茶籽树这种植物，在汉寿的乡下遍山都是。提起它来，没有人不知道。

寒假去了奶奶家，闲来无事，便想去她家门前的那座一点儿也不高的山上去玩。上山的那条路是一条斜坡，斜坡的左边，就生长着一片茶籽树林。茶籽树，又名茶油树，它是一种灌木，即便是在严冬，它们也始终是骄傲地昂起头，展示出它们那一头绿油油的秀发。它的 叶一年四季都是绿色的，不像那些普通的大树，到了秋天叶子便开始枯黄、坠落，等到了冬天，就只剩下光秃秃的树干了。树干呈皮肤黄，用手轻轻一摸，就会掉下来一些屑，纷纷扬扬，像雪花飞舞。如果不是迎面而来的北风不断刮着你的脸，你一定会忘记现在还是冬天。

山的左侧，先前长的树和草都被拔除，只剩下被改造成梯田的山坡。可当你仔细凑近了一看，却会发现这里都种上了茶籽树的幼苗。这些幼苗，直径只有几厘米，你很难想像它们日后就会长成前面那片树林一样。后来我问过爷爷这些树长大需要多久，当时我想的是：这幼苗还只有一丁点儿大，长成大树应该要大几年吧。可爷爷说，只需要三年。真是不得不佩服它们旺盛的生命力。

上海品茶很多人都以为茶籽树是在春天开花，秋天结果。其实不然，茶籽树是在春天开花，来年结果，秋天摘果实。茶籽树的花朵是白色的，花蕊呈黄色，散发着淡淡的香味，惹来蜜蜂蝴蝶驻足。清晨，阳光洒进来，蝶影交错，鸟儿虫儿一起鸣唱，让人感到心旷神怡。花期结束后，你会在不经意间发现茶籽树结果了，这就是茶泡。它们挂得密密麻麻的，像一串串小灯笼。茶果过后，真正对人们有用的茶籽就要成熟了。

从茶籽中提炼出来的油颜色透明，呈金黄色，油味浓香，吃起来没有油腻的感觉，人们一年忙到这个时候，盼的就是能从茶籽中炼出清香扑鼻的油来。

提起炼油，那么在这之前的一道程序就不得不说了——拣茶籽。在国庆节的时候，全家老少一起出动，背着竹篓，穿着胶鞋，戴着草帽上山去。据说几百斤茶籽才能炼出几十斤油，所以人们一个个当然得抓紧时间将茶籽全都装进蛇皮袋里。熟透了的茶籽青中泛红，一个个呲牙咧嘴的，自然是惹人怜爱，我第一次见到时还以为是什么果子。在秋天这个丰收的季节，人们脸上洋溢着喜悦的神情。

茶籽树的作用可不止炼油，它全身上下都是宝。树干木质坚硬，被人们拿来做锄把或刀把，很结实；茶籽烧成半焦状可用来取暖，或用水浸泡后洗头，或化作肥料以备春耕。冬天，奶奶家烧火也用到了茶籽的壳，这种壳一开始不容易烧着，还冒出很多烟，每次都把我呛得眼泪直流。但稍后它能持续地供热好久。

大自然中微小的事物也会有它意想不到的力量，茶籽树就是这样吧！

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