1. 普洱小沱茶的冲泡方法
正确冲泡小沱茶的方法
1、温茶具
投茶前先用沸水冲洗茶具，使茶具保持高温，这样有利于茶叶内含的芳香物质得到更好的激发，以及茶汤内含物的浸出。
2、取用茶叶
将小沱茶拆开放入空杯中。可以根据个人口味的浓淡可以适量多取或者少取。
3、注水
温杯后投入取好的茶叶，注入高温沸水。
4、洗茶
第一泡可以倒掉不喝，起到润茶、洗茶，唤醒茶叶味道，清除茶叶中杂质的作用，时间不宜超过5秒，否则茶叶中的营养物质会大量流失。
5、冲泡
茶水比在1：40左右，根据喝茶人数或个人口味可以进行加减。洗茶后的第1-4泡通常快出汤，浸泡不超过5秒即可倒出，从第5泡开始，每一泡逐渐延长10-15秒的浸泡时间。一颗小沱茶冲泡5-8遍都是可以的。
2. 沱茶冲泡水温
拆散沱茶，密封醒一星期就差不多。
沱茶湿醒方法：
上海品茶热水烧开，先迅速用沸水快速洗茶两遍，水倒干净，之后揭开盖子，静置5分钟，去洗洗杯子茶盘什么的。5分钟后再来冲泡，这个时候盖碗里的茶叶得到充分舒展，而茶壶里的水温也大致下降到80-90度，用这个温度的水冲泡已经润湿过的沱茶，滋味最为纯正。
3. 小沱茶怎么泡
上海品茶1、先准备好茶具，再烧一壶开水，待水开之后，用沸水来烫一烫茶具，可以起到提升茶具温度的作用。用茶刀将沱茶撬下来适量，注意需要多少就撬多少，不要一次撬下来太多，这样不利于沱茶的保存。接着，将沱茶用原来的包装包好，妥善保存。
2、接下来，将撬下来的沱茶投入到滤杯里面，这时候，就可以闻到茶香了，因为杯子的温度很高，可以将茶香激发出来。再将开水缓缓倒入到滤杯当中，再将茶叶盖上去。第一次和第二次冲泡的茶水不要喝，直接倒掉。第三次将沸水注入杯子当中，盖上盖子焖泡20秒，再将滤杯拿出，倒入小茶杯当中饮用即可。
4. 普洱熟茶小沱茶泡法
上海品茶1、用茶刀撬取5g；2、温杯后投茶，注入沸水，第一泡洗茶，5秒内倒掉；3、茶水比在1：40左右，前四泡控制在5秒内出汤，第5泡开始延长10-15秒的出汤时间。
1、撬茶
顺着茶砖的纹路，用茶刀撬取7-8g，根据个人口味的浓淡可以适量多取或者少取。投茶前先用沸水冲洗茶具，使茶具保持高温，这样有利于茶叶内含的芳香物质得到更好的激发，以及茶汤内含物的浸出。
2、注水
上海品茶温杯后投入取好的茶叶，注入高温沸水。第一泡可以倒掉不喝，起到润茶、洗茶，唤醒茶叶味道，清除茶叶中杂质的作用，时间不宜超过5秒，否则茶叶中的营养物质会大量流失。
3、冲泡
上海品茶茶水比在1：40左右，根据喝茶人数或个人口味可以进行加减。洗茶后的第1-4泡通常快出汤，浸泡不超过5秒即可倒出，从第5泡开始，每一泡逐渐延长10-15秒的浸泡时间，根据具体情况出汤。
5. 普洱茶沱茶的冲泡方法
上海品茶一般冲泡3—5秒即可达到醒茶的目的。
上海品茶沱茶醒茶是通过冲泡实现的：沱茶一般用100度的沸水冲泡，第一泡是醒茶，泡3秒倒掉，
上海品茶第二泡冲泡5秒左右醒茶，然后倒掉
上海品茶后面几泡冲泡时汤色和上一泡茶一样即可出汤饮用。沱茶比较耐高温、耐冲泡，最好选用保温性好、壁厚、壶盖口比例不要太大的茶壶冲泡。比如紫砂壶，紫砂壶表面有很多细小气孔，也可以很好地吸收沱茶的陈香味，留住茶叶的香气。
6. 云南普洱沱茶的冲泡方法
上海品茶凤凰沱茶的冲泡具体步骤：
上海品茶1、取适量的凤凰沱茶放入滤杯中。
2、将煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶，把第一第二次冲泡的茶水倒掉。
3、第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
上海品茶4、打开杯盖，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，倒入小茶杯，一杯香浓醇和的普洱茶沱茶就泡好了。
上海品茶要泡好一杯沱茶，一定要记住两个基本要素：
上海品茶1、沱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶，紫砂壶。
上海品茶2、沱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%，将茶砖，茶饼，拨开后，暴露空气2星期，再冲泡味道更好。
3、沱茶水温一定要滚水，沱茶的水温是最好掌握在100℃，就是把水完全煮沸即可。
4、沱茶浸泡时间，沱茶的第一次冲泡和第二次冲泡的茶水，倒掉，第三道的茶叶浸泡时间在10-20秒，第四道的茶叶浸泡时间在30-40秒。
7. 云南沱茶怎样打开冲泡
首先要准备工具，普洱刀、茶锥。没有这两种工具的话，可以用普通的坠子或竹签代替。不然也可以在购买普洱茶时向卖家索要开茶饼工具。
上海品茶方法一：使用双手（适用于较传统的铁饼生茶） 1.选择一个平整的桌面，将茶叶外包装纸展开； 2.利用茶饼饼面的球面，双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心向前移，利用体重施压； 3.依靠两侧施力以及饼面的定点，可以很轻松的将茶饼压开； 4.茶叶断面可以很方便的穿入普洱茶刀或茶锥/茶针，再慢慢把茶饼撬散； 5.拆开较大的饼块时，双手向两侧拉动（而不是掰开），可以更好地保存条索的完整。 方法二：使用普洱茶刀（适用于压制较松的生茶或熟茶） 1.打开把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入； 2.稍微用点力，把茶刀再往茶饼里推进； 3.向上用力，把茶饼撬开剥落； 4.再用同样的方法顺着茶叶间隙，一层一层地撬开； 5.这样重复几遍，茶饼就可以慢慢撬散了 方法三：使用茶锥/茶针（适用于压制较松的生茶或熟茶以及砖茶、沱茶）。 1.把茶锥/茶针沿沱茶的内涡边沿用力插入； 2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动（撬--会有点像剥橘子皮的感觉）；也可沿着沱茶外沿慢慢剥开及撬动； 3.沱茶就可以慢慢撬散了。 【注意】 1.锥子（普洱茶刀）很锋利，不要伤到手。 2.一边施力一边撬动，掌握好茶刀的握法。 3.如果是普洱生茶，在尽可能保持条索完整的情况下，尽量撬散，不要整块投入盖碗。 4.如果是普洱熟茶，也是遵循尽量撬散的原则，之后冲泡，饮茶会有味。 拆完普洱茶饼，就把不泡的茶叶存放好。可以直接放回包装纸里重新存放，也可以选用茶罐放好。
8. 沱茶如何冲泡
沱茶又称"团茶","沱"与"团"谐音,且都为圆形.沱茶由明代"普洱团茶"和清代的"女儿茶"演变而来,至今约有300多年的历史.据清代《普洱茶记》记载:"大而圆者,名紧团茶.小而圆者,名女儿茶,女儿茶为妇女所采,于雨前得之".近年来,为了便于消费者冲泡,创制了重量为3克,5克的小沱茶.外裹包装纸,便于保持卫生和茶型.冲泡时取1颗,去掉包装纸便可直接冲泡,也可与玫瑰花或菊花一起泡饮.
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