1. 五香茶叶蛋要放茶叶吗

上海品茶　　可以放的，本来就需要放，下面是制作茶叶蛋的办法材料：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、辣椒、花椒、茶叶、姜、老抽、生抽、糖、盐、五香粉做法：1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟2、煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，捞出轻轻敲碎蛋壳但不要分离3、茶叶冲泡开4、另取一锅干净的水，将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放入，加所有调料同煮5、煮约半个小时6、煮熟后继续浸泡2，3个小时味道更好建议：1、香料越齐全，卤水的味道就越香，所以除了以上调料，我又加了些五香粉2、茶叶先用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水再将茶叶放进锅里，可去其涩味3、泡的时间越长，味道越浓厚。4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日以上回答希望能够帮助你。

2. 不放茶叶的五香蛋有什么危害

常温下3天真空一个月

3. 五香蛋放茶叶好吗

上海品茶其实五香鸡蛋的做法有很多，也不一定非得加入茶叶才可以，如果说你还想学习其他美食的做法，可以在，今日头条搜索孙飞越666

今天给你介绍的这种五香鸡蛋的做法呢是最普通的一种做法，最传统的一种做法，如果你还想学习其他的做法，可以随时私信我

上海品茶首先把鸡蛋洗净放到锅里加足量水用大火烧开转中火煮五分钟，把煮好的鸡蛋取出来锅里大量加水，放入姜片，放入花椒，八角，酱油，料酒酒，白糖，食盐，放入鸡蛋，大火烧开，转小火炖煮30分钟，看见汤汁浓稠即可，盛出来晾凉盖严，再放入冰箱3到5天吃完就行了，做好的鸡蛋也可以趁热吃，就是不如放一天更加入味儿

4. 五香茶叶蛋可以放多久

可以

原料

茶叶蛋

1/常温下能够存放2天左右

上海品茶茶叶蛋的存放时间还是蛮久的，如果外界的温度比较低的话，则可以直接把茶叶蛋放在室温下存放就可以了 ，能够使茶叶蛋保存的时间大概是两天左右，但是要尽快吃掉，否则还是会有些变味的。

2/冰箱冷冻茶叶蛋能够存放三天左右

如果你想要延长茶叶蛋的保质期的话，则可以把茶叶蛋放在冰箱的冷冻柜中存放，这样大概能够存放三天左右不变质 ，但是也应该尽快食用。如果你想要再吃茶叶蛋的时候，最好要先加热一下，否则可能会导致茶叶蛋的口感下降太多。

3/煮茶叶蛋的液体内能够存放更久

把茶叶蛋放在煮茶叶蛋的液体内能够存放更久，所以说你煮茶叶蛋的水就别倒掉了，直接把茶叶蛋浸泡在里面就可以了，等你想要吃茶叶蛋的时候再拿出来吃就行了，只是浸泡时间越久，茶叶蛋就会变得更咸。

4/浸泡凉水能够存放三天左右

然后我们还可以把茶叶蛋浸泡在凉水中，大概能够存放三天左右不变质，但是还是要早点吃完，以免导致茶叶蛋滋生细菌，反而更容易导致茶叶蛋变味。

上海品茶5/多放点食用盐能够存放更久

如果你想要让茶叶蛋保存更长的时间的话，则应该往煮茶叶蛋的液体内多放点食用盐，这样能够使茶叶蛋存放更长的时间，但是最好的方法是少煮点茶叶蛋。

5. 五香茶叶蛋要放茶叶吗为什么

上海品茶我们优先挑选红茶制作，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋色泽均匀、香气四溢。

选用材料：

上海品茶鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油

上海品茶1.将鸡蛋洗净放入锅中，加入清水，煮沸后改用中火煮5-6分钟

2.将煮好的鸡蛋捞出晾置，待鸡蛋晾凉后，轻敲鸡蛋，使鸡蛋四周有裂缝

3.再次将鸡蛋放入锅中，加足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油，用旺火烧煮

上海品茶4.用旺火烧开后改用中火煮30分钟即可

上海品茶5.煮好后，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁中3-4小时后再食用口味更佳

6. 五香茶叶蛋要放茶叶吗怎么做

上海品茶茶叶蛋的制法 （方法一） 准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。 用细火将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳均匀地敲出裂纹。另外准备5克八角、5克陈皮、5公克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。 将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。 （方法二） 五香茶叶蛋，清香可口，人人爱吃。怎样才能把茶叶蛋烧得喷喷香呢？在煮制时，应注意以下几点：1.鸡蛋要新鲜。2.所用茶叶，应选择那些耐泡、味浓、中等以上的。3.煨制时间要长，使其入味。4.不宜放酱油，一放酱油，蛋壳颜色便呈红色，而不是茶褐色了。 茶叶蛋具体煮制方法如下：1.取新鲜鸡蛋，洗净外壳，用冷水、文火将蛋煮至七、八成熟，捞起投入冷水，再把蛋壳敲碎。2.将蛋放入砂锅，加上清水（水要将蛋淹没），投入茶叶10克、茴香5～6瓣、橘皮一只、盐2两、桂皮少许，盖紧锅盖。3. 以中火将蛋烧滚后，马上改用小火煨。

7. 不放茶叶的五香鸡蛋

五香卤蛋

上海品茶原料：鸡蛋、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、花椒、白蔻、盐、酱油、生抽、水。

做法步骤：

上海品茶第1步、鸡蛋5颗，冲洗干净。

第2步、卤料准备好，不限于这些，可以根据口味和鸡蛋的量调整增加；卤料和卤汤可反复使用。

第3步、鸡蛋入凉水锅中，大火煮开后转中火，可防止相互碰撞而破裂。

第4步、煮好的鸡蛋个个完整；清洗过后再煮，水也是极清澈的。

第5步、鸡蛋捞出稍晾凉，将卤料倒入热水中，中火加热煮10分钟。

第6步、将鸡蛋表面揉碎，但不要剥掉，放入加热饭盒中。

第7步、将煮好的卤汁倒入盛着鸡蛋的电热饭盒里，汤汁要至少没过鸡蛋1半以上；如果汤汁太少，为均匀上色入味，中途翻身一次也可以。

第8步、盖上内盖和外盖，通电，打开产品WIFI，选择加热程序即可。

第9步、浸泡时间越长，卤蛋更入味。

第10步、五香卤蛋，好吃好看又营养！

8. 茶叶蛋要放五香粉吗

准备原料：新鸡蛋 8 个、茉莉茶包 2 包（或普通干茉莉花茶 15 克）八角、香叶、桂皮、辣椒、花椒各若干（香料参考分量：八角 4 个香叶 4片，桂皮 2 片辣椒 8 个，不吃辣的不要放，花椒 20 粒）。

步骤：

上海品茶1、鸡蛋冷水下锅煮 10 分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹；

上海品茶2、锅中放入香料加入水至锅的最高水位线；

3、汤料煮开后加入 5 大勺生抽（75ML)1 大勺老抽(15ML）加入茉莉茶包；

4、再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上 15 分钟关火焖上几个小时，就可以吃了

5、建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味。

上海品茶鸡蛋在第一次煮的时候，一定要冷水下锅，可以开小火慢慢的煮。切记开大火煮，不然鸡蛋容易爆裂。敲鸡蛋的时候力量要小点，轻敲即可，太用力了容易半个蛋壳整体脱落

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