肥力促进吸收的同时可将害虫虫卵冻死。
上海品茶（2）物理防治。大多数害虫对波长330-400nm的紫外线敏感。因此可以利用害虫的趋光性进行诱杀。一般每667m'设10盏黑光灯，每天天黑后开灯，天亮熄灯，可达到较好的效果。
上海品茶（3）生物防治。利用自然界食物链的原理大力培育茶园害虫的天敌，如赤眼蜂、瓢虫等。在使用无公害茶园允许使用的农药的同时，要注意农药是否对害虫天敌造成伤害，加强茶园附近植被的培育。
10. 我国茶叶主产区的平均日照时长
一、江苏省
上海品茶江苏自古以来就是产茶大省，江苏茶区属于江南茶区，主要集中分布在气候、土壤条件适宜的江南和江北沿江西部地区。
上海品茶江苏产茶地市主要有13个：南京、苏州、常熟、无锡、宜兴、镇江、溧阳、金坛、连云港、仪征。
1、苏州的洞庭碧螺春
洞庭碧螺春
2、南京的南京雨花茶
3、宜兴的阳羡雪芽
4、金坛的金坛雀舌
5、连云港的花果山云雾茶
二、福建省
福建是茶的发源地，在宋代开始，武夷山茶就已享誉境内，有着非常悠久的茶历史。
1、乌龙茶有：
上海品茶武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰、漳平水仙饼茶。
乌龙茶
2、红茶有：正山小种、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。
3、花茶有：福州茉莉花茶。
4、绿茶有：
上海品茶天山绿茶、七境堂绿茶、石亭绿、顶峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福宁元宵绿。
上海品茶5、白茶有：白毫银针、白毛猴、白牡丹、贡眉等。
三、广东省
广东茶文化是中国四大茶文化系列之一，历史悠远。广东特定的地理、气候条件及丰厚的历史、文化底蕴，决定了广东人爱饮茶的特点。
说到广东的茶，让人第一个想到的其实是广式早茶！
1、柑普茶
当广东新会小青柑/大红柑，遇上云南熟普，是独特而又甜蜜，时间越久越有滋味的完美结合。
柑普茶
2、单丛广东乌龙
上海品茶单丛茶属于乌龙茶类，主产地在广东潮州凤凰山地区，因为独特的制作工艺，形成了单丛茶特殊的自然花香、山韵蜜味。
3、英德红茶
英德红茶外形匀称、汤色红艳、香气浓郁，英红九号则是英德红茶中的极品，等级最高的金毫茶更是被誉为东方金美人。
4、荔枝红茶
上海品茶产自中国广东、福建一带茶区，这个茶最早的记载起于民国中后期的报纸，当时上海、广东部分茶庄为迎合西方人口味，开始生产、调试各类果味红茶，深受西方人的喜爱。
5、古劳茶（客家茶）
古劳茶属于绿茶，产于江门鹤山地区，相传由客家人创制于宋朝，本地流传“未有鹤山县，先闻古劳茶。”可见其历史悠久。
6、合箩茶
信宜合箩茶，属于绿茶，在乾隆时期被作为贡品，现代《中国名茶志广东卷》记录它为广东省15大名茶之一。
7、韶关白毛茶
韶关白毛也称白毛尖，属于绿茶类，主要产于乐昌、仁化等地区，经过工后的茶芽的毫毛如白霜，因此而得名。
8、富丁茶
富丁茶，也就是皋卢茶，也叫苦丁茶，用冬青科冬青属苦丁茶种叶片制成。
上海品茶据传富丁茶始创于东汉以前，是中国古代名茶之一。起源于广东，"出南海(南海郡)诸山"，即现在惠阳、南海、龙川、河源、大埔等县。
四、云南省
历史上云南，虽为世界茶树原产地，但由于地区偏僻，当年茶圣陆羽无法到及，致云南茶长期不为人知。
上海品茶在交通、物流、文明交换发达的背景下，众多被茶圣“遗漏”的云南好茶逐渐浮出水面，以滇红和普洱茶为首的云南名茶被越来越多的茶友认可。
1、普洱茶（云南西双版纳等地的一种茶）。
普洱茶
上海品茶2、滇红（滇西南澜沧江以西的高山峡谷区的一种茶）。
3、十里香，原产于昆明东郊金马山麓十里铺所在地，现茶厂位于石林。
上海品茶4、宝洪茶，产地：昆明市宜良县宝洪山。
5、磨锅茶，产地：保山地区腾冲县蒲川乡的清凉山，以磨锅干燥的特殊工艺制成，故名"清凉磨锅茶"或"清凉山磨锅茶"。
6、回龙茶，产地：云南省德宏州梁河县城大厂乡回龙寨。
上海品茶7、翠华茶，产地：云南昭通大关县翠屏山麓的翠华寺。
8、墨江云针，产地：产于云南省墨江哈尼族自治县。
五、江西省
上海品茶江西是中国的产茶之乡。江西人饮茶历史十分悠久，自秦汉时代就开始植茶、制茶，茶产量之高，茶品种之多，茶工艺之精遍布全省。
1、浮瑶仙芝
白居易的《琵琶行》里有一句：门前冷落车马稀，老大嫁作商人妇，商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。
上海品茶浮瑶仙芝就生长在这“晴天早晚遍地雾，阴雨之时满山云”的得天独厚的自然生态环境中，茶叶长年受山岚之灵气，得日月之精华，每年清明前采摘嫩芽，用土灶柴薪，手工搓揉，精心烘焙，原始土法制作而成。
2、遂川狗牯脑
上海品茶狗牯脑茶种植，始于明末茶农梁传谥，产地于遂川县狗牯脑山，茶树少，产量低，制作工艺十分考究，为不越家门的世代秘传。
3、婺源茗眉
婺源茗眉
婺源是江南产茶的最核心地区，土壤肥沃，气候湿润，非常适合茶叶生长。
4、庐山云雾茶
庐山产茶历史更久，据《庐山志》记载：东汉时，焙制茶叶。由于庐山云雾缭绕，四时不绝。故得“云雾茶”之名。
5、修水双井绿茶
双井绿茶产于修水县杭口双井村，一芽一叶，长不过两分，粗不过锥尖，泡在碗中，片片竖立，以山泉水泡之，色呈淡绿，明净可鉴，饮之芳香四溢，沁人心脾。
6、宁红茶
宁红茶在前清时期极兴盛。主产于江西的修水、武宁、铜鼓等县。
7、丰城罗峰茶
罗峰茶产于丰城县的罗山，这里峰峦耸立，树木苍翠，土地肥沃，雨量充沛，极利于茶树的栽培。
8、九龙茶
上海品茶九龙茶产于安远县境内海拔1000多米的九龙山上。九龙山森林茂密，云雾缭绕。
除了以上介绍的江西名茶，其他还有上饶白眉、得雨活茶、通天岩茶、林生婺绿、井冈翠绿、晓起毛尖、梅岭毛尖、武夷源贡茶、小布岩等。江西各地至今仍然保留着传统手工制茶习俗。
六、浙江省
上海品茶浙江省产茶历史悠久，唐陆羽茶经中就记述了湖州，杭州，睦州，越州，明州，婺州等地产茶，已有顾渚紫笋径山茶，鸠坑茶，婺州方茶，举岩茶，东白茶灵隐茶，天目茶，明州茶等品种。
1、龙井茶
上海品茶浙江省最主要的名优茶，产于杭州西湖群山之中的西湖龙井，是龙井茶中之精品，浙江省其他产茶县如新昌，嵊州，龙游等地也产龙井茶，品质稍次于西湖龙井，被称为浙江龙井。
龙井茶
2、安吉白茶
是采摘细嫩的白绿色芽叶加工制成的具有象牙色的绿茶，由于该茶氨基酸含量比一般茶叶高一倍左右，因此滋味特别鲜爽。
3、千岛玉叶
也是类似龙井茶的一种扁形茶，产于浙江崇安，叶形比龙井茶稍大些，滋味浓醇，是千岛湖地区的重要旅游产品。
4、径山茶
产于浙江余杭，径山是宋代江南佛教圣地之一，径山附近所产的径山茶是当年举办“茶宴”的佛事用茶，现今径山茶产区扩大，产品已有统一标准，是品质超群的名优茶。
5、顾渚紫笋
是浙江长兴顾渚山一带所产的历史名茶，早在唐代就是长安皇宫每年清明节举办“”清明宴”时必用的贡品茶。
6、金奖惠明
上海品茶是产于浙江景宁县赤目山惠明寺一带的名茶，由于该茶在1915年美国的万国博览会上获得金奖而出名。
7、雪水云绿
上海品茶是产于桐庐的一种采摘单芽精心制作而成的芽茶，冲泡时，一个个茶芽竖立杯中，上下浮动，十分美观。
8、临海蟠毫
上海品茶是产于临海的一种白毫显露，形似蟠龙的绿茶，外形美观，香味浓醇。
七、安徽省
安徽产茶历史悠久，伴随着茶产业的发展，积淀了厚重的徽茶文化。徽茶文化是中国茶文化不可或缺的重要组成部分。
1、六安瓜片
上海品茶中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
六安瓜片
2、黄山毛峰
上海品茶属于绿茶，是中的传统名茶，黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
3、太平猴魁
中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。
4、祁门红茶
上海品茶祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。
5、霍山黄芽
霍山黄芽，属黄茶类，现产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇等地，其中以大化坪的金鸡山、太阳的金竹坪、诸佛庵的金家湾、姚家畈的乌米尖、东西溪的杨三寨等地的产出最为出名，即“三金一乌一寨”所产的黄芽品质最佳。
6、休宁松萝
休宁松萝是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类。
7、舒城兰花
舒城兰花茶产于安徽省舒城、桐城、庐江、岳西一带。
8、老竹大方
老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近，集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川，品质以老竹岭和福泉山所产的"顶谷大方"为最优。
上海品茶另外还有泾县的泾县特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭绿雪，是不是名字很唯美啊!
八、贵州省
一提到贵州，许多人首先想到的就是茅台、黄果树瀑布、老干妈，近几年的“大数据”也成为了贵州的新名片，如果要给贵州再加一张新名片，那“贵茶”定是不二之选。
1、遵义红
“遵义红”是湄潭2008年以来充分开发黔湄系列国家级无性系良种，恢复于19世纪40年代在湄潭成功试制的“黔红”的基础上不断改进工艺形成的名优工夫红茶产品。
遵义红
上海品茶2、都匀毛尖（贵州省都匀市，黔南布依族苗族自治州的一种茶，同样在贵州省是十分有名的）。
1956年由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。
3、湄潭翠芽（贵州省遵义市的一种茶），中国国家地理标志产品。
上海品茶4、云雾贡茶（贵州贵定县的一种茶）。
以贵定县境内生长的本地鸟王茶树品种和其它优良茶树品种的鲜叶为原料，按贵定云雾贡茶的加工工艺加工而成的特种绿茶。
5、梵净山翠峰茶（贵州印江土家族苗族自治县的一种茶），原料采自梵净山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群体。
6、绿宝石（可不是屋顶上的绿宝石的绿宝石奥，是贵州省名茶），原料采用一芽二三叶，采用贵州牟氏制茶工艺制作而成。
7、石阡苔茶（贵州省石阡县的一种茶）。
上海品茶地方品种，母树属古茶树系列，是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。
8、雷公山银球茶
上海品茶国内外首创，形状独特，是一个直径18-20毫米的球体，表面银灰墨绿，产于雷山县著名的自然保护区雷公山，采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二叶，经过炒制加工后，精制而成。
9、凤冈锌硒茶
中国国家地理标志产品。茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收，天然无毒副作用。
10、金沙清池翠片
清池翠片为特种绿茶，它形美、色绿、香郁、味甘。
上海品茶除了以上的茶以外，四川省的蒙顶绿茶、青城雪芽、竹叶青、巴山雀舌；湖南省的君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、南岳云雾茶；河南信阳毛尖、新名茶金刚碧绿；广西的六堡茶、山东的日照绿都是特别有名的地理茶。
几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化，更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。
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