1. 台湾高山乌龙产地

高山茗茶是属于乌龙茶，乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

此茶为凉性。高山茗茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。

2. 台湾高山乌龙茶介绍外观香气

乌龙茶等级按产地划分

　　1、闽南乌龙茶

上海品茶　　红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。

　　“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。冲泡后异香扑鼻，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

　　2、闽北乌龙茶

　　闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多，除去五大名丛、武夷肉桂、武夷水仙之外，其中也不乏精品，而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛，其它的就可以称之为武夷奇种，也可以叫它们武夷菜茶。大红袍则是武夷岩茶中品质最优、名气最大者。

　　武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙皮状小泡。颜色砂绿褐黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈墨绿色。品饮此茶，香气浓郁、滋叶浓醇、鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”

　　3、广东乌龙茶

　　广东乌龙以单丛出名，最有名的还是凤凰单丛，此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙，至于其它的都被称为凤凰浪菜。

　　凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带，茶形壮实，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳衬绿，香气高扬，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。其中香型繁多，以十大香型最为突出。

　　4、台湾乌龙茶

上海品茶　　台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的，其主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。

　　当然还有金萱、翠玉、木柵铁观音等品种，至于其他的大部分可以称为台湾高山乌龙茶。

上海品茶　　乌龙茶等级按形态划分

　　1、条索形乌龙茶

　　常见的有文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛等。

　　2、颗粒形乌龙茶

　　常见的有铁观音、冻顶乌龙等。

　　3、束形乌龙茶

　　八角亭龙须茶是捆扎成束状的茶。

　　4、团块型乌龙茶

　　漳平水仙是乌龙茶中的紧压茶。

　　乌龙茶等级按发酵程度划分

上海品茶　　根据发酵程度的不同，乌龙茶通常可分为轻度发酵茶（约10%-25%）、中度发酵茶（约25%-50%）和重度发酵茶（约50%-70%）。

3. 台湾高山乌龙产地在哪里

阿里山茶故名思义就是产自阿里山的高山乌龙茶！属青茶系，茶性温和！以种植青心乌龙跟金萱茶为大宗！

阿里山茶茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼（龙眼林尾）、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落，茶园面积总数约10,000公顷，海拔介于900～1,400公尺之间。梅山乡龙眼村（海拔约1,200公尺）更是台湾高山茶的滥觞。而此地种植的茶树，以青心乌龙为主。

竹崎乡、番路乡及阿里山乡，产茶的村庄大多位于阿里山公路旁，如濑头、隙顶、巃头、光华、石桌、十字路、达邦、里佳及丰山等山地部落。而这些村落所产制的茶品，对外通称阿里山茶，不过也有名为阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出现。尤以阿里山珠露茶最享有盛名，可谓是竹崎乡民的「绿金」，而此茶产于竹崎乡石桌茶区，茶园种植面积约为400公顷，分布于海拔约1,200～1,400公尺左右的高度，种植品种以青心乌龙为主，由于制成的茶叶，香气浓郁，滋味甘醇，广受饮茶人士喜爱。

4. 台湾高山乌龙茶的功效与作用

冻顶乌龙茶与高山乌龙茶的区别：

上海品茶1、产地海拔的区别，冻顶乌龙茶产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），海拔约600-1000公尺。高山乌龙茶产于中国台湾南投县、嘉义县等地，海拔约一千公尺以上。

上海品茶2、色泽的区别，冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。高山乌龙茶汤色为金黄色、花香突出，滋味浓醇且耐泡、滋味浓醇，香气高扬。

3、茶叶的形状区别，冻顶乌龙茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色，被誉为“茶中圣品”。高山乌龙茶叶形如半球形状，色泽深绿，香如金桂，清香甘甜为其一大特征。

4、气候的区别，冻顶乌龙茶生长在台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以誉为冻顶茶。高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，台湾高山乌龙又叫软枝乌龙或金萱茶。

乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。台湾乌龙主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、高山乌龙、阿里山茶等。

5. 台湾高山乌龙茶多少钱一斤

台湾乌龙茶是清香型。乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自福建，至今已有200多年历史。以青心乌龙和冻顶乌龙茶享誉茶界，现在更加大发展高山乌龙，茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间，经济前景十分良好

6. 台湾高山乌龙产地是哪里

上海品茶不是，冻顶乌龙茶与高山乌龙茶的区别：

1、产地海拔的区别，冻顶乌龙茶产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村（冻顶巷），海拔约600-1000公尺。高山乌龙茶产于中国台湾南投县、嘉义县等地，海拔约一千公尺以上。

2、色泽的区别，冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。高山乌龙茶汤色为金黄色、花香突出，滋味浓醇且耐泡、滋味浓醇，香气高扬。

3、茶叶的形状区别，冻顶乌龙茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色，被誉为“茶中圣品”。高山乌龙茶叶形如半球形状，色泽深绿，香如金桂，清香甘甜为其一大特征。

4、气候的区别，冻顶乌龙茶生长在台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以誉为冻顶茶。高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，台湾高山乌龙又叫软枝乌龙或金萱茶。

乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。台湾乌龙主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、高山乌龙、阿里山茶等。

7. 台湾高山乌龙茶产地

上海品茶乌龙茶又叫青茶，属于发酵茶，品质特征优异，是中国特有的名茶，主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产，具体如下！乌龙茶的产地1、福建产区作为一个有上千年产茶历史的福建，

乌龙茶又叫青茶，属于发酵茶，品质特征优异，是中国特有的名茶，主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。近年四川、湖南等地也有少量生产，具体如下！

乌龙茶的产地

1、福建产区

作为一个有上千年产茶历史的福建，几乎每个地方都产茶，因此连乌龙茶也分为闽南和闽北两个茶区。闽北乌龙主要体现"岩韵”，以大红袍为代表。闽南乌龙主要体现"音韵"、"花香”，以铁观音为代表。

想要分辨闽北和闽南其实也很简单，通过看干茶形状和色泽以及茶汤颜色就能轻松看出来。闽北乌龙茶条索壮结紧实，色泽乌润，冲泡出来的汤色和口感也都比较厚重。而闽南乌龙茶则外形卷曲壮实，色泽比较墨绿油润。

2、广东产区

广东乌龙茶总体来说，条索肥壮匀整，色泽褐中带灰，油润有光，汤色黄而带红亮，叶底非常肥厚。而广东乌龙的香气更是独树一帜，芬芳馥郁，十分具有辨识度。

3、台湾产区

上海品茶台湾产区最主要的有两种乌龙茶，一种是台湾乌龙，一种是台湾包种茶，其中最主要的代表则是文山包种和冻顶乌龙。

8. 台湾高山乌龙茶属于什么茶

高山茶既不是红茶也不是绿茶，它属于乌龙茶。高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。

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