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苦荞米没有相克食物,食物相克并不存在,大连职业学院营养师教研室主任罗冰表示,民间流传的食物相克,说白了就是两种食物同吃会使人体产生不良反应,出现不适症状与疾病。

实际上相克一说并不科学,不过是有些食物的营养成分在吸收时会相互影响。就像加工食物的过程中会产生营养物质的生成和损失一样,这都是正常现象,不会对人体产生不良影响。中国营养学会做过典型食物相克的动物和人体试验,均未发现异常。

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上海品茶储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变,因此要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。

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