1. 龙井茶鼻祖

      龙形扁茶就是龙井茶，龙井茶产自杭州西湖。位于三阳镇岭脚村的老竹岭，岭上有一个大方寺，寺中一位大方和尚是把茶压成扁形的第一人。后来，这种扁形茶流传到了西湖，演化成为西湖龙井，老竹大方也因此被认为是龙井茶的鼻祖。

       龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶具有生津止渴、利尿、减肥等功效。

2. 龙井茶鼻祖辩才法师

北宋高僧辩才法师是西湖龙井茶的开山祖。龙井是井名、寺名，也是村名、茶名，杭州西湖龙井村是龙井茶的发源地，龙井茶在古代文献中最早是以地方命名的，而龙井村最早种茶是从高僧辩才开始的。所以，从严格意义上说，辩才当为龙井茶的开山祖。到今天，辩才法师仍被人们尊称为龙井茶祖。

龙井茶是谁发明的？龙井茶创始人辩才法师

　　辩才（公元1013~1093年），本姓徐，字无象，法名元净，于潜（今杭州临安）人。先后受戒于慈云法师和明智法师，曾住持上天竺寺，道行严整，精通佛理，兼擅医术，为一代名僧，世人称其“远公”。

龙井茶是谁发明的？龙井茶创始人辩才法师

上海品茶 辩才法师少年出家，他18岁到杭州上天竺寺，拜慈云法师为师，造诣日精，名震吴越。25岁时，仁宗皇上特恩赐紫衣袈裟，并加赐法号辩才。嘉佑末年（1063），杭州知州沈遘邀辩才法师入山住持，朝廷恩准，赐改寺名为“灵感观音院”，成为第三代宗师。

龙井茶是谁发明的？龙井茶创始人辩才法师

北宋元丰二年（1079年），辨才从上天竺退居龙井村寿圣院，经众人出钱出力，很快翻修一新。寿圣院也就是现在的老龙井，建于后汉乾祐二年（949年）原称报国看经院，到北宋熙宁改名寿圣院。之后辩才就在狮峰山麓开山种茶，品茗诵经，以茶学文，过着隐居生活。

3. 龙井茶的传承人

西湖龙井更好一些。

西湖龙井和金骏眉的区别

西湖龙井和金骏眉的区别是：1、创制年代不同【西湖龙井】2005年，正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队，在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，

上海品茶西湖龙井和金骏眉的区别是：

1、创制年代不同

【西湖龙井】

2005年，正山小种红茶第二十四代传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队，在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合，研发出顶级红茶金骏眉。

【金骏眉】

上海品茶西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到中国唐代，西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程，西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

2、产地分布不同

【西湖龙井】

金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”。

【金骏眉】

西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

3、生长环境不同

【西湖龙井】

上海品茶桐木关地势高峻，96.3%的森林覆盖率，其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右，120天的年均雾日，11-18℃的年平均气温，2000毫米左右的年均降水量，平均湿度为80%，4.5-5的土壤PH值，30-90厘米的土壤厚度。属于典型的亚热带季风气候。这里，就是金骏眉生长的生态环境。

上海品茶【金骏眉】西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

4、品质特征不同

【西湖龙井】

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

【金骏眉】

上海品茶西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

上海品茶其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

上海品茶夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

4. 龙井茶是谁

上海品茶龙冠茶是中国农科院茶叶研究所研制、杭州龙冠实业有限公司实验生产的绿茶品种，属于西湖龙井一系，曾荣获第二届中茶杯一等奖。 原实验产地在杭州五云山风景区，品质及口感参照西湖龙井。

5. 龙井茶是谁命名的

不是的。大佛龙井茶生长于唐朝诗仙李白曾经为之梦游的浙江新昌境内环境秀丽的高山云雾之中，采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成，品质超凡，外形扁平光滑，尖削挺直，色泽绿翠匀润，嫩香持久沁人，滋味鲜爽甘醇，汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵，具有典型的高山风味。属国家原产地域保护产品，2002年获国家商标局“大佛”证明商标注册。为浙江省名牌产品和中国国际农博会名牌产品，在国内外茶文化节上多次荣获金奖。这就是为什么叫大佛龙井茶的原因