上海品茶



上海品茶(自适应手机端)

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1. 中国绿茶树品种有哪些

我国著名四大绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰,西湖龙井为浙江名茶,主产于浙江杭州西湖景区内;洞庭碧螺春为江苏名茶,主产于江苏苏州洞庭山;信阳毛尖为河南名茶,产于河南信阳;黄山毛峰为安徽名茶,产于安徽黄山。

由于绿茶鲜爽、甘醇,每一片茶中仿佛都能闻到春天的芬芳,因此,绿茶常年来都是我国产销量最大的茶类。

绿茶基本加工工序为:杀青、揉捻、干燥。

上海品茶经高温杀青后,鲜叶中酶的活性被钝化,制止了多酚类物质的酶促氧化,防止茶多酚后期产生茶黄素、茶红素,所以绿茶保持了清汤绿叶的特色。

我国绿茶品种众多,且各有特色,因此不要对排名过于在意,适合自己便是最好的。

2. 中国绿茶树品种有哪些种类

黄茶是一种微发酵茶,经过沤制茶叶呈黄色,茶汤也呈黄色,按其鲜叶的嫩度和芽叶的大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类,黄茶在六大茶类中,数量最为稀少,均价最高。

1、黄茶中黄3号地处浙西的衢州龙游,地处北纬30度、钱塘江上游。境内山碧水幽、竹木参天,森林覆盖率在50%以上,是国家级生态示范区。那里气候温润,土质肥沃,非常适宜茶树的生长。

3. 绿茶树种类

上海品茶一是祁门种,又名祁门槠叶种,原产安徽祁门县,现各茶区均有栽培。为有性繁殖系,属灌木,中叶,中生种,所制绿茶滋味鲜醇,香气高爽。适宜在长江南北红,绿茶区种植。

二是黄山种,原产安徽黄山一带,适宜制绿茶,香气清鲜,有较强抗寒性,适宜在江北茶区栽培。

上海品茶三是安徽三号,为无性殖系,属灌木,适宜长江南北红,绿兼制区推广种植

4. 我国最著名的绿茶品种是什么

上海品茶第一名是西湖龙井,属炒青绿茶;

第二名是洞庭碧螺春,碧螺春早在唐朝时已成贡品;

第三名是黄山毛峰;

第四名是君山银针,属于黄茶;

第五名是安溪铁观音,有“七泡有余香之誉 ”;

上海品茶第六名是武夷岩茶,其中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上;

上海品茶第七名是六安瓜片,唯一无芽无梗的茶叶,香而不涩;

上海品茶第八名是福鼎白茶,可分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉;

第九名是信阳毛尖,素来以“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外;

上海品茶第十名是安吉白茶,属于中国六大茶类之一的绿茶。

5. 我国绿茶主要品种名称

1、西湖龙井

  西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国期间,已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。

  2、洞庭碧螺春

  干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因为碧螺春成卷曲状,会在水中下沉。冲泡后,滋味鲜醇、回味甘甜厚重。

  3、信阳毛尖

  根据采制时间的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

  4、黄山毛峰

  干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

  5、太平猴魁

上海品茶  外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

  6、六安瓜片

上海品茶  六安瓜片真正得名于明朝,在这之前以“安徽六安茶”为名,在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前,采摘单片生叶为原料制成,摈弃了苦涩使得茶品滋味浓,香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。

  因采用单叶为原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

  7、竹叶青

  竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘,多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下,经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。

 8、安吉白茶

上海品茶  安吉白茶是变种的茶树,因其独特的季节特点,春季时嫩叶纯白,到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树,后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩,但能采摘的量只有200亩,逐渐发展,到今天已经有差不多十万亩的产茶地。

  9、都匀毛尖

  都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州三大名茶之一。在1965年,由毛泽东亲自命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶,至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

  10、庐山云雾

上海品茶  庐山云雾茶是汉族的传统名茶,条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

  以上就是中国著名的绿茶,当然的,除了以上的这些之外,还有很多的。

6. 绿茶叶品种有哪些

上海品茶茶树品种按繁殖方式分为有性繁殖系品种和无性繁殖系品种两大类。通过有性途径(种子)繁殖的品种称为有性繁殖系品种,简称有性系品种;通过无性途径(扦插等)繁殖的品种称无性繁殖系品种,简称无性系品种。在茶叶生产上,常把具有较高经济价值的无性系品种称为无性系良种。

上海品茶茶树品种按萌芽期可分为特早生型、早生型、中生型和晚生型四大类,茶树品种的萌芽期通过观察越冬腋芽的萌发过程进行鉴定。

茶树品种按成熟叶片大小又可分为特大叶品种、大叶品种、中叶品种和小叶品种四类。叶片大小通过测量叶面积(叶长×叶宽×0.7)进行比较,叶面积在70cm2以上为特大叶品种,叶面积在40~69cm2之间为大叶品种,叶面积在21~39cm2之间为中叶品种,叶面积在20cm2以下为小叶品种。茶树品种按产量可分为高产品种和一般品种。

上海品茶茶树品种按茶类适制性分为绿茶品种、红茶品种、红绿茶兼制型品种和乌龙茶品种四类,其中绿茶品种又分为显毫类绿茶品种和少毫型的龙井类扁形绿茶品种。

7. 绿茶茶树品种有哪些

不是所有的茶树的叶片都是绿色的,下面这些颜色的茶叶子,你都见过吗?

01

白色的茶树叶

“白叶一号”、“白鸡冠”这些品种

,茶叶生于茶树的时候颜色偏向于嫩嫩的浅白黄色,叶片薄而清透,茶园里成片连接的时候,颜色上白下绿很鲜嫩。

02

紫色的茶树叶

上海品茶云南有一种紫色的茶叶子——

野生的大叶稀有品种,称为“紫芽”,后来人工培育出来的“紫鹃”,

它们生于茶树时呈现紫红色。

上海品茶这个看起来反常规的紫色,其实是叶片花青素含量高。

03

花杂的茶树叶

贵州茶树资源圃品种

8. 中国绿茶树品种有哪些图片

大连这边属于东北地区,气候相对于南方比较冷,所以适合种植抗寒品种的茶树。

抗寒性强的品种有:

祁门种、黄山种、茗洲种、柿大茶、安徽1号、安徽3号、安徽7号、皖农95、乐昌白毛茶、恩施大叶茶、鹤峰苔子茶、高芽齐、白毫早、宜兴种、茴香茶、宁州2号、紫阳种、顾渚紫笋、藤茶、水古茶、龙井43、龙井长叶、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙农113等。

寒性较强的品种有:

杨树林783、黄荆茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大叶乌龙、福云6号、福云10号、碧波茶、铺埔白叶、五岭红、临桂大叶茶、都匀毛尖、黔循601、信阳种、信阳10、宜昌大叶茶、云台山种、蓝山苦茶、江华苦茶、君山种、储叶齐12、锡茶5、锡茶11、赣茶1号、青山大有、台茶13号、苹云、眉峰等。


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