君山银针是属于什么茶
君山银针属于黄茶，同时也是我国的传统名茶，它的主要产地是湖南岳阳洞庭湖畔的君山，此茶的外形细而尖，像银针一样，所以得名“君山银针“，君山银针在唐朝时期就已经非常有名，甚至作为文成公主的陪嫁品被带入了西藏。
君山银针属于黄茶类，它以色、香、味、形俱佳而闻名。君山银针茶的采摘时间为清明前三、四天，而且采摘回来的茶叶还要经过精挑细选，只选肥壮、多毫、长25到30毫米的嫩芽，然后经过杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初稿慧散包、复烘、再包、焙干等8道工序制作而成。所以，成品茶大小和长短都差不多，且芽头茁壮，茶芽内面呈金黄色，键氏外层白毫显露完整。整根茶包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，所以又被称之为“金镶玉碧冲”。君山银针的制茶工艺相当严格与繁复，一次完整的黄茶制作下来，需要80小时左右。因为君山银针对茶的原材料要求高，所以成品茶的产量并不大。
上海品茶 君山银针的功效很多，首先，此茶里面含有大量的咖啡碱和茶多酚，有吸收脂肪减少油腻的作用，对于一些喜欢吃高脂肪食品的人来说，可以每天饮用一杯君山银针，有助于消化和减肥。另外，君山银针还有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳的功效。
上海品茶 君山银针的作用虽然多，但并不是每个人都可以喝，特别是孕妇和小孩子不能喝。而且，因为君山银针有提神醒脑、消除疲劳的功效，所以睡前不能喝茶，否则会导致失眠。
君山银针属于什么茶？黄茶中的珍品
君山银针不仅仅是口感醇香，香气宜人，并且颜值高也使它在不少爱茶人士的手中地位非凡。君山银针也是中国十大名茶之一，在我们的印象中茶叶大多都只分为红茶跟绿茶，饮茶文化也是须知的，那么你知道君山银针是什么茶吗？
上海品茶 君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
我国着名黄茶之一。君山茶，始于唐代，清代纳入贡茶。君山，为湖南岳阳市洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16~17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。
清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
上海品茶 君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽，经拣选烂御后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。
君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。
上海品茶 君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
产于戚历顷湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，高陆香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
上海品茶 成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
上海品茶 【结束语】君山银针在观赏时有名的三起三落也是不少茶楼中选择饮用君山银针的原因之一，黄茶或许不是茶叶爱好者都不是太清楚的，君山银针便是黄茶中的珍品。
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