重庆市涪陵区有哪些名小吃、特产。
1，涪陵榨菜
涪陵榨菜也称为青菜头，原料是在特殊的土壤和水质环境、气候中孕育出来的，主要产于丰都县高家镇至巴南区木洞镇附近200公里长江沿岸地带，其中涪陵系中心主产区。涪陵榨菜为“世界三大腌菜”之一，涪陵被誉为中国榨菜之乡。
2，涪陵白茶
涪陵白茶于2013年晋级为重庆市十大名茶，也是涪陵独获此殊荣的地方创新名茶。
3，涪陵红心萝卜
上海品茶涪陵红心萝卜也称为胭脂萝卜。主产涪陵，周边区县有栽培，四川、贵州也有生产。
4，涪陵油醪糟
上海品茶涪陵油醪糟用猪油炒制，色泽乌黑，入选了重庆市非物质文化遗产。
扩展资料
涪陵区风景名胜：
1，白鹤梁水下博物馆
上海品茶白鹤梁水下博物馆存题刻165段，是世界唯一的一处以刻石鱼为“水标”，并观测记录水文的古代水文站。1988年8月，被国务院公布为全国重点文物保护单位。2006年被国家文物局列入中国世界文化遗产预备名单。已经列入申报世界文化遗产预备名录。
2，蔺市美心红酒小镇
美心红酒小镇位于涪陵蔺市镇，以红酒文化为主旋律的西欧风情小镇，建有香溪廊桥、红酒中心、特色民居等景点，并配套建有生态观光园和工业展示园。
3，武陵山国家森林公园
武陵山国家森林公园位于涪陵区国有大木林场，主要景区面积25000亩，森林覆盖率达95.2%。
参考资料来源：百度百科-涪陵区
三岔镇的特色产业
红光村草莓基地是我镇重点打造的现代农业示范基地，主要通过引进先进的生产技术和优良的品种，充分发挥示范带动作用，进一步优化产业结构，带动群众共同致富。
上海品茶该项目自2010年7月开始实施，第一期占地约60余亩，土地由村委从农户手中流转后承包给斯开华等人种植草莓。全部采用钢架大棚进行标准化生产，其中单体插地式温室大棚85个，总面积l5300㎡;5连栋大棚1个，面积l600㎡；4连栋大棚1个，面积l536㎡，连栋棚总面积3136㎡。单体温室大棚和连栋温室大棚合计总面积为l8436㎡。主要生产从浙江引进的“奶油味”“玫瑰味”“巧克力味”等优质新品种草莓。该草莓亩栽6000株，移栽时间为8至9月，12月至次年6月为采摘期，亩产量为2500-3000斤左右，亩产值可达6万元以上。 红星小香葱，在我镇有数十年的种植历史，但以前都是小面积分散种植为主。很少作为商品蔬菜出售（2006年以前，常年种植面积100-150亩）。2014年，随着农业产业结构的不断调整，市场需求的不断增加，红星村小香葱面积逐年扩大。种植效益明显提高，也成为该村主要商品蔬菜之一，成为当地群众增收致富的重要途径。
上海品茶2010年，红星香葱基地种植面积达到1125亩，产量4950吨，产值972万元，平均每亩产量4400公斤/年，产值8640元/年（其产量构成：春末夏初正季采收2000公斤，秋季和初冬采收每亩1200公斤左右），基地主要分布在南尚公路两旁，距县城较近的17个村民组，涉及468户农户，其中相对集中连片面积750亩，占该村总面积的67%.
上海品茶红星香葱在不断的栽培实践中，群众掌握了一整套较为先进的种植技术，主要包刮分厢起垄、打孔深栽、配方施肥、病虫草害综合防治等措施；品种以本地马尾葱为主（有少量贵阳四季葱和广西葱）。大部分地块采取一年3季的周年种植模式方式，边收边栽，除特别严寒的12月-1月较少移栽外，没有严格的移栽时间；种植模式有葱---稻轮作，葱---菜轮作等方式。 三岔镇红光辣椒科技园，从2007年开始规划实施以来，通过政府强力推动，县辣椒办等的技术支持，现已发展成为规模4000余亩，涉及农户近1000户的示范基地。
通过4年的发展，基地建设取得了明显的成效：2007年--2010年，面积从80.5亩扩展3120.8亩；产值从30.6万元增加到1900万元；单产（鲜椒）由1057.8公斤增加到1522公斤，增幅43.9%;韩国、泰国辣椒系列杂交良种引进，漂浮育苗、地膜覆盖、起垄栽培等先进技术得以广泛应用；土地流转、大户承包经营面不断扩大：2010年100亩以上的大户2户，50亩以上的大户6户，20以上4户，基地内流转土地680亩；加工、营销体系不断完善：2008年前由群众自行寻找市场，2009年引进了贵三红辣椒加工企业，2010年6月，成立了遵义县聚益辣椒种植专业合作社，对于定单发展、拓宽销售渠道起到极大的促进作用。
辣椒科技园区建设，显著提高了群众的种椒积极性，2011年已订购杂交良种82公斤，建成辣椒漂浮育苗中棚437个（规划为21个100亩以上集中育苗示范点），杂交良种、漂浮育苗面积均超过5000亩。这必将带动我镇辣椒产业快速发展。
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