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1. 建盏茶盏是什么意思
上海品茶建盏，黑瓷代表，中国宋代八大名瓷之一，汉族传统名瓷，为宋朝皇室御用茶具。蔡襄在其所著《茶录》中写道：“茶色白，宜黑盏。建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚……久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”描述的就是建盏。
上海品茶2011年，建盏烧制技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
上海品茶宋徽宗在《大观茶论》中写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”描述的也是建盏。
建盏斑纹主要有曜变、鹧鸪斑、油滴，兔毫等，其中以金兔毫、银兔毫为主，这些建盏的名称也是根据纹饰命名的。
上海品茶建盏斑纹是在还原气氛中通过窑内1300度以上的高温焙烧而自然形成的，是建窑的杰出成就。
由于这类结晶釉在窑炉高温中易于出现变化，难以控制，加上氧化铁含量高的坯体难以承受高温变化，窑烧制一件外观没有缺陷又具有兔毫或油滴等斑纹的建盏是很困难的，即使运用现代科技手段，其成品几率也非常低。
上海品茶盏，这一早就不被人常提起的词，正如同它作为器物一样，在生活中也不常被人使用一般。一些人的家里，甚至连一个盏器也没有。
上海品茶对于一些喜欢建盏的新手来说，随便去一个购物网站搜索建盏总能搜到五花八门，各式各样的建盏。而且价格不一，往往一些网站上颜色越艳丽的建盏越便宜，而一些不那么好看的却贵得不行。
人们也许不能理解，为什么建盏不同于其他陶瓷，好看的要贱卖，不好看的却贵的出奇。陶瓷自有史以来，各种陶瓷博采众长，各自成长。其中，唯有宋代建窑，几乎从开始之时就只烧制一种器物，那就是建盏。
建盏在宋代的风靡，可以到文人雅客人手一只的程度，自上而下，每个阶级都对建盏喜爱有加。在当时，算得上今天我们所说的时尚单品，谁要是在斗茶的时候能够摆出一个好建盏，绝对是全场的焦点。
建窑基本上只烧制黑釉茶盏，这一只小小的建盏却集能工巧匠之力，自然造化之妙，幻化出万千色彩，成为当世乃至后世人追捧珍爱的宝贝。
上海品茶嘉德拍卖｜成交价 17250元
但是，往往越美丽的东西，越危险。并不是说建盏不美丽，一些烧制成功，在窑内产生窑变的建盏，无论颜色还是纹理都非常漂亮。
上海品茶往往这样完美的建盏都是万里挑一的珍品，价格绝非网上销售的那么便宜。
（建盏仿品）胎体呈白色含铁量稀少
上海品茶好建盏每一个都是手工拉胚，而一些价格低廉的，更多采用压坯，降低人力成本，但器物却少了一分手工的韵味，建盏的特殊性得不到体现。
按传统方式制作的建盏，需要原矿釉料在高温烧制时自然窑变发色，这需要对温度有较高的要求，铁元素在高温下发生剧烈氧化会展现不同色彩。
优质建盏所用的原料均来自建阳地区，其泥土中含有丰富的铁元素。在使用中可以不断释放出二价铁离子，能够吸附水中的氯离子，易被人体所吸收，增强人体内血红蛋白的载体及红细胞的执行功能。长时间使用可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。搭配铁器煮茶，可对平衡内分泌系统也有功效，还可以达到杀菌的效果。
上海品茶喜欢用建盏喝茶的朋友一定知道，使用建盏可让茶水的水质改良，用建盏品茗，会让人感觉水乳交融，甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动，并且胎体较厚以及铁元素多，可以起到长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性。
修于内而形于外，讲究使用者的心性。好的建盏可以滋养人，而人在使用建盏的时候也能滋养建盏。养盏如养性，养盏之道，其实就是养人之道。
上海品茶养盏和品茶需要平和心与耐心。品茶与养盏兼修，养盏与养性同理，一只养好的盏，光泽温润却又内敛，朴实无华，端庄稳重，谦虚坦荡又不失灵气。与之交往，如入芝兰之室，久而不闻其香。这也许就是君子之交吧。
都说「中国的建窑，世界的建盏」，一直以来，建盏都是中国、日本及世界各地藏家所钟爱的收藏品种。
建盏在宋代茶文化中是不可或缺的一部分，曾作为宋朝皇帝御用茶具，建窑盏的艺术成就也令如今众多藏家、学者为之心折。
上海品茶在藏家看来，古代烧制茶盏的窑口很多，唯有建窑将茶盏烧出了极致，在胎土、器型、釉色方面都做到了与茶最紧密的对接。正是因为这些建窑黑釉的烧造成功，使得原本平淡无奇的黑釉瓷器成为了精美而又极具艺术特色的稀世珍品，频频在拍卖场上创下成交记录。
上海品茶要说较瞩目的建盏拍卖，是在苏富比中国艺术品专场上的南宋建窑油滴束口盏。
上海品茶这只南宋建窑油滴束口盏不负所望，以109,2500美元的高价成交，折合人民币约为755万元。虽与国宝级南宋建窑油滴盏相比差了甚多，但依旧继续保持着建盏的天价之路！
那么那件国宝级建窑油滴盏究竟创造了什么样的拍卖神话？在2016年9月，在纽约佳士得“古韵天成——临宇山人珍藏(二)”专场拍卖会上，一件南宋建窑油滴束口盏以1170.3万美元（约7800万元人民币）成交。
上海品茶取得了骄人成绩的这只建盏，瞬间刷爆了朋友圈！被评为：“历年拍卖上最好的一件建盏”！也让多少对建盏感兴趣的玩友情不自禁口水流了一地。
该盏原为日本黑田家族收藏，后由日本著名收藏家安宅先生所得。以约7800万的价格成交，不但刷新了建盏拍卖价的世界纪录，相信也刷新了很多人对建盏的认知。业内认为，这只建盏确实可以算是历年来市场上流通的最好的一只，这样的拍品以后在市场上可能都不会再有。建盏固然一直受到广大藏家的追捧与热爱，但绝不是任何一件建盏都能卖到几千万。而一般普通的建盏，从几百万、几十万、几万甚至到几千，都是有的。
而此前建窑瓷器的最高纪录是在2011年伦敦卖出的，约合人民币1200万元。出现在2011年伦敦苏富比的这只建盏不是油滴盏，而是一只南宋建窑银兔毫束口盏，这也是出现在拍卖场上较多见的建盏类型。
上海品茶当时这件银兔毫盏的成交纪录，足足保持了五年，直到2016年纽约佳士得才被打破。
上海品茶（南宋建窑银兔毫束口盏）
从2011年1200万元到2016年7800万元，这样的拍卖天价让建盏获得的关注越来越多，短短几年，演绎出一路蹿红，势不可挡的趋势。但也有人不禁问，这只又黑又小的碗盏到底是好在了哪里，为什么能频频卖出如此高价？
上海品茶有人说，“这种小小的黑碗，轻盈而优雅，亭亭玉立，充满了文人气质”。建盏之美，是她透着的那股东方神韵，宛若古典水墨丹青，在时光深处，就这么清雅着，那么庄重着。
上海品茶（建阳窑黑釉盏宋故宫博物院藏）
上海品茶也有人说是因为那以神秘莫测的釉色与斑纹。或是流畅的兔毫，或是羽化亮丽的鹧鸪斑，或是灿若星空的曜变，不管是何种斑纹，全都为世间唯一。
上海品茶然而，就是这个两宋尤其是北宋时期最受人们喜爱的茶具，这些拍出天价的建盏，却是不得已而为之的黑釉，这是为什么？
（建阳窑黑釉兔毫盏宋）
从不起眼的泥土和釉矿，到巧夺天工的结晶釉，中间到底经历了什么？产自福建的建盏为什么又叫“建盏”而不是“福盏”？
2. 茶器建盏
黄亮建盏出名！
黄亮，1982年出生在辽宁省抚顺市朝鲜族，2008毕业于鲁迅美术学院油画系，职业艺术家。黄亮成长于与他人无异的社会背景下那个让人麻木的社会大转型的时代，有点像炖钻在豆腐里的泥鳅，成长与变革同步也没有让他觉得文明的异样，可生命的觉悟是需要契机的，这个契机便是青春期的一场灾难，也是命运开错了的一个玩笑。
3. 建盏茶盏是一个东西吗
其一，提到建盏，有一个词大家比较熟悉，就是“推杯换盏”，这个词的意思是知己好友二人之间共饮茶水畅谈心事之理，推杯乃敬茶之互敬之意。
盏则代表建盏的品茶器具，更深的含义是指达官贵人一般都不用杯子而用盏喝酒，升官以后就可以把杯子换掉改用盏了，所以此处的寓意是指升官发财或者事业、生活等方面条件有了很大的改观和变化，在这个时候送上一只建盏，第一是表示自己对他此时的成就表示认可，第二是预祝对方可以更上一层楼。
其二、送盏或受盏都是关系比较好，视对方为知心好友的人，说明两人之间可以推心置腹的意思，在这个名利追逐的年代，每个人都是为了自己的未来而打拼，奋斗，这个时候知己好友真的是非常的难得，在你困难的时候拉你一把，东山再起，在你骄傲的时候提醒你一下，戒骄戒躁，正所谓：“士为知己者死”，人生得一知己足矣。
上海品茶其三、茶盏更是代表了宋代当时的美学体现，更是一种人文交流，现在南宋的曜变盏还被日本供奉为国宝放在博物馆中珍藏，这更是代表了时代对美学的共鸣，2017年9月，金砖国家峰会在福建厦门召开，建盏更是作为金砖国礼赠送给外国总统，这不仅仅是一份礼物，更是代表了国家对手工匠心的认可，对建盏的大力推崇。
4. 建盏 茶叶
建盏之美，是为低调极简的美，需要静心的品味。建盏不施浓墨重彩，却可以形成何种多彩绚烂的斑纹。建盏之美，乍看平淡无味，却深深的隐藏在低调而恬静的外表下。
上海品茶每一只建盏都独一无二，即使表面看着斑纹一样，但仔细辨别之下还是有很多不同。因为建盏斑纹非人力可以作用，所以每个建盏都说不可复制的绝品。
茶变又被称为“养盏”，是为养盏的乐趣之一，选择一只可以养的建盏，然后适合养盏的茶，一段时间就可以养出散发出“七色宝光”的盏，至于养盏方法，正常喝茶就好，千万不要清洗建盏，不然会对盏体造成损害。
上海品茶建盏被越来越多人喜爱，有一部分原因是源于其功效。建盏内蕴含许多小气孔，不仅有利于保温，还有改善水质的功能，而且建盏保鲜效果不错，有效防止变质。
上海品茶建盏极具收藏潜力，其实无论收藏什么瓷器，美感和艺术都是首先要考虑的。每个人审美并不相同，一件物品的内涵也往往容易被人忽略，但是建盏兼具美感与内涵的门类。复杂的烧制工艺，也让每一只优质建盏来格外珍贵。
5. 建盏茶道视频
建盏拿出窑放树叶，加水就能出漂亮树叶花纹 这个一个操作完全就是博眼球吸引人流量的，不存在这样的事实，唯一合理的地方就是倒水让快速降温可以让你拍摄花纹。
上海品茶有树叶花纹的盏：木叶盏，历史上烧造于吉州窑，叶子是放在上好釉的坯里，在烧制过程中树叶缓慢受热燃烧后灰烬留在釉层表面，草木灰本身就是一种灰釉的组成部分，它在高温阶段会熔解在釉层表面，形成树叶的纹路。
抖音上发这种视频传播的人只为博得流量，不会考虑对公众传播错误信息造成误解。
6. 建盏和茶盏哪里不一样
把“天目”和“建盏”分别评出等级：
“曜变” 排在首位，认为它是建盏之无上神品，价值万匹绢；
其次是“油滴”，第二重宝，价值五千匹绢；
上海品茶再其次是普通的建盏，价值三千匹绢；
而天目则没有标明价值。
上海品茶从这里能够看出，天目与建盏是两种不同的黑釉茶盏。
更早成书的《祇氏园执行日记》（公元 1243 年）中，首次提及的“天目”茶碗，当时只需四百文购入，非常便宜，这里也说明，天目并不是建盏，而是另一种茶盏。
如今在日本，“天目”一词的涵义已经发生了极大的变化，凡是黑釉茶碗，统统被称为天目茶盏，既包含来自中国的黑釉建盏，也包含来自朝鲜半岛的茶碗和日本本地的茶碗，而日本的这一分类方法也影响了很多中国大陆和台湾省的一些人。
接下来，我们分下下建盏和天目盏之间的区别。
1、胎质
上海品茶建盏的胎土用的是福建南平地区的水吉红土，含铁量很高，被称为“铁胎”，用手指轻扣，有清脆之音。
天目盏用的不是“铁胎”，而是普通瓷胎，烧制时更容易控制。
从胎质上比较，建盏质感厚重，露胎处手感粗，而天目盏胎质细腻，釉色变化多样。
2、釉料
上海品茶建盏的釉料是矿物釉，含铁量也很高，而天目的釉料是化学合成釉，所以，二者把玩时的手感，喝茶时的唇感都有极大区别。
上海品茶而且建盏采用的是正烧，口沿釉层薄，底部聚釉厚，唇边露锈色，而天目盏唇边圆润。
3、挂釉
建盏只施一次釉，所以难度更大，不易掌握，而天目盏为了追求瑰丽的色彩，往往会上两次或多次釉，技术难度相对小很多。
4、烧制不同
建盏采用的是还原烧技术。
上海品茶因窑内缺乏氧气，所以烧制时，釉料会发生变化重组，在高温环境下，能还原出特殊的分子结构，形成不同的色相。
而天目盏烧制时大多采用氧化烧。
这种烧制方法更容易控制，而且燃料不会和釉料发生化学作用，只是将釉彩溶解、混合，产生新的颜色，因此能更稳定地烧制完成（也有部分天目盏采用还原烧，但产生的斑纹以及结晶，与还原烧的建盏完全不同，日本、台湾等地烧制的“建盏”已经脱离了建盏的基本特征）。
与天目盏相比，建盏烧制成型更为不易，精品成品率很低，极品更是可遇不可求。
上海品茶总而言之，天目盏与建盏并不是一个概念，天目盏仅仅是国际通用名称，而建盏则是一个文化载体，是有千年历史积淀的，只属于建窑的荣耀。
7. 什么叫建盏茶具
紫砂壶优点：
1、紫砂壶双气孔结构，能较好适应冷热骤然变化。
2、紫砂壶的保温性较好。
3、紫砂壶极易吸味，能将茶香留在壶壁，经常用紫砂壶冲泡同一款茶，就形成了“一壶侍一茶”的专一美味。
4、紫砂壶泡茶，能将茶的滋味完美诠释。
上海品茶 诸 多以上紫砂壶的优点，但对于红茶而言，它属于全发酵茶，茶质在制作过程中已被全部激发，对水温的把握要求较高，稍有不慎就会损坏其味。以紫砂壶冲泡红茶， 水温需控制在85℃左右。且紫砂壶的壶口较小，出汤的速度较慢，红茶在壶中所待时间较长，会造成茶汤酸涩，影响品饮口感。
同时，紫砂壶容易吸收茶香，而红茶令人着迷的除了甜，就是其醉人的香。用紫砂壶冲泡会吸收一部分的茶香。对于想体验一番茶香缭绕的茶友来说，可能会稍微失望。但对于老生茶或老熟茶而言，紫砂壶是上上之选。
说完紫砂壶，我们再来说说盖碗君。与紫砂壶的高大上比起来，盖碗显得更平民化些。
建盏优点：
1、建盏散热较快。
2、建盏便于闻茶香。
3、建盏泡茶利于欣赏叶底。
4、建盏容易控制水温。
红茶搭配建盏，无论是闻香还是欣赏茶汤都是绝配。冲泡后可闻到其醉人茶香，品饮后，可清晰看到叶底是形状姣好的芽尖。
上海品茶 用建盏泡茶，对于新手而言，手势不对，是会被烫到的；正确的姿势和多加练习是防烫秘诀。紫砂壶泡茶则不容易被烫到手，但要对其温度良好把控需要长期实践积累。
上海品茶 紫 砂壶与建盏各有各的优势，对于冲泡红茶是建盏好还是紫砂壶好，以我之拙见是以建盏冲泡较佳。建盏容易掌握泡茶的水温，口宽出汤迅速，若非是泡 茶时特意闷着，茶汤通常不会出现酸味和闷坏的情况。但需要注意的是：无论是用建盏还是紫砂壶，在冲泡时需将茶汤倾倒干净，不要余留，以免影响茶汤的品饮口 感。
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