上海品茶



上海品茶(自适应手机端)

上海品茶 0

1. 越乡龙井和西湖龙井的区别

一、狮峰产区

狮峰产区在杭州狮峰山,狮峰龙井茶素有龙井上品的美誉,并且以明前茶为上乘珍品,经常用于国宴级别的贺礼。“狮”字号,得名于狮峰山,是西湖龙井最重要的产区。狮峰产区有极适合龙井茶生长的泥土,那里种植的茶叶香浓且持久,滋味鲜醇。

上海品茶“狮”字号的龙井茶,以狮峰龙井为代表,茶色漂亮,滋味甘醇,是西湖龙井茶中当之无愧的极品茶,被称为龙井茶之巅峰产品。

二、龙井产区

龙井产区被称为龙井第一村,它因为盛产顶级西湖龙井茶而闻名世界。龙井村四周群山包围,云雾环绕,适合茶叶生长。

上海品茶“龙”字号,得名于龙井山,是指在翁家山、杨梅岭、上下满觉陇、白鹤峰一带,茶叶品质佳,这里所产的龙井茶都可以跟狮子峰的茶相比美,只是在采摘与做工上略为差一点点。

三、云栖产区

上海品茶云栖茶叶产区位于杭州市西郊闲林镇最边远的山村,近邻富阳市。“云”字号,得名于云栖,指在云栖、五云山、琅珰岭西、梅家坞等地。此地刚好在钱塘江与西湖之间,湿润的气候适合茶叶生长。

上海品茶“云”字号,曾经是面积最大的山头,自从梅家坞独立后,名气才小了些。

四、虎跑产区

龙井茶叶虎跑水,被誉为“西湖双绝”;虎跑泉水与西湖龙井茶的结合,非常完美。凡是来杭州游玩的人们,一定要去品尝一下。

上海品茶“虎”字号,得名于虎跑,其中的虎跑、四眼井等地都属于这一带产地。这里生产的茶叶有一定的名气。

2. 越乡龙井茶多少钱一盒

传统老式名绿

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庐山云雾茶

庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法。——朱德《庐山云雾茶》

1959年,朱德委员长视察庐山植物园,品茶后即兴作了上面这首诗。从名字就可以看出,庐山云雾茶产自中国江西省九江市的庐山景区。

此茶自明代起便以“庐山云雾茶”为名。

云雾茶原来是一种野生植物,相传东晋时期的佛教名僧慧远大师,将其移栽到了东林寺,时常用来款待好友。到今天,人工种植的历史已有一千多年了。

庐山云雾茶通常用"条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘"这“六绝”来形容。因为庐山气候凉爽多雾,日光直射时间短等环境因素,形成了叶厚,毫多,醇甘耐泡的特点。

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南京雨花茶

上海品茶雨花茶是建国后研制出的名茶种类,原产地是南京市中山陵。

上海品茶1958年,江苏省为向新中国成立十周年献礼,成立了专门委员会研制新品种绿茶。由中山陵茶厂牵头,邀请各地制茶专家,选择南京上等茶树鲜叶,经过反复改进,制成了"形如松针,翠绿挺拔"的茶叶产品,以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青。

定名为"雨花茶",使人饮茶思源,表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。

1927年蒋介石叛变革命后,把雨花台当成屠杀共产党人和革命志士的刑场,邓中夏、恽代英等无数优秀的中华儿女在雨花台被杀害。新中国成立后南京市政府在这里建立了烈士陵园、革命烈士纪念碑和革命烈士事迹陈列馆。

雨花茶冲泡时可选用透明玻璃杯或青花瓷盖碗,采用"上投法"冲泡。先向杯中注入约七分满的开水,待水温凉至80℃左右时,再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飘于碗中,水面顿显白毫,汤色碧绿,香气清雅,滋味甘醇。

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顾渚紫笋

上海品茶顾渚紫笋,乍听到这个名字,很多人可能不太能联想到绿茶,但其实它早在唐代的时候就已经是“超级网红”啦。

顾渚紫笋产于浙江长兴顾渚山一带,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名,被茶圣陆羽誉为“茶中第一”。自唐朝广德年间便开始以龙团茶进贡,因其品质优良,还被当时的朝廷选为祭祀宗庙用茶。这用于祭祀的第一批茶要确保"清明"前抵达长安,也被称为“急程茶”。

顾渚紫笋成品色泽翠绿,银毫明显,茶汤清澈明亮,叶底细嫩成朵,有"青翠芳馨,嗅之醉人,啜之赏心"之誉。

上海品茶明末清初至新中国成立前,紫笋茶一度消失。20世纪70年代末,当地政府重新试产、培育紫笋茶,此茶才得以重新扬名光大。

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涌溪火青

上海品茶涌溪火青起源于明朝,属珠茶,产于皖南泾县黄田乡涌溪的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。

上海品茶当地的茶农仿徽州炒青的做法,并参照浙江平水珠茶的特点,创制出具有独特外形和上乘品质的涌溪火青。

成品火青色泽墨绿,油润显毫,形状类似珠粒,冲泡形似兰花舒展,汤色杏黄明亮,有特殊清香。无论杯中水冷水热,一投入茶盅,茶叶立即沉底,无一丝一片漂浮。因此,涌溪火青也有了“落水沉”的别号。

后起之秀新绿

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恩施玉露

上海品茶恩施玉露是现在少见的传统蒸青针形绿茶,产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山。

上海品茶据"茶圣"陆羽《茶经》中记载,蒸青制法为:"晴,采之。蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。"

蒸青工艺盛于唐朝,是利用蒸汽来杀青的一种制茶工艺, 南宋时经僧人传入日本,启发了日本"茶道"的兴起。至今日式"茶道"所用仍是蒸青绿茶。

恩施玉露成品条索紧细、圆直,外形白毫显露,有三绿一爽的特征,即色泽翠绿,汤色嫩绿,叶底青绿;茶汤滋味鲜爽甘醇。

恩施玉露加工工艺复杂,制作程序繁复,费时费力,因此长期以来,其产量较低,市场上比较难见到,因此大众对其认知度低。

上海品茶2018年4月28日,恩施玉露与利川红一起,作为2018国事活动茶叙用茶,经人民日报官微报道后,一夜爆红,成为风靡大江南北的“网红”。

6

峨眉山茶

上海品茶自古峨眉产香茗,川茶三大产区,蒙顶柔和、宜宾刚烈、峨眉则在二者之间,刚柔并济。

峨眉山自然气候奇特,云雾多、日照少,形成“高山云雾”的生态环境。造就了峨眉山茶芽叶肥壮、质地柔嫩、干茶重实饱满、色泽嫩绿油润的固有品质特色。

峨眉山茶史“始于楚昭、发于汉晋、兴于隋唐,盛名两宋”。由于峨眉山特有的佛教特色,峨眉山茶仿佛藏在云雾中,不接地气,大众都不太熟悉这种茶。

上海品茶不过,随着峨眉山茶品牌企业的发展,已经形成了以竹叶青、雪芽、仙芝竹尖为代表的几个国内外知名品牌,成为大家熟悉的高端绿茶系列。

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安吉白茶

说到安吉白茶,大家提到最多的就是“白茶、绿茶傻傻分不清”。其实,安吉白茶真的是实实在在的绿茶呀,用的就是绿茶的烘青工艺。

安吉白茶产自浙江省湖州市安吉县,由“安吉白茶”这个品种茶树鲜叶加工而成。这种茶树在早春气温低的时候,萌发出来的芽都是白色或浅绿色的,然后经过大约一个月的时间,温度上升后,茶芽又慢慢转绿。

绿茶的加工工艺能够保留安吉白茶白化的独特外观,并保持其鲜美的口感。

上海品茶近年,安吉白茶发展很快,无论是生产量还是社会热度,安吉白茶已成为绿茶中的一个不可忽视的新秀。

8

日照绿茶

山东省日照是世界公认的三大海岸绿茶城市之一,另两个分别为日本静冈和韩国宝城。"日照绿茶"作为日照八大名片之一,闻名遐迩,是山东"南茶北引"的硕果之一。

日照绿茶是中国最北方的茶,这种茶叶因为地处北方,昼夜温差极大,生长缓慢,具备了南方茶所没有的特点。

上海品茶较南方茶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素。

日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。春茶最佳,秋茶次之,最差则为夏茶。其汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为"中国绿茶新贵"。

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平水珠茶

上海品茶平水珠茶是浙江平水茶区独有的传统名茶,由日铸茶发展而来。清朝海禁大开之后,成为了我国主要的绿茶出口产品。

平水珠茶外形浑圆紧结,故又称"圆茶",其色泽绿润,香味浓郁,经久耐泡,被誉为"绿色的珍珠"。

上海品茶“绿色珍珠”的名号除了因为外形像珍珠外,还有别的原因。18世纪中期,平水珠茶在英国伦敦市场上的售价每磅高达十先令六便士,茶价之高,不亚于珠宝,故称为"绿色珍珠"。

如今,平水珠茶依然是中国绿茶出口的主力之一。

10

越乡龙井

上海品茶西湖龙井,大家都知道吧。

上海品茶但是大家认识同属浙江的越乡龙井吗?

上海品茶越乡龙井产自浙江东部的嵊州,此地四面环山,四江汇聚,气候宜茶,是著名的"茶叶之乡"。嵊州茶叶古称“剡溪茶”源于秦汉,名起盛唐,以香气馥郁、滋味醇厚、经久耐泡闻名。

越乡龙井外形扁平光滑,色泽翠绿嫩黄,香气馥郁,滋味醇厚,汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵。

上海品茶越乡龙井除了质优还量大,作为全国最大的龙井茶生产基地,嵊州年产龙井茶6000吨,占浙江省龙井茶总产量的三分之一。

有的绿茶代表着工艺的传承,有的绿茶拥有流传百年时光的文化故事,有的绿茶从诞生的那一刻就有着特殊的意义。中国的绿茶品种真的是太多太多了,每一种都有自己独特的标签,有自己的故事。

我们今天所讲述的只是中国绿茶的一小部分,如果你有想让大家了解的绿茶,欢迎留言告诉我们呀。

3. 越乡龙井和西湖龙井的区别在哪

    功夫龙井茶是有经验的制茶老师傅纯手工制作而成的龙井茶,其它龙井茶有手工制作和机器制作的,龙井茶对新梢嫩度和品质的要求,分季采摘的标准,春季一般按一芽一叶为标准。

“清明”前后是采特、高级茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”,即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶,是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采,前期采“小三档”,后期采一芽二、三叶。

4. 越乡龙井是哪里的

上海品茶走统一品牌、统一商标、统一标准、统一包装的自主品牌之路 “西湖龙井”积淀千年,“湘湖龙井”从今天起步。正式打出“湘湖龙井”的茶叶统一品牌,今后萧山茶叶将团结在“湘湖龙井”的旗帜下共闯市场。弃“浙江龙井”,叫响“湘湖龙井”

上海品茶近年来,各龙井茶原产地纷纷打出了当地的招牌,基本上都是一县一品。我们萧山原来的小品牌有20多个,存在多而散的现象。虽然小品牌有一方天地,有一批客户,有一定影响,但是正式打进外地市场的力量不够。”

    据了解,我区现有茶园面积19000多亩,投产面积16000亩,年产量740吨,产值4500万元。

    萧山茶叶,一度是浙江省内除“西湖龙井”之外,生产量和收购量居第二位的名茶,1980年正式冠名为“浙江龙井” ,此前用的是“湘湖旗枪”的牌子。有了“浙江龙井”的品牌,萧山茶叶的身价一路走高,但随后全省各地的“浙江龙井”如雨后春笋般冒了出来,质量良莠不齐, 品牌效应逐渐丧失。

    萧山茶叶,一度是浙江省内除“西湖龙井”之外,生产量和收购量居第二位的名茶,1980年正式冠名为“浙江龙井” ,此前用的是“湘湖旗枪”的牌子。有了“浙江龙井”的品牌,萧山茶叶的身价一路走高,但随后全省各地的“浙江龙井”如雨后春笋般冒了出来,质量良莠不齐, 品牌效应逐渐丧失。

上海品茶    近年来,为了提高市场竞争力,各龙井茶原产地域纷纷打出了“一县一品”的招牌,如富阳统一注册为“鹳山龙井”,新昌亮出了“大佛龙井”的招牌,淳安统一注册成“千岛玉叶”,嵊州统一注册成“越乡龙井”等。而萧山的茶叶没再打“浙江龙井”的牌子后,一直没有自己的统一品牌,基本上都在打各自的小牌子,比较有名的有云石三清茶、惠南牌龙井、黄山雪龙、绿羽三江、巨佳牌龙井等。

上海品茶    品牌的小而杂,带来的是市场竞争的无序,消费者也无法记住这么多萧山小品牌。区茶业协会秘书长杨昌云认为,叫响“湘湖龙井”这个全区性的茶叶品牌较容易赢得市场。

    先行试点,实行“五统一”

上海品茶    目前,“湘湖龙井”商标注册手续已基本办妥,统一包装也在制作中,区茶叶协会正在制定统一的湘湖龙井质量标准。

    为在全区逐渐推开“湘湖龙井”的统一品牌,经区茶业协会积极协调,目前已有5家骨干茶叶生产企业先行试点。它们分别是老虎洞茶场、湖山林果场、九清农业开发公司、云门寺生态茶场和云农勤丰茶叶合作社。

    对于统一茶叶品牌,我区大部分茶叶企业都表示支持,九清农业开发公司负责人沈月辉说,“ 萧山茶叶借助湘湖的名气是比较好的,影响也很大。萧山茶叶企业要团结,明年的重点应该是攻北京、上海的市场,攻北方市场,让客户逐渐接受’湘湖龙井’这个牌子。”

    一些产茶镇的农技干部也认为,打“湘湖龙井”的品牌很有必要。戴村镇农办副主任沈狄青说:“ 质量上肯定有提高,因为’湘湖龙井’有它的生产要求。”

上海品茶   统一品牌、统一商标、统一标准、

5. 越乡龙井和西湖龙井的区别价格

上海品茶对大部分绿茶来说,先从茶叶原料上区别:茶叶芽形状越小采摘时间越早价格越贵。明前核心产地的西湖龙井要卖到几千一斤,采摘的都是早春细嫩芽头。而谷雨后的黄色毛峰只需要几十块一斤,茶叶外形大,多是采摘的一芽三四叶的粗老原料。

6. 越乡龙井茶与西湖龙井

上海品茶沒什么可比性,就是海拨高低的问题。

龙井茶地理标志范围分为三个产区

上海品茶西湖产区:杭州西湖区(西湖风景名胜区);

钱塘产区:杭州萧山区、滨江区、余杭区、富阳区、临安市、桐庐县、建德市、淳安县;

越州产区:绍兴柯桥区、新昌县、嵊州市、诸暨市、上虞区、越城区;金华磐安县、东阳市;台州天台县。

总的来说,龙井之所以叫龙井,是因为地域、品种和工艺方面的关系。

上海品茶那么西湖产区的龙井茶应该就叫西湖龙井茶了吧,值得探讨的是西湖龙井茶还没有国家标准,目前西湖龙井茶有地方和行业标准,对比龙井茶(国标)与西湖龙井茶(行标)的定义,西湖龙井茶对茶树品种的要求减少了迎霜和鸠坑种。

所以说,不是所有的龙井都叫做西湖龙井

7. 越乡龙井是什么茶

实际上,不同的茶叶之间,其品质以及口感等都会有一定的差异,这也是非常正常的,就好像西湖龙井的五个生产地所生产的西湖龙井,其口感也会有些许的差异。

勉强可拿各种绿茶与它比,如越乡龙井,钱塘龙井,浙江龙井等。


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