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1. 茶水煮饭怎么做
上海品茶1、鸡尽量买小点的，熟得快，绿茶热水泡开后晾凉，加入姜片、盐，把鸡泡在茶里面，腌制30分钟。
2、调香料汁，先用开水把八角香叶冲一下，去杂质。碗里加花椒 、草果、 香叶 、白芷 干辣椒 、陈皮、 肉桂 、生抽、老抽、盐、小半碗清水搅拌均匀，
3、泡一杯绿茶，茶叶过滤出来，一大半放在鸡肚子，留一小半备用。 在电饭锅里放大葱段和姜片铺底。鸡放里面后，倒入香料汁和刚刚泡的茶水。
上海品茶4、按煮饭键大概40分钟，翻面再按煮饭键20分钟左右就可以了，40分钟的时候，鸡已经熟了，焖20分钟，是为了让让肉质更加酥烂离骨，香味更浓郁！
上海品茶5、热锅倒油，刚剩下的那一小半的茶叶还记得吧，挤干水分，倒油锅炸到酥脆焦香后捞出，洒在鸡肉上，出锅开吃！
6、一口下去，鸡肉干而不柴，酥而不烂，口感软糯，嘴里有淡淡的茶香回甘，锅里剩余的汤汁又拌了面条，一点都没浪费！
2. 茶水煮饭做法
其实很多的，比如普洱、生茶煮出来的饭的味道很清香，绿茶去煮饭则可以抗癌。这个要看个人喜好，我最推荐红茶，红茶煮饭的味道很香的！
3. 茶水煮饭怎么做好吃
加点儿醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。
加点儿油：放入一汤匙油搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。
加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。
如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。
上海品茶加点儿茶：用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且茶叶不要太多了，否则茶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
4. 茶水煮饭用什么茶
直接用自来水煮米饭 米饭是传统的主食之一，很多人喜欢直接用自来水来煮米饭，其实这种做法不好。 未烧开的自来水含有较多的氯气，在煮饭过程中，水中的氯会破坏米中的维生素B1，使米饭的营养机制大为降低。如果用已烧开的水煮饭，由于氯气已随者蒸汽挥发掉了，因而可以较少维生素B1的损失。 用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、清口、助消化的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且不要茶叶太多了，否则茶叶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。
5. 茶叶水煮米饭的做法
【蒸米饭】
上海品茶用料 ：主料 大米150g、调料水适量；
蒸米饭的做法：
1.大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5
上海品茶2.蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。
3.盖盖子，大火蒸20分钟。
4.好了，古法蒸米饭好了，万一停电，就用这个方法吧。
【煮米饭】
1、加醋：做一锅米饭，往往有吃不完的时候。若过一天再吃，就是不馊，饭粒也会发硬，而且色香味都远不如新做的米饭。如果在做饭时，在水中加一点醋，则只
要米饭不馊，可保持米饭松软及原来的色香味一个星期左右。醋的用量一般为用米量及用水量之和的5呖o。例如，用1千克米，加水1。5千克，应加醋约
12．5克。
上海品茶2、加开水：人们一般习惯用凉水煮饭，尤其是用自来水烧饭，这时水中所含的氯气会使维生素B，损失近30％。如果改用开水烧饭，则可避免这种损失。
上海品茶3、加茶水：据说在日本，用茶水煮饭已普及到每个家庭。谁如果胃胀、消化不良，只要吃几餐用茶水煮的饭，这些不适就可消除。这种饭不仅色香味俱佳，而且去腻、洁口、化食。 茶水烧饭的方法很简单。可取0．5～0．7克茶叶加开水0．5～1千克，泡好后滤去茶叶，将茶水倒入已淘好的米中，一般水面高出大米3厘米，也可根据需要进行调整，也决定米饭的软硬程度。煮好即可食用。注意不要用隔夜茶水煮饭。
6. 茶水煮饭怎么做的
米可以浸泡多久
上海品茶温水浸泡10-30分钟为宜。
上海品茶一般在煮饭前，先用温水将大米浸泡10-30分钟，能起到提高营养和口味的作用，不可浸泡太久，如果泡久了，大米表面的无机盐和可溶性维生素会溶于水中，反而造成一定程度的营养损失，另外大米久泡的话，煮出的米饭容易软烂，进食后可能会导致血糖上升过快，对需要控制血糖的人不太友好。
2 大米提前浸泡煮饭的好处
1、提高口感
首先，大米经过浸泡，可以让米粒充分吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜，有助于消化。
2、增加营养
大米中有植酸，植酸是一种有机酸，它能与蛋白质、钙、镁等矿物质结合成不溶性化合物，从而降低它们的消化吸收率，同时大米中还含有可以分解植酸的“植酸酶”，植酸酶在40℃-60℃环境下活性最高，因此淘米的时候，可以先将大米用适量的温水浸泡一会儿，然后再淘洗，这样可以将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。
3、节约煮饭时间
经过浸泡后，米粒会变软，组织松散，更易吸收水分而膨胀，因此煮的时候相对时间会短一些，如平时需要30分钟煮好米饭，经过浸泡后只需20分钟即可煮好。
3 夏天把米泡一晚上会不会坏
可能会坏。
上海品茶因为夏季温度高，如果将米敞开放在室内浸泡的话，大概6小时后，就会滋生大量的细菌等微生物，导致泡米的水发酵，散发异味，进而米粒发生变质现象。
上海品茶但如果将米用密封的容器装好，放入冰箱冷藏室浸泡，利用低温来抑制细菌的繁殖，则可以泡一晚上，一般不会变质，但需要尽快吃完，以免发生变质，而且泡一晚上的米会变得比较软烂，用来煮饭口感不好，适宜煮粥、煮米汤、打米汁。
4 洗米洗多少次合适
不超过2次为宜。
很多人洗米时会使劲搓，还要搓两三次，就怕洗不干净，但洗米超过2次，营养也被洗得差不多了，如果用力淘洗大米两次，其中的维生素就会损失40%左右，无机盐损失15%左右，蛋白质损失10%以上。
建议
洗米时轻柔淘洗1~2次就好，也不建议用热水和流动的水淘洗，这样也会引起大米表层的营养素流失，用冷水漂洗一下就好。但如果遇到散装大米、陈米，米中有虫、沙等，就需要认真淘洗。
7. 茶水饭做法
先泡一杯绿茶，最好用龙井茶,用温水浸泡绿茶(量的多少因口味而定)半个小时,闭出茶叶待用。 接着就是洗米啦，分量以吃饭人的数量而定， 把绿茶倒进米里面，水面高出米半个指截就好了。绿茶叶也可以倒进饭里一起煮，这样会更香哦。还有就是不要把绿茶叶都倒进去，留一点点备用。 插上电饭煲，安心等待。 饭好了之后，把它盛到碗里，加一些盐、芝麻什么的。前面没有倒进去的绿茶叶，也加进饭里，搅拌均匀之后用盖子盖上焖5~10分钟。这样蒸出的米饭蒸出饭绿茶味香气扑鼻，米饭呈绿色. 食用时因为绿茶饭口味比较清淡，所以口味重的朋友可以加一些肉松什么的。
8. 茶水米饭怎么做
茶饭，用茶水烹煮而成的饭。 茶饭的材料 以两人份为例： 红米100克、大米300克、糙米（熟）、香肠3根，土豆300克，茶50克，咸蛋2个，水适量 茶饭的做法 1、红米和大米提前用清水浸泡半个小时；
2、冲泡玄米茶；
3、将土豆、香肠、咸蛋都切成丁；
上海品茶 4、将米饭倒入电饭煲，然后将切好的三丁铺上去，撒上少许的盐；
5、将泡好的玄米茶倒入，量与平时蒸米饭时的相当；
6、开始煲饭，饭煲好后，将剩余的玄米茶也倒入拌饭。 烹饪小技巧 1、米饭提前用水浸泡，可以使饭更加香韧，并且减少煲饭的时间。
9. 用茶水煮饭好吃吗?
1、或许生活还是回归平淡的好，闲暇时品一杯平淡的茶，愿一缕幽幽茶香，还自己一颗清净的心，岁月静好！
2、睡觉前，绝对不要喝茶！绝对不要喝茶！绝对不要喝茶！重要的事情说三遍！我现在兴奋如图。呜呜我要睡觉！
3、看清了很多人，却不能随意拆穿；讨厌着很多人，却又不能轻易翻脸。有时候，生活就是要逼自己变得逆来顺受，宠辱不惊。
4、端坐在江南小楼，守着一片小小风景，煮茶赏雨。盘一个简约发髻，斜插一支白玉簪。回眸，转身。疑似华丽的人生，只是错误的开始。
5、茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或浓或淡色味交织之中，品出一种淡定的人生，一种不可释怀的人生，一种笑看风轻云淡的人生。
上海品茶6、生如茶，品得出苦涩至甘，焦躁至平淡，平和至释然，知足至随缘。回首过往，生活纷杂，仍万分欣然。
7、人生像一个茶几，虽然不大，但充满了杯具；爱情像鬼，相信的人多，见到的人少；人家有的是背景，而我有的只是背影。
8、冬天泡一杯淡茶坐在院子里细细品味。温暖的阳光轻轻地射在大地上坐一会儿真是人生的一大快事！
10. 煮茶饭的方法
一饭千金、茶余饭后、
粗茶淡饭、
茶饭无心、家常便饭、
生米煮成熟饭、
酒囊饭袋、
酒足饭饱、看菜吃饭、
一饭三吐哺、
尘饭涂羹、
饭来张口、靠天吃饭、
放饭流歠、
三茶六饭、令人喷饭、
生米做成熟饭、
饭囊衣架、
版筑饭牛、
麦饭豆羹、
饭粝茹蔬、爷羹娘饭、饭囊酒瓮、饭糗茹草、蒸沙成饭、饭牛屠狗、礼先壹饭、炊砂作饭、晨炊星饭
11. 茶水煮饭怎么做才好吃
茶叶选绿茶或红茶均可，红茶所散发的香气和绿茶是截然不同的，红茶悠悠，绿茶清香，但是绿茶水煮米饭相对味道更好一些。
上海品茶绿茶性凉，适合夏天，清火；红茶性温，适合冬天。
茶水煮饭时茶叶不要放得太多，以茶叶的味道不盖过米饭的香味为最佳，也不要用隔夜茶。常吃茶水煮饭，要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物，如：牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等，食物只有做到合理搭配，才能充分发挥其营养价值。
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