薏米的正确泡法？

薏米主要具有除湿利尿、排除湿毒、减肥瘦身的功效，薏米属于一种果实，比较坚硬，可用煮锅将薏米充分煮沸，沸腾5分钟晾凉以后备用，如果直接用热水冲泡，当中的有效成分不能完全释放，达不到原有的功效。

另外薏米还可以配合一些大枣、枸杞、红豆等食物一起煮水，能够增加利尿除湿、减肥瘦身的功效，还能起到一定的补气养血、补肾益肺的作用。

上海品茶第一步 用清水把薏米清洗干净后，再在冷水中浸泡三个小时以上，将薏米和冰糖倒入锅中，

把薏米放入容器里。倒入薏米两到三倍的水量。冷水需要泡12小时。热水泡6小时就行了。

和薏米相似的是什么米？

上海品茶跟薏米很像的有芡实和草珠子，又叫鸡头米，它和薏米的外观也很相似，它的主要功能补中益气，益肾固精，它是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，吃了它身体的好处很多。

而草珠子更像大个的薏米，特别是在脱壳后，完全看不出它和薏米有什么不同。

芡实和草珠子都和薏米很像。芡实的颗粒比薏米小，没有裂开的沟；草珠子也和薏米很相似，其实它是野生的薏苡籽，质地很硬，与食用薏米有别，个头比薏米大，完全可以达到以假乱真的地步，被无良商人冠以“泰国薏米”在市场上出售。

上海品茶高粱打出来的，高粱米，水稻，糯米，大米

和薏米相似的是芡实，也叫鸡豆米

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