上海品茶



上海品茶(自适应手机端)

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1. 黄毛丫头龙井茶

黄毛丫头:huángmáoyātou

(本意)[achitofagirl;sillylittlegirl]年幼不明事理的女孩子(含戏谑或轻侮之意)。

上海品茶说你是黄毛丫头意思是说指人年少无知,缺乏经验,有贬义

上海品茶“黄花闺女”一词源于南京“黄花闺女”一词,普天下几乎人人皆懂。殊不知,其由来都是出自于金陵。南北朝刘宋时,宋武帝有位女儿寿阳公主,生得十分美貌。有一天,她在宫里玩累了,便躺卧于宫殿的檐下,当时正逢梅花盛开,一阵风过去,梅花片片飞落,有几瓣梅花恰巧掉在她的额头。梅花渍染,留下斑斑花痕,寿阳公主被衬得更加娇柔妩媚,宫女们见状,都忍不住惊呼起来。

上海品茶黄花闺女”。这个名称是怎么来的呢?原来,古时未婚女子在梳妆打扮时,喜爱“贴黄花”,就是妇女们根据自己的爱好,用黄颜色在额上或脸部脸两颊上画成各种花纹;也有用黄纸剪成各种花样贴上的。同时,“黄花”又指菊花。因菊花能傲霜耐寒,常用来比喻人有节操。所以,在闺女前面加上“黄花”二字,就说明这个女子还没有结婚,而能保持贞节。

2. 龙井茶黄毛丫头多少钱

黄毛丫头大致有两层含义:

1、代指人时:年幼不明事理的女孩子(含戏谑或轻侮之意)。黄毛丫头的黄,是指年幼女孩子还没有长成,呈黄褐色的毛发的颜色。

上海品茶2、代指茶时:黄毛丫头茶是正宗的西湖龙井的一种,西湖龙井包括黄毛丫头茶、宝贝女儿茶、女儿茶、姑娘茶、媳妇茶和婆婆茶,”以“黄毛丫头茶”为好,此茶是明前嫩芽制作,最为上乘,姑娘茶次之,媳妇茶又次之,到了婆婆茶,则是老叶了。

3. 龙井茶 毛

这个白色的毛,不是你想象的毛,他是白毫。缺乏这方面知识的人还以为茶叶发霉或者别的添加剂。 白毫多是茶叶幼嫩的象征。白毫多是很多名优茶质优的标志。简单的说白毫就是好茶。 白毫是芽或叶的背面生长的茸毛,这种茸毛当叶子长大后会部分脱落。幼嫩芽叶上的茸毛在制造绿茶时,茸毛中的茶多酚未经氧化,保持无色状态,或轻度氧化呈微黄色泽。 同时,在制茶过程中经边搓揉边干燥,贴在叶表面的茸毛逐渐翘起、干燥后就显毫了。有些炒青绿茶,制造过程中茸毛始终贴在茶条表面而未翘起,干燥后就不显露了。 比如龙井茶在炒干过程中煇锅时,有意要磨去茸毛,使茶条显得扁平光滑,因此龙井茶多数是不显毫的。 其实黄山这种茶叶还有种叫法,叫银毫。

4. 龙井茶长黄毛

 

上海品茶  目前各个企业的龙井茶等级划分都有自己的标准,但是与以下等级划分终归是大同小异的。

 

上海品茶  1、精品龙井:一芽一叶,扁平光滑、挺秀尖削

 

  精品都是从特级里面精选出来的,芽头都比较大,也很饱满,绝对是明前,一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的。精品龙井匀整重实、芽峰显露,香气嫩香馥郁,清香持久。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。

 

上海品茶  2、特级龙井:一芽一叶初展,扁平光滑

 

上海品茶  特级龙井一般是采自明前为主,因为是第一拨采的,所以茶叶较为饱满,比较均匀,价格也是比较高。特级龙井扁平光滑,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。

如何区分龙井茶等级?

  3、一级龙井:一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁

 

上海品茶  一级芽头也比较多,第二叶第三叶对比特级差别就比较大了,一级一般是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润。香气属于嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。

 

  4、二级龙井:一芽一叶至一芽二叶开展,较扁平

 

5. 龙井 黄毛

上海品茶1. 苔菜(干)[苔条,条浒苔] (镁含量:1257) 2. 海参(干) (镁含量:1047)

3. 松子(生) (镁含量:567) 4. 榛子(炒) (镁含量:502)

上海品茶5. 湖盐[青盐] (镁含量:463) 6. 西瓜子(炒) (镁含量:448)

7. 麻子籽 (镁含量:421) 8. 榛子(干) (镁含量:420)

9. 金钱酥 (镁含量:390) 10. 胡麻籽 (镁含量:389)

上海品茶11. 麸皮 (镁含量:382) 12. 南瓜子(炒)[白瓜子] (镁含量:376)

上海品茶13. 墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] (镁含量:359) 14. 鲍鱼(干) (镁含量:352)

15. 茴香籽[小茴香籽] (镁含量:336) 16. 桑葚(干) (镁含量:332)

上海品茶17. 黄毛籽 (镁含量:323) 18. 芥茉 (镁含量:321)

上海品茶19. 丁香鱼(干) (镁含量:319) 20. 山核桃(干) (镁含量:306)

21. 蛏干[蛏子缢,蛏青子] (镁含量:303) 22. 芝麻籽(黑) (镁含量:290)

上海品茶23. 葵花子仁 (镁含量:287) 24. 杏仁(烤干,不加盐) (镁含量:286)

25. 杏仁(烤干,加盐) (镁含量:286) 26. 杏仁(原味全部) (镁含量:275)

27. 杏仁(漂白后) (镁含量:275) 28. 地衣(水浸) (镁含量:275)

上海品茶29. 杏仁(过油炸干) (镁含量:274) 30. 香菜(脱水) (镁含量:269)

上海品茶31. 葵花子(炒) (镁含量:267) 32. 虾皮 (镁含量:265)

33. 葵花子(生) (镁含量:264) 34. 芥菜干 (镁含量:263)

35. 荞麦 (镁含量:258) 36. 土盐 (镁含量:248)

37. 黑豆[黑大豆] (镁含量:243) 38. 莲子(干) (镁含量:242)

39. 芝麻酱 (镁含量:238) 40. 虾米[海米,虾仁] (镁含量:236)

41. 香海螺 (镁含量:231) 42. 紫萼香茶菜 (镁含量:229)

上海品茶43. 甲级龙井 (镁含量:224) 44. 辣椒粉 (镁含量:223)

上海品茶45. 白菜(脱水) (镁含量:219) 46. 茶砖[砖茶] (镁含量:217)

47. 石榴花茶 (镁含量:206) 48. 芝麻籽(白) (镁含量:202)

上海品茶49. 珠茶 (镁含量:202) 50. 五香豆豉 (镁含量:202)

51. 黄豆[大豆] (镁含量:199) 52. 小麦胚粉 (镁含量:198)

53. 芸豆(杂,带皮) (镁含量:197) 54. 绿茶 (镁含量:196)

上海品茶55. 荞麦(带皮) (镁含量:193) 56. 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] (镁含量:192)

57. 花茶 (镁含量:192) 58. 腌龙须菜 (镁含量:192)

上海品茶59. 红螺 (镁含量:191) 60. 松子(炒) (镁含量:186)

上海品茶61. 驴鞭 (镁含量:184) 62. 豆奶粉 (镁含量:184)

63. 菠菜(脱水) (镁含量:183) 64. 红茶 (镁含量:183)

65. 杏仁 (镁含量:178) 66. 花生仁(生) (镁含量:178)

67. 螺蛳 (镁含量:178) 68. 燕麦片 (镁含量:177)

上海品茶69. 花生仁(炒) (镁含量:176) 70. 花生(炒) (镁含量:171)

71. 脑豆 (镁含量:171) 72. 眉豆[饭豇豆] (镁含量:171)

73. 贻贝(干)[淡菜,壳菜] (镁含量:169) 74. 口蘑(白蘑) (镁含量:167)

上海品茶75. 芸豆(红) (镁含量:164) 76. 扁豆(白) (镁含量:163)

上海品茶77. 枝竹 (镁含量:162) 78. 大麦[元麦] (镁含量:158)

上海品茶79. 豆粕 (镁含量:158) 80. 酱油膏 (镁含量:158)

上海品茶81. 酱油(均值) (镁含量:156) 82. 腰果 (镁含量:153)

83. 豆腐卷 (镁含量:152) 84. 木耳(干)[黑木耳,云耳] (镁含量:152)

上海品茶85. 玉米糁(黄) (镁含量:151) 86. 茶砖(小) (镁含量:151)

87. 早糯谷 (镁含量:149) 88. 海参 (镁含量:149)

上海品茶89. 黑米 (镁含量:147) 90. 香菇(干)[香蕈,冬菇] (镁含量:147)

91. 石螺 (镁含量:147) 92. 莜麦面 (镁含量:146)

上海品茶93. 糜子(带皮) (镁含量:146) 94. 甜椒(脱水) (镁含量:145)

95. 曲拉 (镁含量:143) 96. 螺(均值) (镁含量:143)

97. 赤小豆[小豆,红小豆] (镁含量:138) 98. 蚕豆(烤) (镁含量:138)

99. 青稞炒面 (镁含量:134) 100. 洋葱(紫皮,脱水) (镁含量:132)

6. 龙井茶黄色毛毛

上海品茶不是发霉,那是茶绒,约好的茶叶,茶绒就越多,下面为大家介绍一下:  茶绒是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,干燥后呈白色。富含氨基酸,是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长,绒毛散失,营养下降。  龙井干茶表面隐现茶毫,茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的"小白球",这都是龙井正常表象。其主要原因如下:  

1、芽叶鲜嫩:西湖龙井采自清明谷雨时候,茶芽十分娇嫩,表面绒毛丰富。  

上海品茶2、工艺特殊:为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形,其加工工艺中有"抓、压、磨"的特殊手法。由此而来,干茶表面的部分绒毛就被磨成"小球"夹杂在茶叶里了。

7. 龙井茶 毛毛

上海品茶因为茶毛毛是茶毫,也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要指标。

很多茶都有茶毛毛,特别是绿茶、红茶等。但并非所有的茶都可以一概而论,如龙井,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,辉锅的目的主要是干燥茶叶,促使茶叶香气物质的进一步形成,但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫,形成其特有的品质特点,所以龙井、竹叶青等茶不能用毫毛的多少来决定它的等级


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