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1. 品茗杯的种类
1. 供（龚）春壶
龚供春是中国紫砂文化史上的一个开创性的人物。供春壶是当年他在寺院中看到大银杏树的树瘿，引发灵感，而制出来的，此壶“指螺纹隐起可按”。
上海品茶供春壶造型古朴精美，天然温雅，质地纯薄，但非常坚实，胜于金玉。在当年极负盛名。供春所制紫砂壶，款式多样，不一相同，所有壶式中，以“树瘿壶”最名贵，供春树瘿壶简称供春壶。
2. 东坡提梁壶
苏东坡喜欢喝茶，但平日里所用的壶型都过小，特别费事。一天夜里，苏东坡看着小书童打着灯笼，便计上心来，他照着灯笼的样子做了个肚皮大大的灯笼壶，但壶过于大，且又光又滑，平时的壶把设计根本拿不住壶，于是他又搓了条泥巴，壶的这头搭那头，就像房屋上头的梁，于是就取名为'提梁壶'。
3. 西施壶
上海品茶西施壶，又名西施乳。细看西施壶，确实很像丰满的乳房，西施壶的壶钮似乳头，流短而扁圆。壶底自然向内收敛，壶身上下一凸一凹，遥相呼应。
上海品茶壶把为倒耳之形，似美女倒垂的发髻，与那壶嘴贯通相融，倒茶时，把手便是美人纤细的腰姿。整个壶身，圆润丰腴，浑然天成。所以被世人称为“西施乳”。
4. 半月壶
上海品茶创作“半月壶”，就是一场顺应诗意，怡情自然的人生思索。半月壶一直以质朴无华、典雅端庄而独占一席之地，从古到今长盛不衰，正所谓“弱水三千，仅饮一瓢”。半月壶营造的是一种源于心录上对团圆期盼。所谓“明月千里寄相思，半月万里思更浓”。
5. 石瓢壶
石瓢壶是紫陶壶的传统经典造型之一。石瓢壶身呈梯形，曲线柔和流畅，造型浑厚古拙。底部为钉足呈三角鼎立状支撑，给人以轻灵而稳重之感。壶身呈八字造型，亦曲亦直，显现出简朴大方的气度。
6. 仿古壶
上海品茶仿古壶原意是说此壶型乃仿造鼓型而成，后来人们开始仿制这种壶型，便成了仿古代壶型的意思。仿古壶壶身扁圆，颈高、壶盖平滑，整体骨肉亭匀，收展有度，有一气呵成之畅。
7. 井栏壶
顾名思义，其造型源于井栏。井栏壶壶颈浑圆、敦实，与下压的壶肩形成缓冲；壶体较大，壶口沿宽大，壶盖与壶口严实紧合，密不透气。
8. 掇球壶
掇球壶以大、中、小三个球体重叠而成，壶身为大球，壶盖为中球，壶钮为小球，似小球掇于大球上，故称掇球壶。
9. 秦权壶
“秦权”壶即仿度量衡“秦权”的外型而成。最早秦权壶采用的是环耳形把手，后来改成了龙形把手。秦权为壶，气度轩然，刚正不阿，光面古拙中包罗万象，意象万千。
10. 周盘壶
相传曼生以罗盘为原型，绘壶并制作出周盘壶，此壶圆润而不失刚劲，周盘壶中暗蕴太极，有形而无穷，或寓意为人处世，宽容大度，能屈能伸。
11. 鹧鸪提梁
上海品茶鹧鸪提梁壶的壶型扁圆,壶把手为见棱见方的三柱高提梁,从侧面望去犹如一只正在飞翔着的鸟儿的头部。故命名为“鹧鸪提梁壶”。
12. 华颖壶
上海品茶古字中没有“花”字，故而古时人们用“华'”代表“花”之意，华颖壶中的“华”实则意为“花”，华颖壶所表达的意境为：招展的花意。
华颖壶从“掇球”变形而来，因此跟掇球壶一样，壶身圆润、壶盖呈半圆形，遥遥望去犹如花苞初绽，分外精神。
13. 文旦壶
文旦壶型与西施、贵妃壶相近。“文旦”中的“文”字指柔和、外表、容态;“旦”指的是戏曲中扮演女性的角色。文旦壶也充分体现出柔和雅致之美，犹如古代女性。
14. 容天壶
取材于源于佛教中的大肚罗汉，取名源于“肚大能容天下事”。容天壶简朴雅致，老味十足。壶盖为半球状，壶身饱满圆润、加之一微微矮颈，壶型更为优美特别，添了几许古拙童趣之美。用起来也更加方便、出水效果极佳。
容天壶讲究的是一个“容”字，在气韵表现上，更注重于稳重大度、容纳百川。
15. 大彬提梁壶
大彬提梁身型较大，呈现为丰满的扁球形，上部圆环状的提梁较粗大，六方三弯嘴，六瓣平扣钮，压盖，圈底，溜肩，素身。整体上让人感觉气势雄健，浑然一体。
16. 瓦当壶
上海品茶瓦当壶模仿汉代瓦当的式样，壶体呈瓦当状，户型规范，以几何线条为主，线型流畅，造型独特，壶身多有铭文。
17. 合欢壶
上海品茶合欢壶，壶如其名，有吉祥如意、皆大欢喜之意，适用于节庆、祝福聚会之场合以添乐趣。
合欢壶造型典美精致，相传执此壶品茗，必逢喜悦之事。捧壶把玩，如置身于呼朋唤友鼓乐欢天之场景，自是喜不自禁。
18. 汉铎壶
上海品茶汉铎，即汉朝之铎。汉铎，即汉朝之铎。此壶壶身由正楷“汉铎”二字，下刻行书；“以汉之铎，为今之壶，土既代金，茶当呼荼。”
19. 洋桶壶
上海品茶洋桶壶造型简练，使用方便，适宜把玩，便于提携，是紫砂壶型中比较出名的代表之一。
20. 匏尊壶
上海品茶“瓠”(hù)，是一种圆大而扁平的葫芦，即匏瓜。匏尊壶，即以瓠瓜之形制成的茶具。
2. 品茗杯的种类有几种
上海品茶方法一：一只好的品茗杯，它的杯口必须是平滑的，怎样判断它是否平滑呢？将茶杯倒扣在桌子上，用食指和中指按住杯底，将茶杯分别向左右两个方向旋转，若有叩击声音，则多半表示杯口不平滑，反之则平滑。
方法二：杯底平滑也是一只合格的品茗杯的重要标志之一：将茶杯放在桌子上，用食指和中指按住杯口，将茶杯分别向左右两个方向旋转，有叩击声音，则多半表示杯底不平滑，反之则平滑。
方法三：选择品茗杯应遵循“小、浅、薄、白”的原则：小则一啜而饮；浅则水不留底；质薄如纸以使其能起香；色白如玉用以衬托茶的颜色。一般以瓷质品茗杯最为多见。当然，这也因个人喜好而有所区别。
上海品茶方法四：茶杯的大小应与茶壶相配：小茶壶适宜与容水量20~50毫升的小茶杯搭配，大茶壶则应与容水量100~150毫升的大茶杯相配。
方法五：茶杯的杯身可根据个人喜好选择：盏形茶杯饮茶无需抬头即可将茶汤喝完；直口茶杯则需要抬头才可以将茶汤喝完；收口茶杯则需要仰头饮尽茶汤。
3. 品茗杯的类型
上海品茶1、茶壶，用以泡茶的器具。也可直接用茶壶来泡茶，独自酌饮。也可用小茶壶
2、茶船，承放茶壶等的垫底器具，有竹木、陶瓷及金属制品。既可增加美观，又可防止茶壶烫伤桌面。
3、茶盅
亦称茶海、公道杯、公平杯，用于盛放和分斟茶汤。将茶汤及时斟于茶海中，可避免茶叶久泡而苦涩。
4、品饮杯，盛放泡好的茶汤并饮用的器具。
上海品茶5、闻香杯，直口高杯，用来闻嗅留在杯里的香气之器具。此杯容积和品茗杯一样，但杯身较高，容易聚香。
6、杯托
茶杯的垫底器具。
7、茶碗
泡茶器具，或盛放茶汤作饮用器具。
8、盖碗，由盖、碗、托三部件组成，泡饮合用器具或可单用。
上海品茶9、大茶杯，泡饮合用器具。多为长桶形，有把或无把，有盖或无盖。
10、冲泡盅、冲泡器
上海品茶冲泡盅用以冲泡茶叶的杯状物，盅口拉出一斜口为出水口。冲泡器是指杯盖连接一滤网，中轴可以上下提压如活塞状，既可使冲泡的茶汤均匀，又可以使渣与茶汤分开。
4. 品茗杯的种类有哪些
品茗杯，用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。还有一种是洗茶品茗杯，包括一杯体和一杯盖，杯体为圆筒状，或为直径有变化的流线形状，杯盖扣接在杯体的口部，或以螺旋扣接在杯体的口部，其中，所述的杯体内壁的近杯口处有一环形凹槽，在环形凹槽内挂设有一半圆形板芯，该半圆形板芯的直径两端处各延伸有一挂耳，该二挂耳与所述的环形凹槽环向动配合。
5. 品茗杯作用
上海品茶常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种常见茶具的使用方法。
其使用方法具体如下：
一、茶杯
上海品茶茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。
为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒适，"入口"顺畅。
二、茶漏
上海品茶茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。
三、盖碗
上海品茶盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。
四、茶盘
用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。
五、茶则
上海品茶茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。
六、茶挟
又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。
七、茶巾
上海品茶茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八、茶针
上海品茶茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通。
九、煮水器
上海品茶泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。
十、茶叶罐
上海品茶储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
十一、茶船
用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。
上海品茶淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
十二、茶海
茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。
上海品茶没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。
十三、茶匙
茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。
6. 品茗杯的种类和区别
闻香杯是用来闻嗅杯中茶香的器具，其外形比一般的品茗杯细长。在选购闻香杯 时，以细长的闻香杯为宜，因其保温效果好，能够使茶的热量留存得更久、茶的散发 缓慢。闻香杯以瓷质最好用，香气散发得充分。
闻香杯一般与品茗杯搭配使用，选购 时注意在外观上应与品茗杯相协调。目前市场上有一些茶具组合，品茗杯、闻香杯和 杯托，三者风格统一，再配以其他风格统一的茶具，冲泡时既可以品饮到茶之香浓， 也可以欣赏到茶具的和谐之美。
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