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1. 冬茶是什么
上海品茶雪片茶是凤凰茶区对“冬茶”生动的命名：它是茶树在一年最寒冷的冬季（准确说是入冬时候）采制的茶叶，因外形黄褐，条索较松，偶有浅黄色老叶夹杂，因而称其“雪片茶”。
凤凰雪片单丛茶，属于半发酵茶，介于红茶和绿茶中间，是单丛茶一年中产量最少的一季，也是香气最为浓郁、持久的一季茶叶。茶叶条索相对较粗壮，耐冲泡。冲泡时，盖香：花香较显。汤色：橙黄，明亮带绿。叶底：完整性好。黄绿，带红边。能闻明显兰花香。俗话说“酒香不怕巷子深”，而茶香更像是从天外飘进房屋，怡人的香气让人陶醉。
2. 冬茶是什么味道所谓的东味又是指什么
冬片茶属乌龙茶，
冬茶一般从10月下旬开始采摘、制作，俗称冬片，又称雪片，在福建、广东、台湾三省的茶叶中所占比例最大，比如有凤凰单丛、武夷岩茶、台湾高山茶等等，尤其以乌龙茶居多。由于冬季气候的特殊，冬茶的产量很少，品质较好，显得十分珍贵。
3. 台湾冬茶是什么茶
1、四季春是属于乌龙茶。
我国乌龙茶一般分为春、夏、秋、冬茶，通常第一轮采制的茶(一般为每年的3-5月份)称为春茶;第二轮采制的茶(一般为每年的6-7月份)称为夏茶;第三轮采制的茶(一般为8-9月份)称为秋茶;第四轮采制的茶(霜降至立冬)成为冬茶。
上海品茶2、四季春茶是一种新创名茶，既有乌龙茶的韵味，又有绿茶的香气，适合四季饮用故称之四季春茶，口感香气清逸，滋味醇厚。产于台湾桃园及苗栗等地。
4. 冬天的茶叫什么
上海品茶不好六大茶类里，绿茶贵在鲜嫩，而黄茶与此相似。
上海品茶经历一个寒冬的蛰伏后，茶树在雨水滋润下，冒出无数娇嫩欲滴的新芽。
碧绿青葱，清鲜绿润。
上海品茶此时，茶树新生出来的嫩芽嫩叶，是制成绿茶和黄茶的主要原料。
春季，生机勃勃，茶树生长旺盛。
产出来的茶青鲜叶，不仅外形好看，还富含茶氨酸等风味物质。现在还在小寒节气里，茶芽是越冬芽，不但自身品质不好，采摘还会影响到茶树的营养储备，春茶品质也会下降，是竭泽而渔的短视。
5. 冬茶是什么意思
秋茶的采摘时间
一般情况下，秋茶的最佳采摘时间是8-10月份。会在9-10月上市，9月上市的是早秋茶，10月开始才会大规模上市。但也有因为制作工序耗时等原因上市较晚的。
秋茶，历史的记载并不多，大概因为唐代以前，茶农只采春茶，秋冬茶一概留养的缘故。只在晚唐期间，一位和杜甫齐名的诗人许浑的诗里见到“秋茶垂露细，寒菊带霜甘”的句子，另张籍也在《和左司元郎中秋居十首》里提到：“秋茶莫夜余，新自作松浆。”寥寥无几的叙述里，虽无法窥见秋茶之全貌，但也见，从晚唐起，民间已有喝秋茶的习惯。
6. 冬茶是什么药
上海品茶中国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，一般主张春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
桂圆、红枣、枸杞亦食亦药，三者性温热，三者搭配做茶饮是益气养血的经典配方。气血好，身体暖融融。
红茶也有较为明显的暖身驱寒作用，这是因为红茶性温，善蓄阳气。
上海品茶在六大茶类中红茶含有丰富的蛋白质和糖分，可以增强人体对寒冷的抗御能力
7. 冬茶是什么时候
由于春天雨水充沛，气温温和，加上茶树经过一个冬季的休眠，根部积累了丰富的养分，使得春季茶树生长特别旺盛，春梢芽叶肥厚，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，与茶叶品质形成的有关的有效成分，如氨基酸、可溶性果胶、维生素C和芳香油含量富集，不仅使茶叶滋味醇厚鲜美，香气浓郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特别是早期春茶往往是一年中茶叶品质最好和采摘最合适的时期。
8. 冬片属于什么茶
大雪山没有雪，相反，此地草木经冬而不凋，花非春而不谢，从此一山有四季，十里不同天，被称为北回归线上的“绿色明珠”，光是听到，就已经令人心驰神往了！基因原始的大雪山普洱茶产于寒冷高海拔地区，该茶种具抗寒性尤强特点。
上海品茶口感上大雪山茶气香，香独特，口感清，苦涩轻，汤细腻，水路滑，回甘甜，韵味足。
9. 冬霜茶是什么
上海品茶一杯漳平水仙是对北方冬天最好的慰藉。漳平水仙，形如方块，色泽丰富，青褐间蜜黄或乌褐间金黄。热水缓缓倒下去，便散发着如兰似桂的花香，带人回到“天下春”的境界。
茶汤带有独特的水蜜桃的口感，细品有水仙的“轻和玉露”香，仿佛能看见李东阳所描述的“水中仙子素衣裳”的景象。
上海品茶汤色金黄或橙黄明亮，叶底完整黄嫩匀亮、红边鲜明，颇具个体魅力。在北方的冬日品饮
10. 台湾冬茶属于什么茶
冻顶乌龙茶属于乌龙茶，主要生长在海拔600-1000米的地区，其茶叶呈现灰绿色，冲泡后的茶汤为金黄带浅绿色，被誉为茶中圣品，而且冻顶乌龙茶是以青心乌龙为原料制作而成的茶叶，要经过晒青、晾青、浪青等多个工艺流程。
上海品茶冻顶乌龙茶是由青心乌龙制作而成的半发酵茶，冻顶乌龙茶主要生长在海拔600-1000米的地区，其原产地在台湾的凤凰村，并且冻顶乌龙茶冲泡后的茶汤澄澈透亮，具有清雅的香气，是茶中圣品。
冻顶乌龙茶要经过晒青、晾青、浪青、炒青、揉捻、烘干等多个工艺制作而成，做青工艺会使冻顶乌龙茶中的水分快速蒸发，让其吸收足够的氧气产生发酵作用，等待冻顶乌龙茶发酵出现清香气味后，即可进行高温灭菌。
冻顶乌龙茶一年四季都可以采摘，其中春茶是在每年春季的3-5月份时采摘，夏茶是在每年夏季的5-8月份时采摘，秋茶是在每年的8-9月份时采摘，冬茶是在每年的10-11月份时采摘，采摘冻顶乌龙茶时，要选择未开展的叶芽嫩梢。
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