碎银子茶叶的泡法(碎银子茶叶如何泡)

1. 碎银子茶叶如何泡

碎银子又名茶化石，碎银子普洱茶是在老茶头普洱茶的基础上，通过反复挑选，并经特殊工艺切割精制而成，成品碎银子茶具有香高、汤厚、绵滑的特性，其外形呈紧实颗粒状且形似散碎银两，因此取名碎银子。

碎银子茶的由来：

普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶经过本身含有的酶发酵，渐渐变成熟茶。

而其中，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖，在发酵的过程中，经过人工翻动，茶叶会分泌出果胶来，由于果胶是比拟稀薄的，所以有些茶叶就粘在一同变成一团一团的疙瘩。

能结成茶块的茶叶，都必需饱含胶质和糖分，而茶叶中最嫩、最壮的局部就是含糖和胶质最多的，这些熟茶块再精密加工，就成了“碎银子”。

碎银子特点：

上海品茶碎银子为老茶头里的优选品，其果胶含量丰富，整体更加紧实，大小均匀，颗粒饱满，色泽油亮，口感香醇，茶汤通透，比一般普洱熟茶更甜一些，耐泡度也更高，有“十泡不减色，二十泡余味在”一说，因此建议在冲泡碎银子时，可以邀三两好友一起品饮。

一块碎银子茶叶有不到一两，碎银子茶是制作茶叶的下脚料，现在慢慢的出现在人们的视线里，价格也慢慢水涨船高，有了很多造假的，人为的制作碎银子，个人感觉这样的不如以前的好，市场上的碎银子，都是很小很小的一点一点的，，一泡要放几克就行了如果太大了，怎么泡呢？

先烧开一壶100℃的开水，用开水将白瓷盖碗烫洗洁净，之后把水快速倒掉，用茶勺将8g碎银子茶投入盖碗中，提起水壶将开水注入盖碗中（沿着碗壁环绕注水），注水后盖上盖子，闷泡5秒时间，然后将茶汤倒入公道杯，最后分入品茶杯饮用。

碎银子是小茶块，体积小，近乎颗粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。

上海品茶你指的应该是普洱熟茶。

熟茶是经过人工渥堆发酵，转变成的普洱茶，它从外型和汤色以及口感都发生了巨大的变化，跟普洱生茶产生了产生了完全不同的风格。

上海品茶新出堆的普洱熟茶，由于微生物的作用，汤色微浑浊暗沉，闻越来有堆味，有人说是烂谷草的味道，有人说烂泥潭的味道，今天你说是药味。故计你喝了才出堆的发酵有点失败的熟茶了。

上海品茶普洱熟茶经过三五年的存放，茶叶内有益菌的形成，让茶叶渐渐的转换，汤色清明透亮，

根据实际情况掌握冲泡时间，第三泡开始正常冲泡，注水后闷泡15s左右即可出汤，出汤时务必倒干倒净，一般可以冲泡10泡以上，时间可按照15s、20s、25s、30s依次递增。出汤后，再将公道杯中的茶汤均匀地分入小杯当中饮用

碎银子可以冲泡20次左右，具有耐泡的特点。一般使用100度的沸水冲泡，高温有利于香味的散发，有利于茶味的快速释放。碎银子甚至比老茶头更耐泡，更可贵的是出汤时间快，不需要煮着喝，直接冲泡。

碎银子是普洱熟茶，堆积发酵时，柔软度高的叶芽自然结合产生的茶块，发酵充分，茶厂单独取出这些茶进行单独存放。一般发酵10吨熟茶，达标茶头只有300-400公斤。这种茶头口感厚，耐泡，是爱喝茶的茶友们选择的优先产品。碎银子是用老茶头再次精选，碎银子的出茶率只为0.5%，非常珍贵。

碎银子茶一般煮5分钟，煮茶前先用开水将碎银子茶醒茶一遍，然后准备一只茶壶，加入500ml的冷水，将火调到最大，待水沸腾后，将10g碎银子茶放入茶壶中，然后调至文火，再煮5分钟，待茶叶煮好后，先关掉火再将茶汤滤出，最后倒入品茗杯饮用。

碎银子头一泡最好不要喝，毕竟碎银子可能不干净，第一泡倒掉，等于清洗消毒

明确回答不会！银子属于金属，只怕酸碱和氧化！虫子是动物，只能蛀动木头，砖头，最多是石头！像金属类它是不会感兴趣的！牙口不行！

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