1. 各种香草茶的功效作用

茉莉花茶：

又名 “茉莉香片”，茶坯有：绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等。茉莉花茶，是将茶叶与茉莉鲜花进行拼和、窨制、让茶叶吸收花香，制作而成的茶叶 。茉莉花茶品质特征：汤色明亮黄绿；香气花香伴茶香鲜灵持久；滋味鲜爽醇厚；叶底软亮嫩匀。

茉莉花茶

玫瑰花茶：

上海品茶由茶叶与玫瑰鲜花窨制而成。茶坯有：红茶、绿茶，乌龙茶、黄茶等。制作玫瑰花茶的鲜花，还有同属的蔷薇、月季、它们同样具有清淡高雅的香气、甜醇鲜美的口感。玫瑰花茶品质特征：汤色明亮微黄；香气清淡高雅；滋味清甜微涩、叶底微黄齐整。

玫瑰花茶

菊花茶：

上海品茶菊花茶是一种用来直接冲泡的花草茶、代茶饮。菊花茶并不需要通过窨制的原因是：菊花鲜花中的主要物质 “黄酮类、绿原酸 ” 通过热水冲泡后，就能很快溶解于水中了，这也就是菊花茶多呈现浅黄色的原因。菊花配龙井称之为 “ 菊井”、菊花配普洱称之为 “菊普”，它们搭配在一起，相得益彰完美协调。

菊花茶

金银花茶：

上海品茶由茶叶与金银花鲜花窨制而成。茶坯有：绿茶、红茶、乌龙茶等。金银花茶品质特征：外形条索紧细匀直，色泽灰绿润亮；汤色黄绿明亮；香气清纯悠长；滋味甘醇鲜美；叶底嫩匀软亮。

金银花茶

桂花茶：

上海品茶由茶叶与桂花鲜花窨制而成。茶坯有：绿茶、红茶、乌龙茶等。桂花茶品质特征：外形条索匀齐、色泽金黄鲜亮；汤色金黄明亮；香气馥郁持久；叶底嫩黄明亮。

桂花茶

洛神花茶：

上海品茶神花也被称为 “玫瑰茄” ，洛神花茶是一种直接冲泡的花草茶、代茶饮。洛神花可以搭配各种食材与果实，进行冲泡。一般有：蜂蜜、冰糖、蓝莓、乌梅、甘草等。洛神花茶品质特征：色泽暗红光润乌亮；香气清淡微酸；汤色红浓艳丽；口感微酸、酸后回甜、爽滑甘甜；叶底暗红软亮。

洛神花茶

百合花茶：

百合花茶是一种直接冲泡的花草茶、代茶饮。百合花可以搭配各种食材与果实，进行冲泡。一般有：蜂蜜、冰糖、西洋参、枸杞、菊花、绿茶、薄荷、金银花等。百合花茶品质特征：香气鲜灵浓厚优雅；汤色清澈微红；口感浓醇润滑；叶底火红艳丽。

百合花茶

薰衣草花茶：

上海品茶薰衣草花茶是一种直接冲泡的花草茶、代茶饮。薰衣草可以搭配各种食材与果实，进行冲泡。一般有：蜂蜜、冰糖、桂圆、枸杞、甘草、百香果、柠檬等。薰衣草花茶品质特征：汤色清澈淡黄、加入柠檬汁后变为粉红色；香气清新清纯；口感甘醇可口；叶底淡蓝淡紫。

薰衣草花茶

桃花茶：

桃花茶是一种直接冲泡的花草茶、代茶饮。桃花茶的搭配一般有：泡酒、陈皮、蜂蜜、冰糖等。

桃花茶

蓟花茶：

蓟花，为苏格兰国花。蓟花茶是一种直接冲泡的花草茶、代茶饮。蓟花茶与蜂蜜是最佳搭档。

2. 香草茶的功效与作用

香草不是茶叶它是一种驱虫的香料

3. 香草茶百科

简介

上海品茶兰贵茶选用海南五指山绿茶为原料，加入本岛特产的一种香草兰和美国花旗参，以先进科学的方法精心配制而成，是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。原产地在我国台湾省，今在我国海南省也可以见到，它的学名叫做人参乌龙，色味清香、回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故称为“兰贵”。

4. 香草茶品鉴大全

糯米香茶用一种草本植物制成，这种植物产于西双版纳森林中，高不足半米，外形似小草，无花无蕾，叶片散发出浓浓的懦米香气，故名"糯米香草"。将糯米香草采叶晒干后泡饮即成糯米香茶。

糯米香茶香气浓郁，滋味甘醇，饮后让人顿感身心爽快，茶中有多种芳香成分和对人体有益的氨基酸，具有清热解毒，养颜抗衰，调理小儿疳积和妇女白带的功用。

5. 十大香草茶配方

一、阿华田特饮

上海品茶牛奶一袋 阿华田粉一袋 小圆子若干 奥利奥饼干碎若干 燕麦片若干

阿华田用少量热水冲开，加入燕麦片，也可以用牛奶加热直接冲阿华田

小圆子煮至浮起后捞出

把上述材料混合在一起，就有一杯很好吃的阿华田特饮啦！

二、雪糕阿华田

阿华田粉 三大勺 、 香草味雪糕 1根

首先三大勺阿花田放入杯中，我买的是桶装的，用的是里面附送的勺子。

倒入热水泡冲，建议泡的浓郁点。待冷却后放入冰箱冷藏30分钟。

冰箱取出阿华田拿出准备好的雪糕，我用的东北大板放入阿华田中。

待雪糕慢慢融化，阿华田内有一股浓郁的奶味，在37度的大夏天是室内最好的饮品。

三、阿华田波波杯

阿华田奶冻 阿华田粉 20克 、 阿华田奶冻 细砂糖 5克 、 阿华田奶冻 牛奶 250克 、 阿华田奶冻 吉利丁片 15克 、 蛋糕坯 牛奶 66克 、 蛋糕坯 玉米油 40克 、 蛋糕坯 砂糖 50克 、 蛋糕坯 低筋面粉 66克 、 蛋糕坯 阿华田粉 14克 、 蛋糕坯 淀粉 6克 、 蛋糕坯 鸡蛋 4个 、 阿华田奶油 淡奶油 200克 、 阿华田奶油 阿华田粉 20克 、 阿华田脆脆 适量 、 巧克力甘纳许 适量

提前两个小时制作阿华田奶冻：阿华田粉20克、砂糖5克、牛奶250毫升放奶锅中，小火加热，边加热边不停的搅拌，至边缘冒泡离火。加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全溶化，倒入容器，冷藏备用。

上海品茶制作蛋糕胚－蛋黄糊部分：牛奶 玉米油搅拌至完全乳化，一次性筛入低筋面粉及阿华田粉14克、玉米淀粉6克，划Z字搅匀，加入4个蛋黄继续拌匀

上海品茶制作蛋糕胚－蛋白霜部分：4个蛋白加少许柠檬汁，分三次加入50克细砂糖打发至中弯勾状态。

上海品茶蛋黄糊 蛋白霜翻拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘中，用刮板抹平

送入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右

将凝固好的奶冻从容器中取出，切成小块

制作阿华田奶油：阿华田粉20克 淡奶油200毫升，打发至硬性，装裱花袋备用。

蛋糕晾凉，比着杯子，用切模切出大小合适的圆形，一个杯子用三片（1小2大）

组装：按照 蛋糕片 阿华田奶油 阿华田脆脆 阿华田奶冻 蛋糕片……的顺序一层一层叠上去

最上面挤上阿华田奶油，挤上巧克力甘纳许，撒上阿华田脆脆做装饰

四、阿华田漏奶华

上海品茶鸡蛋 2个 、 牛奶 150克 、 吐司 2片 、 黄油 适量 、 炼乳 适量 、 阿华田粉 适量

将牛奶和鸡蛋打散

上海品茶然后将切好的吐司双面浸泡在鸡蛋牛奶溶液中

平底锅烧热放入黄油，然后中火将吐司双面煎成金黄色

上海品茶.取出后，用勺子将吐司中间按压出一个凹槽

然后开始制作馅料，将牛奶加入炼乳再倒少许面粉中火搅拌成稠状

上海品茶倒入刚刚面包的凹槽中，最后撒上阿华田粉，即可享用

五、阿华田冰激淋雪糕

淡奶油 400克 、 牛奶 250毫升 、 细砂糖 60克 、 阿华田 35克 、 谷物麦片 30克

牛奶放入微波炉加热一分钟

在热牛奶中加入阿华田，搅拌均匀

上海品茶再加入麦片，搅拌均匀，静置冷却

淡奶油中加入白砂糖

用电动打蛋器低速打至6分发，成浓稠状，有缓慢流动性。滴落的奶油能留下痕迹不会消失即可。

加入冷却的阿华田麦片

搅拌均匀成冰激淋

在雪糕模具内撒上少许麦片，再倒入冰淇淋液，插上冰棒棍。冰淇淋液很浓稠，就算没插冰棒棍的时候也不会流出来哦～

或者倒入冰淇淋液以后再撒上麦片，随你喜欢~

放入冰箱冷藏6小时

六、原乳酷脆阿华田

阿华田粉 25g 、 阿华田酷脆颗粒 适量 、 牛奶 350ml-400ml 、 海盐芝士奶盖 120ml

上海品茶把阿华田粉倒入杯子里，加入少量热牛奶（约15ml-20ml）把阿华田冲开，搅拌均匀。

用阿华田酷脆酱做一个挂壁。（勺子挖一点酷脆酱然后抹在杯壁上即可）

倒入剩余的牛奶后搅拌均匀。（牛奶冷热都可以，想喝热的就可以把牛奶先用微波炉中高火叮1-2分钟。）

上海品茶最后，加上奶盖就完成啦！

七、珍珠燕麦冰激凌阿华田拿铁

牛奶 400ml 、 阿华田粉/乐口福 40g 、 白熊奶油冰砖 50g 、 燕麦片 20g 、 红糖（珍珠） 30g 、 水（珍珠） 50ml 、 木薯淀粉（珍珠） 80g 、 水（煮珍珠 泡燕麦片） 1050ml 、 冰水 一盆

红糖化于水中，烧开，倒入木薯淀粉搅拌成团。搓成长条，切成小方块，揉圆（滚上木薯淀粉）

水烧开

称烧水时准备燕麦片

倒入开水泡一泡

水开了，下珍珠。待所有珍珠浮上后再煮5分钟即可

准备一盆冰水

珍珠置于冰水中

放入阿华田粉

冲牛奶调制

半块白熊

上海品茶准备混合 放珍珠 加燕麦最后放入冰激淋

八、阿华田波波冰

木薯淀粉（珍珠） 100g 、 黑糖（珍珠） 40g 、 清水（珍珠） 65g 、 阿华田粉 50g 、 可可粉 5g 、 牛奶 200g 、 冰块 适量 、 奶油奶酪 50g 、 淡奶油 50g 、 白砂糖 10g 、 海盐 一小撮 、 热水 少许

锅中倒入黑糖

倒入水，盖上锅盖，开中小火煮至水沸腾，待黑糖全部融化之后，开大火煮至水完全沸腾

关火，倒入木薯淀粉

搅拌混合均匀

将木薯淀粉倒在揉面垫上，带上手套将面团揉至表面光滑（直接从锅中取出面团会有一点烫手，慢慢小心揉搓）

取一小部分面团揉成小粒（小粒不要太大，水煮之后会变大），揉搓好的小粒面团撒一些木薯淀粉，放置粘连在一起

锅中烧水，水开后倒入搓好的珍珠，搅拌下防止粘底

上海品茶打开锅盖，大火煮煮至珍珠浮起来，再盖上锅盖大火煮15-20分钟，最后关火，盖着锅盖闷15分钟，捞出就可以了

再来做阿华田饮料，准备好食材

杯中倒入20g阿华田粉

加入5g阿华田粉

加入一丢丢热水搅拌成阿华田酱

上海品茶30g阿华田粉加入少许热水调开

倒入200g牛奶搅拌下

20g奶油奶酪加入10g白砂糖隔水软化开

搅拌均匀

上海品茶50g淡奶油加入一小撮海盐

打发至奶油流动状态

加入奶油奶酪

继续打发均匀

阿华田酱倒入少许再杯子底部，剩余阿华田酱在杯子内壁划出轮廓，加入珍珠冰块

倒入阿华田牛奶，最后倒入奶盖

撒上阿华田粉装饰下

上海品茶再来一份波波吐司，完美下午茶套餐get！

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