1. 中华茶文化研究中心

唐代时期是我国茶文化的形成时期

上海品茶一、“茶”文化的形成时期——唐代

隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。随着茶事的兴旺和贡茶的出现，加速了茶叶栽培和加工技术的发展，涌现出了许多名茶，品饮之法也有较大改进。为改善茶叶苦涩味，开始加入薄荷、盐、红枣调味。此外，开始使用专门的烹茶器具， 饮茶的方式也发生了显著变化， 由之前的粗放式转为细煎慢品式。

唐代的饮茶习俗蔚然成风，对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境越来越讲究。皇宫、寺院以及文人雅士之间盛行茶宴，茶宴的气氛庄重，环境雅致，礼节严格，且必用贡茶或高级茶叶，取水于名泉、清泉，选用名贵茶具。盛唐茶文化的形成，与当时佛教的发展、科举制度、诗风大盛、贡茶的兴起、禁酒等等均有关联。

上海品茶公元780年左右，陆羽著成《茶经》，阐述了茶学、茶艺、茶道思想。这一时期由于茶人辈出，使饮茶之道对水、茶、茶具、煎茶的追求达到一个极尽高雅、奢华的地步，以至于到了唐朝后期和宋代，茶文化中出现了一股奢靡之风。

二、‘茶’文化的兴盛时期——宋代

上海品茶到了宋代，茶文化继续发展深化，形成了特有的文化品位。宋太祖赵匡胤本身就喜爱饮茶，在宫中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。至于下层社会，平民百姓搬家时邻居要“献茶”;有客人来，要敬“元宝茶”，订婚时要“下茶”，结婚时要“定茶”。

在学术领域，由于茶业的南移，贡茶以建安北苑为最，茶学研究者倾向于研究建茶。在宋代茶叶著作中，著名的有叶清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶录》、朱子安的《东溪试茶录》、沈括的《本朝茶法》、赵佶的《大观茶论》等。

宋代是历史上茶饮活动最活跃的时代，由于南北饮茶文化的融合，开始出现茶馆文化，茶馆在南宋时称为茶肆，当时临安城的茶饮买卖昼夜不绝。此外，宋代的茶饮活动从贡茶开始，又衍生出“绣茶”“斗茶”“分茶”等娱乐方式。

三、“茶”文化的持续发展时期——元明清时代

宋人让茶事成为一项兴旺的事业，但也让茶艺走向了繁复、琐碎、奢侈，失却了茶文化原本的朴实与清谈，过于精细的茶艺淹没了唐代茶文化的精神。自元代以后，茶文化进入了曲折发展期。直到明代中叶，汉人有感于前代民族兴亡，加之开国之艰难，在茶文化呈现出简约化和人与自然的契合，以茶显露自己的苦节。

上海品茶此时茶已出现蒸青、炒青、烘青等品类，茶的饮用已改成“摄泡祛”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》《品茶图》等。茶叶种类增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式，质地、花纹千姿百态。晚明到清初，精细的茶文化再次出现，制茶、烹饮虽未回到宋人的紧琐，但茶风趋向纤弱。

上海品茶明清之际，茶馆发展极为迅速，有的全镇居民只有数干家，而茶馆可以达到百余家之多。店堂布留古朴雅致，喝茶 的除了文人雅士之外，还有商人、手工业者等，茶馆中营点心和饮食，还增设说书、演唱节目，等于是民间的娱乐场所。

四、“茶”文化的再现辉煌时期——当代

虽然中华茶文化古已有之，但是它们在当代的复兴，被研究却是始于二十世纪80年代。台湾是现代茶艺、茶道的最早复兴之地。内地方面，新中国成立后，我国茶叶产量发展很快。物质基础的丰富为茶文化的发展提供了坚实的基础。

上海品茶从二十世纪90年代起，一批茶文化研究者创作一批专业著作，对当代茶文化的建立做出了积极贡献，如:黄志根的《中国茶文化》、陈文华的《长江流域茶文化》、姚国坤的《茶文化概论》、余悦主编的《问俗》，对茶文化学科各个方面进行系统的专题研究。这些成果，为茶文化学科的确立奠定了基础。

上海品茶随着茶文化的兴起，各地茶文化组织、茶文化活动越来越多，有些著名茶叶产区所组织的茶艺活动逐渐形成规模化、品牌化、产业化，更加促进了茶文化在社会的普及与流行。

2. 中华茶文化博览园

2022年度开始发行的黄山市旅游一卡通年票所含旅游景区共38家，包括：黄山风景区、宏村、西递、唐模、潜口民宅、呈坎、徽州古城、棠越牌坊群-鲍家花园、齐云山、太平湖、花山世界（日游）、翡翠谷、新安江滨水旅游区、雄村、牯牛降、九龙瀑、芙蓉谷、打鼓岭、屏山、南屏、赛金花故居、历溪、祥源-祁红产业文化博览园、许村、见明堂民俗博物馆、麟圣凯古文化园、木坑竹海、徽州大峡谷、三溪大峡谷、山中天谷、金紫祠、徽州印象博物馆、卢村、屯之谷、丝绸文化博览园（深渡）、黟县古城、谢裕大茶文化博览园、古城岩景区。上述景区门票挂牌总价2700元。

3. 中华茶文化传承与创新资源库

喜茶，新茶饮的开创者，总部位于广东深圳。2012年喜茶起源于广东省江门一条名叫江边里的小巷，以一杯原创芝士茶开启新茶饮时代。喜茶原名皇茶ROYALTEA，由于无法注册商标，故在2015年全面升级为注册品牌“喜茶HEYTEA”。

作为一个年轻化、科技化和国际化的中国新茶饮连锁品牌，喜茶集聚中国文化传统与创意创新于一体，专注于呈现来自世界各地的优质茶香，开启了新式茶饮风潮。喜茶拥有芝士茗茶、当季限定、莓莓芒芒家族、满杯水果家族、波波家族、茶冰淇淋、茶极客限定、喜茶热麦、喜茶食验室等系列产品。

4. 中华茶文化研究中心招聘

礼盒茶的价格主要在于茶叶的品质，铁盒并没有多少价值，好的茶叶装再好的礼盒中就更显出其价值，上千甚至上万都不少见。

但是，差的三五十块钱的也多得很，关键是要看里面放什么茶！

5. 中国茶文化研究会是什么机构

上海品茶50年代。 徐秀棠，1937年12月 出生于宜兴蜀山紫砂陶艺世家，中国工艺美术大师。现任无锡市茶文化研究会副会长，江南大学客座教授，无锡工艺职业技术学院客座教授。 1954年从师紫砂陶刻名艺人任淦庭（缶硕）学习陶刻，接受中国画及书法的基本功训练，进蜀山陶业社（宜兴紫砂厂前身）紫砂工艺学习班学习。　　1955年进蜀山陶业生产合作社（紫砂厂前身）。　　1958年参加由轻工部与中央工艺美术学院联办的"中国民间雕塑研究班"培训，结束后转入"中央工艺美院泥人张（张景祜）"工作室学习，1959年回紫砂厂。 徐秀棠先生可能早年在学徒时期用过“云生”、“缶生”、“石生”诸款（因任老曾用石溪、缶硕等笔名，徐秀棠是建国后任老带的第一个徒弟，所以自称“云生”、“缶生”、“石生”。笔法与徐秀棠大师其他作品一致）。

6. 中华茶文化研究中心官网

上海品茶行家茶就是个深化，被洗脑的人洗得很彻底。一些老年份的普洱简直。都是些受损的茶，有着他们独特的所谓仓味，喝了对身体也不好

如何一招辨别老茶的真假？在众多维妙维肖的表象中，陈韵成了唯一的突破口。

上海品茶陈韵是经过时间的陈化后，所产生的一种韵味。比如我们观看一副画，直觉会告诉我们，那是新鲜色感，还是陈旧的感觉。陈韵没有一个具体标准

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