1. 一款叫境界的普洱茶

上海品茶普洱茶的口感有着独特的魅力，深受广大茶友们的喜爱，入口有苦有涩，过后口腔回甘生津的感觉，令人着迷，值那么回甘生津的最高境界是什么呢？听我慢慢道来。

上海品茶在生活中，我们品评一款普洱茶时，回甘和生津的强弱度与持久度作为判定其品质好坏的标准之一。

一、苦与回甘

苦是一种味道，茶叶之所以具有苦味，与茶叶中的生物碱有关，生物碱占干物质总量的2%-5%。茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱、茶叶碱等，其中咖啡碱的含量最多，其他含量甚微。咖啡碱易溶于水，如果感觉一款茶苦味比较重，说明其中的咖啡碱含量比较高。

回甘：是因为茶汤中含有的糖苷类物质（糖苷类物质最简单的结构是水解单宁）会附着在我们口腔，经过一段时间的分解，产生葡萄糖，因此我们在吞咽茶汤的时候就会感觉到甜，这个过程就叫回甘。

茶汤产生回甘的这个过程中，咖啡碱等苦味物质并没有发挥什么直接作用，但苦味可以与甜味产生“感觉对比”，在苦味的对比之下我们会觉得回甘很强烈。

二、涩与生津

涩则是一种感觉，喝茶时，感到的涩味，主要与茶叶中的茶多酚有关，茶多酚占干物质总量的20%-35%，涩味是指茶叶带给舌头的收敛感，当茶叶中的多酚类物质与人体唾液接触时，会与唾液中的一些蛋白质发生反应，使得唾液的润滑作用降低，从而产生涩感。

上海品茶生津：是因为茶汤中含有的糖苷类物质附着在我们口腔，经过分解，产生了没食子酸，没食子酸刺激唾液腺不断分泌唾液。就感受到腮腺、颌下腺和舌下腺像泉水一样不断涌出，通俗易懂的说法就是流口水，这个过程就叫生津。根据生津产生的部位，分为舌面生津、齿根生津、两颊生津、舌底鸣泉。

同样，茶汤产生生津的这个过程中，发现儿茶素等会产生涩感物质也没有发生直接的作用，而是涩感与生津产生“感觉对比”，在涩感的对比之下我们会觉得生津强烈。

因此一款茶中含有糖苷类物质越多，回甘生津就越强烈，持久性就越好。回甘、生津都是源于水解单宁的分解。水解单宁分解会产生葡萄糖和没食子酸。葡萄糖负责回甘，没食子酸负责生津。而一款茶回甘强烈还是生津强烈，是由它的物质配比决定的。葡萄糖分解多回甘强烈，反之没食子酸分解多则生津强烈。

上海品茶苦和回甘、涩和生津之间并没有直接关系，形成它们的物质也截然不同。之所以会有苦回甘、涩生津这样的说法，其实是一种“感觉对比”，因为当你口腔中有苦味的时候，回甘会显得更加强烈；同理口腔有涩感的时候，生津会显得更加明显。

这就是回甘生津的最高境界。

2. 境界是什么茶

以念为剑，幻剑杀人的便是剑师，这类最强者的剑道极强，剑便是她们最强劲的武器装备，走动中间，魔刀御空。

剑师修练的境界一共有三个大境界。

上海品茶第一层大境界：初见，认知，不惑，洞玄，知命。这五个境界是现阶段登场的绝大多数角色所在的境界。

上海品茶剑圣柳白、二先生君陌、叶苏、十二老先生陈皮皮等全是处于这一大境界。

上海品茶第二层大境界：无距，这一境界细分化为天启，無量，幽静，涅槃，蒙版，非凡。

大师兄李慢慢、三先生荼帘、宁缺梦中梦到的屠户、酒徒全是出自于这一大境界以内。

第三层大境界：无矩，有四个人处于这一境界，分别是夫子、昊天、桑桑及其观主。

3. 喝茶的最高境界是喝普洱茶

首先使用开水烫过饮茶的器皿，一个是将其表面的灰尘洗掉，二是可以在泡茶的时候起到帮助醒茶的作用。

清洗完毕后，倒入适量的茶，普洱茶较浓，一定不能倒太多，之后将开水倒入器皿中，前两次注意要倒掉，因为在前两次冲泡时茶叶刚刚舒展开来，不能很好的品尝它的味道，带有着苦涩感，而且茶叶本身带有着灰尘，还可以起到洗茶的作用。

4. 一款叫境界的普洱茶叫什么

上海品茶2013普洱茶,普洱茶好不好,不能单纯的看年份,同样的原料,年份越长越好.

怎么普洱茶品质有以下几点：

普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。 　　

内质辨别： 　　

汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。 　　

上海品茶香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。 　　

上海品茶滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

5. 一款叫境界的普洱茶是什么

上海品茶此茶沉香十足、香气饱满、气韵悠长、飘香四溢。数泡之后，汤色转淡，明亮通透，茶香茶气明显减弱，但水路依然细腻，相比之前增添了一份甘甜和柔顺。

毫香味这在普洱茶级别很高的时候会表现出来的香气特色。顾名思义就是“毫”所表现出来的香气，与“粗”相反，这种小芽未展的鲜嫩也独具一种特色之香，让人更觉清新可人。

6. 境界普洱熟茶

　　一般来说，普洱都有一个最佳品饮期：生茶是10-25年，熟茶是8-15年！那么为什么会有越陈越香这个说法呢，因为这里有一个普洱茶的最高境界的问题：无味之味！比如说现存最老的普洱茶（在故宫博物馆收藏，大概156年左右），这样的茶奇真正的价值是历史价值而不是品饮价值！他也到了普洱的最高境界！保存的基本原则就是：干燥（湿度低于80%），无异味，阳光不能直射，适当通风（通风过度会使茶叶氧化）。在这普洱茶扎堆存放效果会更好！

7. 普洱茶最高境界

上海品茶双狮同庆向来被称为“普洱茶圣”，有“力拔山兮气盖世”的茶气。条索扁长，典型民国初期易武茶区大叶种茶青，栗黄色，油亮光泽，有着顶好的野樟香，陈韵十足。水性圆厚顺滑、润喉微甜，茶气颇强，达到舌底鸣泉的极品境界。

上海品茶从其细韧绵绵，忽隐忽现，唇齿留香的陈年茶气中，品茗者可以明显体会到百年的岁月随着茶气，在全身经络潜巡流过，无形的在品饮者生命中多延长了上百年时光。

8. 普洱茶的顶级

2003年的顶级普洱茶不止能喝，而且很好喝。普洱茶的特点是越陈越香，被茶界誉为可以喝的古董。2003年存放至今的顶级普洱茶已经有18年了，经历了六个大转化期，各方面都有了质的变化，现在打开冲泡，茶香气四溢，茶汤浓厚，入口醇厚且粘牙感明显，回甘生津快且持久，耐泡度高，可泡15泡以上。

推荐文章：
信阳毛尖茶价格高吗？一般多少价位？
叶黄还瞳茶在浙江瑞安哪里有，价格多少
静心的最好的方法是什么？
你品饮过时间稍久一点的普洱熟茶吗？
碧螺春是属于什么茶?碧螺春茶叶特点是怎
荣成或者文登乳山哪里有夜店？谁知道。